La vitamine B12 est un nutriment essentiel pour le corps, et est nécessaire pour protéger l’ADN et l’ARN, soutenir l’énergie, protéger les cellules nerveuses et cérébrales, stimuler la production de sérotonine, contribuer à la formation des globules rouges, soutenir la fonction immunitaire et maintenir une humeur positive.
Il existe deux formes de vitamine B12 que vous êtes susceptible de rencontrer – la méthylcobalamine et la cyanocobalamine. La cyanocobalamine est la forme de vitamine B12 la plus couramment supplémentée et est synthétisée chimiquement. La méthylcobalamine se trouve dans les aliments d’origine animale et est donc évidemment d’origine naturelle.
La méthylcobalamine gagne rapidement en popularité par rapport à la cyanocobalamine et, selon toute probabilité, la méthylcobalamine finira par dominer l’industrie.
Quelle est la différence entre la méthylcobalamine et la cyanocobalamine ?
La méthylcobalamine a un groupe méthyle (juste du carbone et de l’hydrogène) tandis que la cyanocobalamine contient une molécule de cyanure. Bien que la quantité de cyanure présente dans un supplément normal de B12 soit trop faible pour être nocive, votre organisme devra tout de même éliminer ce composé. Comme il n’a aucune utilité pour le composé cyano lui-même, il entreprendra de convertir toute cyanocobalamine que vous prenez en méthylcobalamine dès que possible – c’est le composé méthyle dont le corps humain a besoin pour fonctionner correctement.
Qu’est-ce qui fait de la méthylcobalamine un supplément de santé supérieur ?
La méthylcobalamine la forme la plus biodisponible de la vitamine B12, c’est-à-dire qu’elle est la plus facilement absorbée. En outre, la recherche a montré qu’elle reste dans le corps pendant une période plus longue et à des niveaux plus élevés que la cyanocobalamine, ce qui signifie que votre corps est alimenté en vitamine B12 pendant plus longtemps si vous utilisez la méthylcobalamine que si vous utilisez la cyanocobalamine.
La méthylcobalamine est utilisée principalement dans votre foie, votre cerveau et votre système nerveux, en fait la méthylcobalamine est la forme spécifique de B12 nécessaire à la santé du système nerveux.
En raison de l’importance de la méthylcobalamine dans la santé du système nerveux, elle est également un nutriment important pour la vision. Des recherches ont montré que la méthylcobalamine améliore significativement l’accommodation visuelle, alors que la cyanocobalamine semble être inefficace. L’accommodation visuelle est la capacité à déplacer rapidement son attention de quelque chose de proche à quelque chose de plus éloigné – ceci est souvent altéré par des activités telles que fixer un écran d’ordinateur pendant de longues périodes.
L’utilisation la plus étudiée de la méthylcobalamine a trait au sommeil – bien que le mécanisme d’action exact ne soit pas encore clair, il est possible que la méthylcobalamine soit nécessaire à la synthèse de la mélatonine. Les recherches indiquent que la méthylcobalamine peut moduler la sécrétion de mélatonine, améliorer la sensibilité à la lumière et normaliser le rythme circadien (l’horloge de 24 heures de votre corps). Pour cette raison, les personnes qui prennent un supplément de cette forme de B12 rapportent souvent une meilleure qualité de sommeil, auront souvent besoin d’un peu moins de sommeil, et il n’est pas rare qu’elles rapportent qu’elles se sentent un peu plus rafraîchies au réveil le matin.
L’une des principales réactions de la méthylcobalamine dans le corps est de convertir l’homocystéine en méthionine – des niveaux élevés d’homocystéine sont indésirables et connus pour être un indicateur de maladie cardiaque et de risque d’accident vasculaire cérébral en raison du fait que l’homocystéine libre dans le sang provoque la sclérose des artères, mettant à rude épreuve le système vasculaire et le cœur.
La conversion de l’homocystéine en méthionine réduit le potentiel de dommages car la réaction entraîne la formation du glutathion, un super-antioxydant. Le glutathion est le maître détoxifiant de l’organisme et le principal antioxydant du corps, protégeant nos cellules contre les dommages.
* Veuillez noter que la cyanocobalamine est la forme de B12 la plus utilisée dans les suppléments parce qu’elle est la moins chère et, bien que nous ayons présenté la méthylcobalamine comme la forme supérieure, les deux sont excellentes pour fournir des quantités nutritionnellement valables de vitamine B12 à l’organisme.
Apports recommandés
La vitamine B12 ne se trouve naturellement que dans les produits animaux tels que les abats, les poissons gras, le bœuf et les produits laitiers. Si vous ne consommez pas ces groupes d’aliments, alors vous risquez une carence – un supplément de vitamine B12 est donc recommandé aux végétaliens et aux végétariens, ainsi qu’à ceux qui souffrent de troubles intestinaux où l’absorption peut être un problème.
L’apport quotidien recommandé en vitamine B12 est de 1,5mcg – 2,0mcg/jour. Cependant, les suppléments de B12 peuvent contenir jusqu’à 1000mcg sans effet toxique.
