Durante la Wake Up Week, abbiamo esaminato cosa significa veramente avere la mattina “perfetta”, sia che tu inizi la tua giornata come un CEO della Silicon Valley che beve Soylent, sia che tu esca dal letto e vada dritto fuori dalla porta.
In termini di catene basilari e onnipresenti, Starbucks è quanto di più basilare e onnipresente ci sia, eppure le sue regole e i suoi rituali riescono ancora a confondere anche il più esperto dei bevitori di caffè.
Prima che truffassi Lifehacker per farmi pagare per twittare, ho lavorato come barista di Starbucks per poco più di un anno, svegliandomi alle 2:45 quasi tutte le mattine per arrivare al negozio entro le 4 del mattino per l’apertura. In quel breve periodo, terribilmente privato del sonno, è diventato molto chiaro che la maggior parte delle persone potrebbe imparare un po’ di più su cosa fare e cosa non fare per ordinare a Starbucks. Ecco una guida da parte mia per voi.
- Ordinate in anticipo usando l’applicazione mobile di Starbucks
- Dovresti ordinare tramite l’app solo se vai regolarmente da Starbucks
- Controlla due volte i dettagli del tuo ordine prima di inviarlo
- Molte bevande, come i tè freddi, sono zuccherate a meno che non si specifichi altrimenti
- Il tuo drink potrebbe non essere ad aspettarti dove ci sono gli ordini regolari
- Quando ordini di persona
- Fai domande
- Sii consapevole di quanto espresso e dolcificante viene aggiunto, di default, ad ogni formato
- Sentitevi liberi di personalizzare il vostro ordine
- Dite il vostro ordine nella sequenza corretta, se possibile
- Non fare il carino con i nomi
- Non ordinare dal menu segreto
- Non dire semplicemente “skinny” davanti al nome di un drink, volente o nolente
- Non dire: “È mio?”
- Non stare in bilico
- Non cercare di avviare una conversazione su quanto siano strambi i nomi delle taglie di Starbucks
Ordinate in anticipo usando l’applicazione mobile di Starbucks
Piegata e semplice: Se non vuoi che il barista giudichi te o il tuo ordine, usa l’app di Starbucks così non ne avranno mai la possibilità. Un paio di consigli se lo fai in questo modo:
Dovresti ordinare tramite l’app solo se vai regolarmente da Starbucks
Questo perché l’app ti permette di pagare solo attraverso il suo programma di ricompense, che richiede di caricare l’app con una carta regalo o con i soldi della tua carta di credito. Quindi, se hai intenzione di andare solo una volta, probabilmente avrai un paio di dollari rimanenti sulla carta che non userai mai più. Ma se sei un cliente abituale, probabilmente ne vale la pena.
Controlla due volte i dettagli del tuo ordine prima di inviarlo
Poche cose sono più fastidiose per un barista che fare un drink esattamente come è stato ordinato, poi doverlo cestinare e rifarlo perché il cliente ha fatto un errore durante l’ordine.
Molte bevande, come i tè freddi, sono zuccherate a meno che non si specifichi altrimenti
Se non vuoi il tuo tè freddo zuccherato, tocca, “sapori” poi premi il pulsante meno finché non dice “niente zucchero di canna liquido.”
Il tuo drink potrebbe non essere ad aspettarti dove ci sono gli ordini regolari
Se non vedi il tuo drink sul piano di consegna – che è il termine di Starbucks per quello che la maggior parte degli umani chiama “un bancone” – dove i baristi chiamano gli ordini in negozio, controlla se c’è una zona separata sul bancone per gli ordini mobili. A volte queste sono situate vicino a un’uscita in modo che le persone di fretta possano entrare e uscire senza fare a gomitate tra la folla. Se non vedi una zona come questa, puoi semplicemente chiedere al barista dove dovresti prendere il tuo ordine mobile. Questo ha l’ulteriore vantaggio di ottenere l’attenzione del barista; sarà più probabile che si assicuri che il tuo drink non sia stato perso o messo fuori posto.
Naturalmente, se preferisci ordinare di persona, va benissimo. Ma ho alcuni consigli se lo fai e alcune insidie che voglio aiutarti ad evitare.
Quando ordini di persona
Fai domande
Se non conosci la differenza tra un latte e un cappuccino, chiedi! (I cappuccini hanno più schiuma e meno latte cotto a vapore di un latte, se volevi chiedere). Se non avete mai bevuto una delle bevande stagionali invernali, come il latte pralinato alle castagne, potete semplicemente chiedere al barista di descriverla. Nessuno si aspetta che i clienti sappiano tutto, ed è molto più facile risolvere i problemi prima che tu abbia ordinato piuttosto che dopo che hai già una bevanda in mano.
Sii consapevole di quanto espresso e dolcificante viene aggiunto, di default, ad ogni formato
Starbucks fa tutto secondo una ricetta standard, e la quantità di ogni ingrediente varia in base al formato che ordini. Ecco una rapida panoramica:
- Breve: Un colpo di espresso; due pompe di sciroppo. (Questo è un formato da otto once che puoi ordinare solo per bevande calde, anche se in genere non è pubblicizzato molto bene.)
- Alto: Un colpo di espresso; tre pompe di sciroppo.
- Grande: Due dosi di espresso; quattro dosi di sciroppo.
