Non vuoi dover rinunciare alla pizza solo perché sei diventato Paleo. Ma a prima vista sembra che sarebbe un no-go a causa dei cereali utilizzati nella maggior parte delle croste di pizza. Non c’è da preoccuparsi, ci sono un sacco di soluzioni per eliminare il grano dalla crosta e illuminare di verde la pizza ancora una volta. Ecco un mix eclettico di pizze saporite che lasciano i cereali nella polvere.
Le migliori ricette di pizza e crosta di pizza paleo del 2019
New York Style Paleo Pizza Crust (il mio go-to per la pizza paleo-friendly)
Pepperoni Cauliflower Paleo Pizza Bites (low carb)
The Best Paleo Bolognese Pizza (per soddisfare la tua voglia di pizza)
Paleo Sweet Potato Pizza Crust (provala!)
Pizze Paleo di manzo a basso contenuto di carboidrati (facili e a basso contenuto di carboidrati)
Pizza per colazione Paleo (con una crosta sottile)
Pizza dessert alla frutta (con una crosta di brownie)
La migliore crosta di pizza Paleo del mondo (The Urban Poser)
Pizza al pesto di pollo in crosta sottile (Paleo Gluten Free Eats)
Paleo Pesto Veggie Pizza (Wholesomelicious)
Crosta di pizza Paleo congelata (Detoxinista)
Pizza di cavolfiore Paleo hawaiana (Living Well Mom)
Crosta di pizza al cavolo (The Roasted Root)
Paleo BBQ Chicken Pizza (Lexi’s Clean Kitchen)
Patata dolce Paleo Pizza Bites (What Great Grandma Ate)
Breakfast Benedict Pizza (Living Loving Paleo)
Paleo Pizza Noodles (Well Fed)
Cauliflower Crust Pizza with Ground Beef and Green Olives
Un modo per fare una pizza Paleo-Un modo per fare una pizza Paleo-friendly è fare una crosta con una verdura. Ricordate che questa è una dieta che è altrettanto pesante sulle verdure quanto la carne, anche se molte persone pensano che i mangiatori Paleo sono solo mangiatori di carne. Usando il cavolfiore come crosta si evita totalmente il problema dei cereali, e invece li si sostituisce con un ingrediente che ha molti benefici per la salute. La parte migliore è che sembra una pizza normale quando hai finito, e non una pizza speciale “vegetariana”.
Morsi di pizza alle zucchine
Non tutto ciò che è Paleo deve avere proporzioni da mammut. Qui ci sono dei simpatici bocconcini di pizza che usano le zucchine come crosta, quindi è facile come affettare le zucchine e mettere i condimenti. Hanno fatto in modo di usare solo ingredienti che sono approvati da Paleo, così puoi farne scoppiare quanti ne vuoi finché non ti senti soddisfatto e sostenuto fino al prossimo pasto. Sono anche ottimi per le feste e l’intrattenimento, dato che sono disponibili in formato antipasto. Non avete molta superficie con cui lavorare, ma potete sentirvi liberi di provare ad aggiungere altri ingredienti, magari del salame piccante se lo chiamate Paleo friendly.
Pizza al rabarbaro-Chipotle Goat Cheese
Si usa la farina di cocco invece della normale farina per la pasta della pizza. Questo significa che sarà ancora senza grano, ma avrà il gusto classico e la consistenza che vi aspettate. Questa è una grande pizza perché introduce alcuni condimenti che potreste non aver avuto prima. Il primo è il rabarbaro, un’aggiunta piccante e aspra che può finire per diventare uno dei vostri preferiti. L’altro è il formaggio di capra, che molti seguaci di Paleo scelgono al posto del formaggio fatto con latte di mucca. Il tutto è messo insieme con un calcio piccante al chipotle, quindi godetevelo!
La migliore pizza Primal di sempre
Questa è la pizza di un amante della pizza, se mai ce ne fosse una. Non sarete nemmeno in grado di dire che state seguendo una dieta Paleo quando la mangiate, perché ha l’aspetto, l’odore e il sapore della cosa reale. Usano la farina di tapioca, che alcuni seguaci di Paleo potrebbero non pensare che sia strettamente Paleo, dato che la tapioca deve essere estratta, ma colpisce il chiodo sulla testa per essere un modo senza cereali e senza glutine di fare pane e croste di pizza. Usano manzo macinato e timo per i loro condimenti, una buona scelta che rende la pizza sostanziosa.
Pizze Taco
Ecco un modo di fondere due pasti in uno: tacos e pizza. I condimenti sono tutti ispirati ai taco, e la crosta è un tappo di fungo portabella. Così sono riusciti ad evitare le pene di inventare una crosta per pizza senza cereali, e l’hanno anche mantenuta molto Paleo con un bel mix di verdure e carne di manzo per i condimenti. Questi sono super facili da fare perché si saltano tutti i passaggi necessari per fare la crosta. Non avrete la croccantezza e il sapore di una crosta, ma vi sembrerà di aver mangiato una pizza, e un taco!
