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Una frittura veloce e sana piena di pollo, verdure sane e una salsa deliziosa questa 20 Minute Chicken Stir Fry è un go-to della settimana!
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Ricetta facile di pollo Stir Fry
Oggi abbiamo vissuto di Stir Fry ultimamente. Sono il pasto perfetto secondo me. Stir Fry è facile, nutriente e delizioso. 20 Minute Chicken Stir Fry è il mio punto di partenza per un pasto serale.
La bellezza di questo Chicken Stir Fry è che copre tutti gli aspetti nutrienti di un pasto, non ci si deve preoccupare di un contorno o di aver dimenticato di servire una verdura. Questo stir fry ha come protagonista il pollo tagliato a fettine sottili come proteina. Broccoli, carote, peperone rosso e spinaci come dose quotidiana di verdure. Una salsa facile fatta con salsa di soia, olio di sesamo, zenzero e amido di mais. Il tutto servito su riso caldo fumante.
Ti è anche permesso di personalizzarlo come vuoi. Se amate i funghi, aggiungete i funghi, se odiate i peperoni, lasciate fuori i peperoni! Di solito aggiungo qualsiasi altra verdura che ho bisogno di usare nel mio frigorifero. Se ho dei piselli che vanno a male o un peperone in più che deve essere usato, lo aggiungo.
Anche la salsa è facile e anche personalizzabile. È la vostra salsa di base a base di salsa di soia e abbastanza facile da aggiungere sapori extra, mi piace aggiungere alcuni fiocchi di pepe rosso schiacciati o sriracha quando voglio un po’ di calore.
Quindi rendete migliore la vostra prossima serata impegnativa con questo 20 Minute Chicken Stir Fry personalizzabile.
TIPS & TRICKS
– Io uso la mia padella da 12 1/2 pollici per questo pasto (la mia padella davvero grande), se non avete una grande padella o wok vi consiglio di cuocere completamente il pollo, metterlo da parte e poi cuocere le verdure e poi saltare tutto insieme alla fine, altrimenti potrebbe non esserci abbastanza spazio nella vostra padella per cuocere tutto (avete bisogno di una padella grande? Io ho la Rachael Ray Nonstick 12-1/2-Inch Skillet
e la adoro)
– Non dimenticare il riso! Controlla il mio metodo infallibile per cucinare il riso sul fornello
Ingredienti
- 1 libbra di petto di pollo, tagliato a strisce per soffritto*
- 2 carote grandi
- 1 testa di broccolo, o circa 2 tazze di cimette di broccolo
- 1 peperone rosso
- 1-2 tazze di spinaci freschi, o una grande manciata o 2 (si appassisce)
- CARATTERISTICHE: succo di limone, semi di sesamo, & servire su riso
per la salsa:
- 1/2 tazza di salsa di soia
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
- 1 cucchiaino zucchero
- 2 cucchiaini di amido di mais
Istruzioni
- Per fare la salsa aggiungere la salsa di soia, olio di sesamo, zenzero, zucchero e amido di mais in una piccola ciotola. In alternativa, a volte preparo la salsa in anticipo aggiungendo tutto in un barattolo, mettendolo in frigo e dandogli una bella scossa prima di aggiungerlo alla padella).
- Pulire e tagliare le verdure in pezzi da mordere. Ho tagliato le carote a fiammiferi, i broccoli in piccole cimette e il peperone a strisce.
- Ungere leggermente una grande padella o un wok a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e cuocere 3-4 minuti fino a quando l’esterno non è più rosa.
- Aggiungere carote, broccoli e pepe alla padella. Soffriggere per 5-8 minuti fino a quando le verdure iniziano a diventare tenere.
- Aggiungere gli spinaci e la salsa alla padella. Ridurre il calore a medio-basso. Soffriggere per circa 5 minuti fino a quando gli spinaci sono appassiti e la salsa si è leggermente addensata.
- Rimuovere dal fuoco e mescolare con un cucchiaino o due di succo di limone, se si usa. Servire sul riso e guarnire con semi di sesamo.
Note
*Consiglio vivamente di comprare il pollo pretagliato per la frittura che si trova nella maggior parte dei negozi, si risparmia così tanto tempo!
I dati nutrizionali sono automatizzati, le informazioni nutrizionali finali dipendono dagli ingredienti utilizzati e dalle modifiche apportate.
Informazioni nutrizionali:
Resa: 4
Montare per porzione:Calorie: 309.72Grassi totali: 12.59gGrassi saturi: 3.29gSodio: 1907.59mgCarboidrati: 19.67gFibra: 6.12gZucchero: 6.77gProteina: 31.49g
Hai fatto questa ricetta?
Per favore lascia un commento qui sotto sul blog o condividi una foto con me tag @the_schmidty_wife! Non vedo l’ora di vedere cosa hai fatto!
Pace & Love
Lauren, The Schmidty Wife
P.S. Se ti piace il mio pollo fritto assicurati di controllare il mio Shrimp Stir Fry (Freezer Meal) o il mio Ground Pork Stir Fry!
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