- Venti (caldo): Due dosi di espresso; cinque pompe di sciroppo. (Si noti che la quantità di espresso è la stessa di un grande. Se volete più espresso nel vostro cappuccino caldo, forse attenetevi a un grande e chiedete solo una dose extra. Avrà meno latte, zucchero e calorie – e probabilmente costerà un po’ meno.)
- Venti (ghiacciato): Tre dosi di espresso; sei pompe di sciroppo. (Una bevanda venti ghiacciata è leggermente più grande di una venti calda – non so perché – da cui la pompa extra e il colpo di espresso)
- Trenta: Sette pompe di sciroppo. (Starbucks non serve bevande espresso in questa misura.)
C’è una grande eccezione (a cui posso pensare) a quanto sopra: Gli Americanos ricevono un colpo addizionale di espresso.
Sentitevi liberi di personalizzare il vostro ordine
Essere premurosi nei confronti degli impiegati di servizio mal pagati è un’ottima cosa, ma i baristi di Starbucks si aspettano – e sono addestrati – di personalizzare qualsiasi cosa su una bevanda. Non dovresti sentirti male nel fare una modifica (o due o tre) a una bevanda se non ti piace la ricetta standard.
Se hai ordinato un caffè freddo l’ultima volta ma hai pensato che fosse troppo dolce, chiedi meno pompe di sciroppo – o niente del tutto. O forse chiedere un diverso tipo di sciroppo. I caffè freddi di solito vengono con uno sciroppo semplice senza sapore, ma puoi sostituirlo con vaniglia o caramello o qualsiasi cosa tu voglia. Questo tipo di personalizzazioni sono del tutto normali e non dovreste sentirvi come se foste una spina nel fianco per averle chieste. Beh, sei una seccatura, ma non più di quasi tutti quelli che ti circondano, quindi ordina pure.
Questo non si applica alle persone che ordinano cose come “un Frappuccino al caramello, ma con una colata di caramello extra sulle pareti interne della tazza invece che in cima alla panna montata”, che è una cosa molto reale e molto fastidiosa che la gente fa molto più di quanto dovrebbe.
Dite il vostro ordine nella sequenza corretta, se possibile
Come regola generale, la prima cosa che dovreste dire al vostro cassiere è la dimensione della vostra bevanda e se la volete calda o ghiacciata. Se il tuo cassiere sta scrivendo i dettagli dell’ordine sulla tua tazza, non può scrivere nulla finché non ha in mano la tazza giusta per il tuo ordine. Quindi, se dici “Latte alla vaniglia con sei dosi. Grande. Oh, e ghiacciato”, potrebbero chiederti di ripetere l’ordine perché solo alla fine del tuo ordine sanno quale tazza prendere. Invece, dì, “Iced grande six-pump vanilla latte.”
Non fare il carino con i nomi
Non dire che il tuo nome è “Trump 2020” o “America” o “Fart”. (È già abbastanza umiliante per un barista far finta di essere allegro quando sta preparando una bevanda dopo l’altra dalle sei del mattino; è come un calcio in faccia se devi mettere un sorriso e dire: “Ho un caffè freddo con latte scremato per … Tinkerbell.”
I menu segreti, in generale, non sono reali. Sono ordini pignoli che i clienti hanno inventato e che di solito richiedono un sacco di lavoro di gambe da parte dei dipendenti di un negozio. Va bene se vuoi ordinare una bevanda inventiva che hai visto online, assicurati solo di sapere esattamente come è fatta e sii disposto a pagare per tutti quegli ingredienti extra. Non andare da un barista di Starbucks e chiedergli di farti una burrobirra nel bel mezzo dell’ora di punta per poi balbettare sul prezzo una volta che hanno inserito tutto. Ti odieranno.
Non dire semplicemente “skinny” davanti al nome di un drink, volente o nolente
A Starbucks, “skinny” significa una cosa molto specifica: latte scremato, sciroppi senza zucchero e niente panna montata. Puoi dire che vuoi uno “skinny vanilla latte” o uno “skinny mocha”, ma se dici che vuoi uno “skinny pumpkin spice latte”, il tuo barista dovrà spiegarti che Starbucks non offre uno sciroppo di zucca senza zucchero. Invece, dovresti ordinare un “pumpkin spice latte senza grassi e senza panna montata.”
Non dire: “È mio?”
La persona che ha preparato il tuo drink non è la persona che ha preso il tuo ordine. Se dici: “Questo è il mio drink?” il barista non lo saprà. Guardate la dannata tazza! Il tuo ordine – e probabilmente anche il tuo nome – è scritto sopra! Ecco come l’ha fatta il barista!
Non stare in bilico
Consenti al barista di avere spazio. A meno che tu non stia cercando attivamente di attirare l’attenzione del barista perché ha sbagliato qualcosa o ha perso il tuo ordine, fai un passo indietro a una distanza confortevole. Non solo stai mettendo a disagio il barista guardando ogni sua mossa, ma probabilmente stai bloccando gli altri clienti dal prendere le loro bevande.
Non cercare di avviare una conversazione su quanto siano strambi i nomi delle taglie di Starbucks
Sei la milionesima persona che li assale con queste battute oggi e non è divertente. Non è mai stato divertente.
Questa storia è stata originariamente pubblicata nel 2019 e aggiornata con nuove informazioni il 3/3/2020.
