La medicina nutrizionale pone una grande enfasi sul tratto digestivo – l’area primaria dove riceviamo la bontà dagli alimenti che consumiamo. Un sistema digestivo sano porta a un corpo e una mente più sani.
Il ruolo primario del sistema digestivo è quello di scomporre e assorbire il cibo, fornendo al nostro corpo i combustibili e le sostanze nutritive di cui ha bisogno per funzionare in modo ottimale. Ciò che mangiamo e beviamo costruisce le fondamenta della nostra salute. Mangiamo per ottenere nutrienti per i nostri muscoli e organi, per promuovere la crescita e la riparazione dei nostri tessuti, e per sostenere il nostro sistema immunitario nella lotta contro le malattie.
Il motivo per cui sono così appassionata di creare ricette e cibi funzionali puramente deliziosi che nutrono l’intestino, è perché so che mi sto prendendo cura della mia salute senza rinunciare a cibo delizioso – in più mi sento e aspetto al meglio, anche. Credo che il cibo sia più curativo quando è vicino al suo stato originale e ha le proprietà per guarire e nutrire. Ti incoraggio a fare piccoli cambiamenti nella dieta e nello stile di vita che avranno esiti positivi per la tua salute in futuro.
La buona notizia è che hai il controllo del tuo corpo – quello che mangi e il tuo stile di vita. Riducendo questi 3 alimenti e ascoltando il tuo corpo, sarai sulla strada giusta per garantire un ambiente felice e sano per la tua flora intestinale benefica per prosperare.
1. La maggior parte degli snack e dei prodotti da forno acquistati in negozio sono altamente lavorati. Questo significa che sono carichi di dolcificanti artificiali, farine raffinate, agenti di carica, esaltatori di sapidità e additivi che sono altamente infiammatori per il sistema digestivo. Pensateli come se avessero lanciato una bomba nucleare sui vostri batteri intestinali: sarà difficile per loro sopravvivere per mantenervi in salute. Inoltre, lo zucchero in questi alimenti alimenta i batteri cattivi nell’intestino, causando uno squilibrio con sintomi come gonfiore, costipazione e aumento di peso.
CHE COSA MANGIARE IN SOSTITUZIONE:
Ci sono molti sostituti sani per la tua barretta di cioccolato o muffin comprati in negozio, che non ti daranno un picco di zucchero o una pancia gonfia. Adoro preparare i miei dolci come la Naked Chocolate Cake o le Protein Power Balls usando Healthy Chef Naked Chocolat perché so che sono fatti con ingredienti naturali puramente deliziosi come il cacao ricco di antiossidanti, la cannella e i semi di vaniglia. Questo significa che posso ancora soddisfare la mia voglia di dolce e assicurarmi di mantenere il mio intestino felice allo stesso tempo! Ricordati di fare da solo e di sapere cosa c’è negli alimenti che mangi!
Adoro fare i miei dolci come la Naked Chocolate Cake o le Protein Power Balls usando Healthy Chef Naked Chocolat.
2. ZUCCHERO
Le quantità eccessive di carboidrati raffinati e zucchero promuovono la crescita di batteri cattivi nel tuo sistema digestivo creando così un equilibrio che può portare alla disbiosi. Disbiosi è un termine usato per descrivere uno squilibrio che può sorgere tra i batteri che abitano l’intestino. Idealmente, i batteri benefici nel nostro intestino tengono sotto controllo le azioni patogene dei batteri cattivi, ma a volte, a causa di una cattiva alimentazione, questo equilibrio viene sballato. Questo può portare a una rottura del nostro sistema di difesa digestivo, permettendo ai cattivi di sovrappopolarsi e alla nostra salute di deteriorarsi.
Nausea, diarrea, stipsi, dismotilità, gonfiore, intolleranze alimentari, malassorbimento dei nutrienti e infiammazione cronica possono risultare e aumentare le probabilità di malattie croniche. Le diete ad alto contenuto di zucchero e carboidrati raffinati che includono cibi lavorati, farina bianca, pasta bianca ecc. forniscono fondamentalmente l’ambiente perfetto per i batteri cattivi per prosperare. È anche importante ricordare che molti cosiddetti cibi crudi sani e spuntini sul mercato sono anche ad alto contenuto di zucchero – quindi basta essere consapevoli di questo.
