Nom scientifique : Cucurbita pepo
CULTURE : Un sol fertile et bien drainé avec un pH de 5,8-6,8 est préférable. Un paillis de plastique et des couvertures de rangs en tissu (qualité AG-19) peuvent aider à l’établissement des plantes et exclure les insectes nuisibles pendant le stade des semis. Les bâches doivent être retirées lorsque les plantes commencent à fleurir. Un mauvais développement des fruits peut indiquer une pollinisation insuffisante. Pour obtenir des fruits de la plus haute qualité, des plantations successives toutes les 2 à 3 semaines peuvent être nécessaires.
SPACEMENT DES PLANTS : Espacer les plantes de 18-24″ dans des rangées espacées de 6′. Un espacement plus large peut permettre une récolte plus facile.
DISEASES : Les maladies courantes des cucurbitacées comprennent l’oïdium, le mildiou, le flétrissement bactérien et le phytophthora. Évitez les problèmes avec un drainage adéquat du sol, une bonne circulation de l’air, la lutte contre les insectes nuisibles et la rotation des cultures. Si nécessaire, consultez votre agent local du service de vulgarisation coopérative pour connaître les options de lutte spécifiques.
INSECTES NUISIBLES : Les chrysomèles du concombre, les punaises des courges et les foreurs de la vigne sont tous des ravageurs communs pour les cucurbitacées. Protégez les jeunes plants avec une couverture flottante des rangs. Les œufs de punaise de la courge trouvés sur la face inférieure des feuilles peuvent être écrasés à la main. Pour les foreurs de la vigne, coupez les vignes et mettez de la terre sur la blessure. Tondre les bordures des champs et enlever les déchets végétaux à l’automne ; labourer au printemps pour enterrer les pupes. Les pulvérisations de pyréthrine peuvent offrir un certain contrôle.
FRUITS DU HARVEST : Pour certaines variétés, il est courant que les premiers fruits soient malformés, flétrissent ou noircissent, ce qui indique une mauvaise pollinisation et est généralement remédié lorsque plus de fleurs mâles apparaissent. Récoltez régulièrement, 2 à 3 fois par semaine, dès que les plantes commencent à produire. Coupez ou tordez doucement les fruits lorsqu’ils ont atteint la taille désirée. Pour les courges d’été, 4-6″. Manipulez avec précaution pour éviter de rayer les fruits.
Récoltez les fleurs mâles : Récoltez les fleurs mâles (avec des tiges fines) ou les fleurs femelles (avec des tiges épaisses et un fruit immature à la base de la fleur) au milieu ou à la fin de la matinée lorsqu’elles sont complètement ouvertes. Coupez les fleurs à 1 à 2 pouces sous la base de la fleur. Si une récolte de fruits de courge est également souhaitée à partir de la même plantation, ne récolter que les fleurs mâles, en laissant quelques-unes pour polliniser les fleurs femelles.
STOCKAGE : Conservez les fruits à 40-50°F (5-10°C), 95% d’humidité relative jusqu’à 2 semaines. Utilisez-les dès que possible pour une meilleure qualité.
JOURS DE MATURITÉ : À partir du semis direct ; soustraire environ 14 jours si on repique.
AVG. TAUX DE SEMIS DIRECT : (à 3 graines/pi, rangs espacés de 6′) 250 graines/83′, 500 graines/166′, 1 000 graines/333′.
SPÉCIFICATIONS DES SEMENCES : GRAINES/LB. : Jaune d’été : Moyenne. 5 500.
Paquet : 30 graines, (sauf indication contraire) semis de 10′.
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