Pizza Margherita
La pizza margherita è uno dei classici, ed è stata resa Paleo friendly. Stanno usando un sacco di farine diverse per ottenere la crosta giusta, nessuna delle quali è a base di cereali, quindi puoi godertela senza sentirti come se stessi tradendo la tua dieta. I condimenti sono mantenuti fedeli al nome, e includono solo pomodori, foglie di basilico e mozzarella, stile bufala. Quello che vi rimane è una pizza che potete servire agli ospiti, o semplicemente fare per voi stessi ogni volta che avete voglia di una pizza dal sapore tradizionale, ma fatta secondo gli standard dell’età della pietra.
Paleo Pesto Pizza
Buone notizie: puoi goderti il delizioso sapore del pesto quando mangi Paleo. Hanno aggiunto una farina di mandorle al cavolfiore per produrre una bella crosta per te qui, e il pesto che stanno usando proviene da una ricetta approvata da Paleo. Hanno scelto di completare il tutto con una partita di salsiccia di pollo. Questo è geniale perché la salsiccia di pollo va benissimo con il pesto. Alcuni potrebbero evitare la salsiccia durante il Paleo a causa della lavorazione che subisce, ma finché si usano marche biologiche dovrebbe essere accettabile. L’uso di pomodori arrostiti al fuoco gli dà il classico gusto della salsa per la pizza, con un po’ di calcio.
Paleo Cheese Pizza
Se sei come Kevin McAllister e ti piace mantenere le cose semplici con una pizza al formaggio tutta per te, questo è un modo per andare. Sarete colpiti dal fatto che la crosta è fatta solo con il cavolfiore e senza l’uso di altre farine. Ora, se sei un purista Paleo e non vuoi usare la mozzarella, questa non è la ricetta per te. Questo è quello che usa e non fa scuse per questo. Usate un formaggio di latte crudo se vi sentite in conflitto sulla questione. Non tutti i formaggi sono creati allo stesso modo, e se si ottiene un formaggio di alta qualità si sta almeno tenendo fuori alcune delle schifezze presenti nel formaggio ordinario e di routine offerto alle masse.
Paleo Pizza Marinara
Ecco una pizza che sta dando un calcio alla vecchia scuola, pur mantenendo le cose amichevoli per i cavernicoli. Probabilmente siete abituati a vedere la crosta di cavolfiore utilizzata, ed è quello che hanno in corso qui. Ma è quello che c’è sopra che conta, e questo lo fa con due tipi di olive, capperi e persino acciughe, se questo vi fa salivare invece che vomitare. Si versa un po’ di olio d’oliva e si ha il classico sapore della pizza senza preoccuparsi del girovita.
Paleo Chicken Pesto Pizza
Abbiamo dovuto includere un’altra pizza al pesto, perché sono così deliziose e vi daranno un bel cambio di ritmo se siete abituati a mangiare pizze che sono pesanti sulla salsa di pomodoro. Inoltre questa è diversa, usando grossi pezzi di petto di pollo sminuzzato piuttosto che salsiccia di pollo. Usano anche una ricetta di pesto diversa, quindi potete provarle entrambe se il pesto è la vostra cosa e vedere quale vi piace di più. Fanno un buon lavoro per incorporare i pomodori in questo usando i pomodori secchi, e gli altri ingredienti sono tutti di natura paleolitica.
Pizza al salmone
Questa pizza al salmone è un ottimo modo per sentirsi come se stessi indulgendo con la pizza, e allo stesso tempo cadere in linea con un percorso Paleo. Il salmone è una delle cose migliori che puoi mangiare seguendo il Paleo, e dovrebbe essere nel tuo piano dei pasti regolare. Stanno usando la farina di tapioca per la crosta, che alcuni dicono che è Paleo e altri dicono che non lo è. Potete usare una qualsiasi delle croste di cavolfiore che si trovano in altre ricette se volete essere sicuri che sia Paleo friendly. Nel complesso il profilo di sapore di questa pizza non può essere mancato.
Low Carb Deep Dish Veggie Pizza
Mancanza di pizza deep dish? Ecco una pizza in stile Chicago che è fatta con farina di mandorle al posto della normale pasta per pizza. Ti mostrano come fare una bella alcova di due pollici e poi la riempiono di gustosi condimenti che diventano l’interno di questa pizza. Coprono il tutto con la mozzarella, quindi uscirà deliziosa e spumeggiante e piena di ottime verdure. Aggiungete un po’ di carne se volete, basta optare per tagli più magri per ridurre il grasso che uscirà durante la cottura.
Pizza Chicken Tikka Masala
Questo è un modo meraviglioso per ottenere un nuovo sapore in una forma familiare. Il Chicken Tikka Masala è un piatto popolare nei ristoranti indiani, e qui hanno portato tutto quel gusto in una pizza. Si adatta notevolmente bene. Sono anche riusciti a tagliare tutti i cereali usando anacardi e farina di cocco per la crosta. Gli anacardi sono una grande idea e completano ulteriormente i sapori del Tikka Masala. Il formaggio che usa è opzionale, quindi semplicemente non includerlo se hai deciso di non includere alcun tipo di formaggio nel tuo menu Paleo.
