C’è qualcosa nelle braciole di maiale soffocate che avranno sempre e comunque un posto nella mia cucina…..come queste Chuletas de Puerco en Salsa (braciole di maiale brasate in una salsa di pomodoro fresco) fatte in una semplice salsa a base di pomodoro e jalapeno con spezie aromatiche. Braciole di maiale tenere che si rompono con una forchetta e senza bisogno di un coltello. Servire le braciole di maiale su riso bianco o giallo. Ottimo pasto!!!
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La ricetta di oggi è veramente un piatto messicano di maiale che fa venire l’acquolina in bocca.
Queste Chuletas de Puerco en Salsa (braciole di maiale brasate in una salsa di pomodori freschi) sono saporite ed esplosive di gusto.
A volte ci sono troppe ricette di braciole di maiale tra cui scegliere.
Con tutte le ricette di braciole di maiale su internet oggi, è un po’ scoraggiante decidere su una ricetta in particolare.
Soprattutto quando si ha voglia di fare qualcosa di completamente diverso da quello che si fa normalmente con le braciole di maiale.
So che può diventare un po’ difficile sceglierne solo una.
Se normalmente si fanno braciole di maiale in padella, braciole di maiale al forno o braciole di maiale impanate, è certamente bello allontanarsi da questi stili tradizionali e provare qualcosa di completamente nuovo per un cambiamento.
Bene queste braciole di maiale coprono proprio questo per voi.
Un modo completamente nuovo di fare le braciole di maiale e ragazzo sono assolutamente deliziose!
Queste braciole di maiale sono ricoperte da una fresca e saporita salsa di pomodoro fatta in casa.
Dopo aver preparato la salsa di pomodoro fresco, questo piatto si occupa praticamente da solo.
- Come fare queste Chuletas de Puerco en Salsa
- Cosa servire con queste Chuletas de Puerco en Salsa
- Chuletas de Puerco en Salsa (Braciole di maiale brasate in una salsa di pomodoro fresco)
- Ingredienti
- Coste di maiale e condimento
- Salsa di pomodoro fresco
- Istruzioni
- Stagionare le braciole di maiale e scottarle
- Per la Salsa di Pomodoro Jalapeño
- Nutrizione
Come fare queste Chuletas de Puerco en Salsa
Mettere alcuni pomodori rom nel frullatore con cipolle, aglio, peperoni serrano, alcune spezie e walla! La salsa è pronta!
Ora scottate le braciole di maiale su entrambi i lati in un po’ di olio d’oliva, aggiungete la salsa alla padella e cuocete per 30-40 minuti.
Sedetevi, rilassatevi un po’, servitevi un bel bicchiere di cabernet.
O forse saltate sotto la doccia mentre queste succulente braciole stanno cuocendo? Chiacchierate con la famiglia…
Hai capito?! 🙂
E quando hai finito, avrai un piatto delizioso che ti aspetta.
Cosa servire con queste Chuletas de Puerco en Salsa
Servi le tue chuletas de puerco en salsa con riso bianco o giallo. Yum!
Forse con fagioli fritti e fette di avocado?
Nota: Un’ultima cosa, anche se queste braciole di maiale in salsa sono molto facili da fare, per favore non tagliate il tempo di cottura. Il tempo di cottura è molto importante, di conseguenza queste braciole di maiale cadranno facilmente a pezzi, saranno tenere e umide allo stesso tempo.
Chuletas de Puerco en Salsa (Braciole di maiale brasate in una salsa di pomodoro fresco)
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Ingredienti
- ▢ 1 cipolla affettata sottile
- ▢ 1/4 di coriandolo fresco tritato
Coste di maiale e condimento
- ▢ 2-4 braciole di maiale sottili, non più di mezzo pollice di spessore
- ▢ cumino spruzzato su entrambi i lati delle braciole di maiale (non troppo cumino è una spezia forte)
- ▢ aglio in polvere spruzzato su entrambi i lati delle braciole di maiale
- ▢ cipolla cipolla in polvere spruzzare su entrambi i lati delle braciole di maiale
- ▢ sale e pepe spruzzare su entrambi i lati delle braciole di maiale a piacere
Salsa di pomodoro fresco
- ▢ 4 pomodori rom
- ▢ 1-2 peperoni serrano iniziare con metà o un serrano e regolare al gusto del livello di calore personale
- ▢ 1/2 cipolla
- ▢ 2 spicchi d’aglio
- ▢ 1/2 cucchiaino di cumino
- ▢ 1/2 cucchiaino di origano messicano o origano normale
- ▢ 2 cucchiaini di brodo di pollo
- ▢ sale e pepe a piacere
- ▢ 2/3 tazze di acqua
Istruzioni
Stagionare le braciole di maiale e scottarle
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Sciacquare le braciole di maiale.Condire le braciole di maiale su entrambi i lati con aglio in polvere, cumino, cipolla in polvere, sale e pepe a piacere. Mettere da parte.
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In una grande padella, aggiungere qualche cucchiaio di olio d’oliva e scaldare a fuoco medio.Scaldare la padella per qualche minuto prima di aggiungere le braciole di maiale.
Far rosolare le braciole di maiale per 3-4 minuti su ogni lato.
Per la Salsa di Pomodoro Jalapeño
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Mentre le braciole di maiale cuociono, aggiungere i pomodori rom, l’aglio, 1/2 cipolla, il/i pepe/i serrano, l’aglio, il brodo di pollo, il cumino, l’origano, sale, pepe e acqua in un frullatore. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Tornare alle braciole di maiale e toglierle dalla padella, mettere da parte su un piatto.
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Aggiungere la salsa di pomodoro alla padella e cuocere per 5-10 minuti. Cuocere per 20 minuti.
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Aggiungere le cipolle affettate e il cilantro.Cuocere per altri 10-15 minuti o fino a quando le braciole di maiale sono tenere. Buon appetito!!!
Nutrizione
Fammi sapere quando farai queste Chuletas de Puerco en Salsa?
