La sagesse conventionnelle a toujours été qu’une calorie est une calorie est une calorie, et tant que vous dépensez plus que ce que vous absorbez, vous perdrez du poids. Mais de nombreuses personnes qui ont eu du mal à perdre du poids ont longtemps pensé que quelque chose clochait avec ce point de vue. De nouvelles recherches médicales suggèrent qu’ils ont raison.
La source des calories compte
Pendant de nombreuses années, les diététiciens ont pensé que le type d’aliment dont provenait une calorie n’avait pas d’importance. Mais il s’avère que votre corps traite différemment les différentes sources de nutrition, et que différents corps métaboliseront les aliments de différentes manières.
Bien que de nombreuses personnes aient considéré les régimes pauvres en graisses comme plus sains, de nombreux aliments naturellement riches en graisses peuvent, en fait, faire partie d’un régime sain. Les graisses contenues dans des aliments comme les avocats, les noix et les poissons gras comme le saumon peuvent favoriser la perte de poids, prévenir les maladies cardiaques et réduire le risque de diabète. Comme ces aliments sont denses en calories, vous devez les consommer avec modération. Mais ils sont rassasiants et peuvent vous empêcher de grignoter sans réfléchir entre les repas.
Les glucides hautement raffinés (comme ceux contenus dans la farine blanche, les céréales sucrées et les boissons sucrées), en revanche, peuvent rendre la perte de poids plus difficile. Ces sucres augmentent le taux d’insuline dans le sang. Celle-ci, à son tour, peut indiquer à votre corps de stocker les cellules graisseuses. Ces aliments passent également rapidement dans votre système digestif. Cela peut vous laisser une sensation de faim juste une heure après avoir mangé un sac entier de chips et peut contribuer à la suralimentation.
Le problème du comptage des calories, selon les experts, est que les processus impliqués dans la décomposition des aliments et la décision de les utiliser comme énergie ou de les stocker sous forme de graisse sont si complexes que la simple restriction des calories ne fonctionne pas. Il est préférable de limiter les types de calories qui ont le plus de chances de se transformer en graisses, comme celles provenant des glucides raffinés. Au final, la meilleure approche consiste à éviter de compter les calories et à se concentrer davantage sur une alimentation saine. En adoptant une alimentation variée et riche en aliments complets, vous pouvez vous rendre plus sain et perdre du poids.