Molti cosiddetti cibi crudi sani e spuntini sul mercato sono anche ad alto contenuto di zucchero – quindi basta essere consapevoli di questo.
Cosa mangiare invece
Il modo migliore è sempre quello di iniziare la giornata con una bevanda salvavita che ti faccia iniziare la giornata, dia al tuo corpo i nutrienti di cui ha bisogno e ti impedisca di fare uno spuntino alla scrivania o di prendere quella barretta di cioccolato al supermercato.
Quando cucino, riduco sempre lo zucchero della metà o più e uso più ingredienti non raffinati che sono densi di nutrienti e non causano picchi di zucchero nel sangue.
Aggiungere una proteina senza zucchero in un frullato o gustare grassi sani come noci, semi, avocado e olio d’oliva spremuto a freddo aiuta anche a soddisfare le voglie, sostiene e nutre il corpo. Uno dei miei piaceri preferiti è indulgere in una cioccolata calda sana MYLK che è priva di zuccheri aggiunti. Io la preparo con una combinazione di latte di anacardi e acqua e mi aiuta a soddisfare la mia voglia di dolce. Quello che mi piace è che si può dolcificare a piacere, quindi si può facilmente aggiungere un po’ di miele grezzo o stevia se si ha bisogno di un piccolo extra.
Aiutano anche a migliorare la motilità intestinale gli alimenti ricchi di probiotici (batteri buoni vivi) come yogurt colto, crauti, kimchi e kefir. Mi piace prendere il frullato verde di Healthy Chef perché è ricco di probiotici e verdure nutrienti per sostenere la digestione e la disintossicazione.
3. GLUTINE
Il glutine è una proteina presente in alcuni cereali come il grano, la segale, l’orzo, l’avena e il triticale. L’intolleranza al glutine può variare in gravità e provocare una varietà di sintomi fisici tra cui gonfiore, stitichezza, eczema e problemi comportamentali.
La celiachia è una condizione autoimmune causata dall’incapacità del corpo di digerire il glutine che si traduce in danni al rivestimento dell’intestino tenue e interruzione dell’assorbimento dei nutrienti. Se siete intolleranti al glutine dovrete evitare alimenti come il pane commerciale, i cereali e la pasta, così come molti altri alimenti trasformati (salsicce, brodi acquistati in negozio, salsicce, salse, polpette di carne, ecc.)
Se sei intollerante al glutine dovrai evitare alimenti come il pane commerciale, i cereali e la pasta, così come molti altri alimenti trasformati (salsicce, brodi acquistati in negozio, salsicce, salse, polpette di carne ecc.)
Che cosa mangiare al posto del glutine
Alimenti naturali non lavorati come verdure, insalate, frutta, noci, semi e carne biologica non contengono glutine. I cereali integrali come l’amaranto, la quinoa, il grano saraceno e il riso integrale sono ottime alternative senza glutine. Mi piace fare il mio delizioso pane di zucca senza glutine o il pane di quinoa come alternativa al pane tradizionale comprato nei negozi.
Cerco sempre di procurarmi pollame biologico e carni nutrite con erba dal mio macellaio locale perché so che non ci sono additivi o riempitivi e sto ottenendo una qualità superiore, in termini di gusto e nutrienti, oltre a fare un investimento nella mia salute.
In alternativa, mi piace fare i frullati proteici Healthy Chef come sostituto del pasto per quando torno tardi dall’ufficio. La proteina è un nutriente essenziale che nutre e mantiene sano l’intestino e il sistema immunitario. Sono ottime per coloro che hanno un sistema digestivo sensibile perché sono prive di glutine, riempitivi, gomme, dolcificanti artificiali, sostanze chimiche, conservanti e zucchero che spesso possono causare disturbi gastrici.
Alimenti integrali naturali non trasformati come verdure, insalate, frutta, noci, semi e carni biologiche non contengono glutine.
Vuoi sapere come guarire il tuo intestino e riscoprire una perfetta salute digestiva? Perfect Digestive Health è disponibile su The Healthy Chef eStore QUI.
