30 Minute Cheesy Baked Tortellini

Questi tortellini al forno al formaggio sono fatti con una ricca ma semplice salsa di pomodoro con un leggero tocco di panna, fragranti erbe italiane, il tutto cotto sotto una coltre di formaggio fino a che non diventa dorato e spumeggiante. È una pasta facile da cucinare in 30 minuti che vi farà sentire in paradiso. Pensa a tutti i sapori della lasagna, ma facile e in 30 minuti! E tutti gli ingredienti provengono da Aldi!

Questo è il comfort food al suo meglio. Cuscini di pasta ripiena al formaggio, coperti da una ricca e leggermente cremosa salsa di pomodoro, il tutto cotto sotto la mozzarella tagliuzzata. Tutta la tua famiglia lo adorerà, e probabilmente non ci saranno avanzi.

Tortellini al forno
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• Ingredienti necessari
• Tortellini al forno passo dopo passo
• Cuocere i tortellini
• Integrazioni
• Conservazione, congelare & riscaldare
• 30 Minuti Ricetta Tortellini al Forno

Ingredienti necessari

• tortellini- qualsiasi varietà. Usare 3 formaggi per mantenerlo vegetariano
• 1 cartone di passata- la pasta al pomodoro liscia setacciata è meglio in questa ricetta piuttosto che i pomodori tritati
• 1 cipolla & aglio- base di sapore per la salsa. Non si può fare una salsa di pomodoro senza di loro
• Timo, origano secco, basilico secco- base di erbe per la salsa
• Cannella- si può pensare che sia pazzesco, ma un cucchiaino di cannella nella salsa di pomodoro eleva da buono a ah-mazing! Seguitelo!
• panna- taglia l’acidità dei pomodori e porta una ricchezza alla salsa
• parmigiano (Grana Padano) & mozzarella- Non c’è bisogno di spiegazioni
• cavolo- usate il cavolo invece degli spinaci nella ricetta perché ha molto più corpo e consistenza e regge bene in una pasta al forno. Gli spinaci tendono a perdere tutta la loro consistenza in un sugo sostanzioso e nella pasta al forno.

Tortellini al forno passo dopo passo

• Iniziare con un cucchiaio o 2 di olio d’oliva in una padella da forno o padella. Scaldatelo a fuoco medio mentre tagliate la cipolla. Una volta che la cipolla è morbida e fragrante, aggiungete l’aglio tritato e le erbe. Lasciate che il tutto continui a cuocere fino a quando le cipolle iniziano a colorarsi leggermente e sul fondo della padella iniziano ad apparire delle piccole macchie marroni. Stiamo parlando di appena dorato, qui.
• Una volta che le cipolle sono appena dorate e l’aglio è fragrante versare la passata. Portare il tutto ad una leggera ebollizione. Assaggiare la salsa per il condimento. *Una nota sul condimento – molto raramente metto le misure di sale in queste ricette perché è così personale e soggettivo. Quando si tratta di condimento, assaggiate, assaggiate e assaggiate ancora.

• Una volta che avete la salsa proprio come la volete, versate la panna e sbattete bene. Aggiungere il pizzico di cannella e il cavolo. Lasciate appassire il cavolo e poi aggiungete la pasta cotta. Date una bella girata al tutto, in modo che i tortellini siano ricoperti dalla salsa.

Cuocere i tortellini

• Questo è davvero come quasi ogni pasta al forno che abbiate mai fatto. Mettete tutto in una pirofila da forno, se non lo è già, e coprite con la confezione di mozzarella tagliuzzata e qualche bella grattugiata di parmigiano. Finite il tutto con qualche macinata di pepe fresco e mettete sotto il grill (broiler in Nord America) per circa 15 minuti, o fino a quando il formaggio è dorato e spumeggiante.

Add-ins

Se volete avere qualche proteina in più in questo tortellino di pasta al forno, per farlo andare oltre, allora sarebbe perfetto del macinato di manzo o del pollo già cotto e tagliuzzato. Tuttavia, senza l’aggiunta di proteine extra, questa pasta bake va ancora molto lontano. Ho pensato di usare 2 confezioni di tortellini per servirne 4, ma una volta aggiunto il cavolo, il sugo e tutto quel formaggio, 1 confezione ne servirà 4 molto bene. Soprattutto se lo servite con un’insalata e del pane croccante.

Potreste non avere avanzi, ma non perché non ce ne sia abbastanza, è perché è così tanto buono!

• pollo, cotto e sminuzzato
• macinato di manzo
• pomodori secchi
• lardoni di pancetta

conservazione, congelamento & riscaldamento

Ok. Se hai avuto degli avanzi, ecco cosa devi fare!

Lascia raffreddare completamente i tortellini al forno prima di metterli in contenitori per il congelatore. La pasta al forno può essere conservata in frigo fino a 1 mese, o conservata in frigo fino a 3 giorni.

Per riscaldare, il microonde è davvero il vostro migliore amico. Il formaggio si ammorbidisce e si scioglie perfettamente e la pasta non si asciuga. Se non avete un microonde, allora il forno è il modo migliore per farlo. Ma assicurati di coprire il piatto con un foglio di alluminio. Riscaldare in forno a circa 160ºC fino a quando non è completamente caldo. Con il microonde, riscaldare a scatti di 30 secondi fino a quando tutto è caldo.

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