Se state progettando una festa per le vacanze o il grande gioco e avete bisogno di molta birra di radice, troverete utile questa ricetta di birra di radice fatta in casa. Assicurati di seguire tutte le precauzioni per la manipolazione sicura del ghiaccio secco, compresa la preparazione della birra di radici fatta in casa in una stanza ben ventilata.
- Bottiglia da 2 once di concentrato di root beer
- 5 galloni di acqua fredda
- 4 libbre di zucchero
- 5 libbre di ghiaccio secco in pellet per alimenti
- Contenitore da 10 galloni con coperchio ventilato
Versare 5 galloni di acqua* nel contenitore da 10 galloni. Aggiungere lo zucchero, mescolando fino allo scioglimento. Aggiungere il concentrato di root beer e poi il ghiaccio secco indossando i guanti. La soluzione di birra di radice farà delle bolle quando si aggiunge il ghiaccio secco, quindi tenere la parte superiore del contenitore vagamente coperta.
Lo sfiato del contenitore deve essere monitorato attentamente. Se lo sfiato è troppo stretto, il contenitore esploderà. Se lo sfiato è completamente aperto, l’effervescenza ne soffrirà perché meno anidride carbonica dal ghiaccio secco si dissolverà nella birra di radice. Si prega di assicurarsi che il ghiaccio secco sia completamente sublimato (deve essere completamente sparito) prima di bere!
* Suggerimento utile: Più l’acqua è fredda, più l’anidride carbonica del ghiaccio secco si dissolverà nell’acqua, creando più effervescenza nella birra di radici.
