Come diventare un barista senza esperienza

Mentre preparare una deliziosa tazza di caffè in un sistema Keurig può farti sentire un barista, la realtà del lavoro è più complicata di così. Ci sono macchine fantasiose da azionare e ricette complicate da memorizzare. Per non parlare della latte art.

Tuttavia, il fascino di lavorare in una caffetteria locale rimane. L’ambiente fresco, l’odore dei chicchi di caffè appena macinati, i colleghi alla moda. Chi non ha mai sognato di lavorare come barista?

Un piccolo problema: non sai nulla di come si lavora come un vero barista.

Non temere. C’è un percorso per te. Ecco alcuni consigli e trucchi che ti aiuteranno a diventare un barista senza alcuna esperienza precedente.

Prima di tutto, sappi cosa sta cercando il barista:

La maggior parte dei bar locali vuole che tu presenti un curriculum e una lettera di presentazione per la posizione. Queste sono alcune qualità che la maggior parte dei manager vogliono nei loro baristi:

1. Attenzione ai dettagli e all’esecuzione

I datori di lavoro vogliono sapere che farai lattes e cappuccini che non solo hanno un bell’aspetto ma anche un buon sapore. Non è un compito facile. Ecco perché vuoi sottolineare che sei attento ai dettagli e che vuoi fare la perfetta tazza di caffè per ogni cliente.

2. Allegro e amichevole

Ogni barista ha a che fare con i clienti, specialmente con quelli irritabili che non hanno ancora preso la caffeina. Un bel sorriso andrà molto lontano in questo lavoro e aumenterà anche la possibilità di un cliente di ritorno.

3. Flessibile e affidabile

La maggior parte dei baristi deve lavorare in turni lunghi, spesso nei fine settimana. Prima di fare domanda, assicurati di essere pronto a lavorare fino a tardi e ad arrivare presto.

4. Giocatore di squadra

Come barista, dovrai lavorare e comunicare con il personale e i clienti. Le capacità delle persone sono un must.

Allora, impara le basi

1. Impara il gergo

Non conosci la differenza tra un Latte Macchiato e un Flat White? Studia la terminologia del barista. Trattalo come una preparazione ai SAT e crea delle flashcards per aiutarti a memorizzare le ricette.

2. Guarda i video

Non c’è bisogno di iscriversi a un corso costoso per imparare a usare una macchina per espresso. Con YouTube, il mondo dell’istruzione dei baristi è ora a portata di mano. Impara come fare il cappuccino perfetto dal campione del mondo di baristi del 2010 e scopri come fare un’impressionante latte art di David Bowie.

3. Fai pratica a casa

Sai cosa si dice, la pratica rende perfetti. Cerca su Craigslist e Ebay per trovare una macchina per espresso economica o usata, e poi fai pratica! Se sei veramente pronto a diventare un intenditore di caffè, vorrai comunque avere uno di questi intorno.

Ora, trova il lavoro:

Ora che sei un esperto del linguaggio del caffè e hai tutte le ricette delle bevande giù fredde, sei pronto per andare avanti e diventare un barista. Ecco alcuni consigli per essere effettivamente assunto.

1. Diventa un cliente abituale

I proprietari dei negozi di caffè amano assumere i loro clienti. Scegli una caffetteria locale che ti piace e passa un po’ di tempo a conoscere i proprietari e il personale. Dopo qualche settimana, fagli sapere che sei interessato a lavorare lì. Quando si aprirà un posto di lavoro, sarai il primo a saperlo.

2. Inizia come cassiere

Le posizioni di cassiere e cameriere di solito non richiedono alcuna esperienza. Inizia in una di queste posizioni nella tua caffetteria preferita, e poi fatti strada.

3. Lavora gratis

Se la caffetteria dei tuoi sogni richiede assolutamente che i baristi abbiano esperienza precedente, puoi offrirti di lavorare gratis per qualche giorno. Questo dimostrerà la tua passione per il lavoro e la volontà di fare tutto il necessario per ottenerlo.

4. Cerca opportunità che non richiedono esperienza

Quando sfogli gli annunci di lavoro per baristi, leggi attentamente la sezione delle qualifiche. Alcuni negozi di caffè locali non richiedono esperienza precedente e sono disposti a formare.

5. Inizia in una catena di caffè

Le catene di caffè come Starbucks di solito non richiedono esperienza precedente. Inizia con un lavoro come questo e poi fai domanda al tuo negozio di caffè locale una volta che hai 6 mesi di esperienza sotto la cintura.

In breve, puoi assolutamente diventare un barista in qualsiasi negozio di caffè locale senza esperienza finché sembri sicuro di te, competente e desideroso di lavorare. Stampa il tuo curriculum, indossa quel sorriso vincente e buona fortuna!