Cosa sono gli integratori di funghi e perché tutti sono improvvisamente ossessionati con loro?

Mary Sauer
2 anni fa

Gli integratori di funghi non sono fatti dalla varietà psichedelica di funghi, ma ci sono molte persone che credono che siano magici nel loro diritto. Brennan Kilbane, su GQ, scrive che pensa che potrebbero essere la chiave per apparire e sentirsi meglio. Se c’è un carrozzone di funghi, il marchio di Gwyneth Paltrow, GOOP, è al 100% a bordo. Nel loro negozio, è possibile acquistare Reishi Mushroom Elixer Mix e Brain Dust di Moon Juice, a base di estratto di criniera di leone.

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Se lo stato di sold-out di Brain Dust è un’indicazione, molti acquirenti la pensano allo stesso modo. Nel 2017, il mercato dei funghi ha prodotto 5 miliardi di dollari di entrate, come riportato da The Guardian. Considerando la recente crescita, si prevede che quel numero raggiungerà i 7,4 miliardi di dollari entro il 2020. Più specificamente, Market Research Future prevede che il mercato degli estratti di funghi sperimenterà un tasso di crescita annuale composto del 6,3% fino al 2023. Sono un sacco di funghi. Perché improvvisamente sono tutti così ossessionati da loro?

Cosa sono gli integratori di funghi?

Gli integratori di funghi sono in realtà esattamente quello che sembrano. Fatti da una varietà di funghi, sono propagandati come aventi benefici per la salute che suonano assolutamente magici.

“Ogni varietà di funghi ha proprietà diverse”, spiega Alix Turoff, MS, RD e CPT. “Alcuni dei benefici che ci si può aspettare dagli integratori a base di funghi includono l’aumento dell’energia, il miglioramento del recupero muscolare, il supporto immunitario, la salute del cuore, gli antiossidanti, gli antinfiammatori e la concentrazione o la cognizione.”

Questo è solo l’inizio. Alcuni produttori stanno rivendicando benefici molto più impressionanti, tra cui l’inibizione della crescita tumorale e il mantenimento della giovinezza delle persone. Il fondatore di MUD\WTR, un tè a base di funghi, dice di essere meno dolorante dopo gli allenamenti quando beve la sua miscela, e che potrebbe “mangiare meno e fare più lavoro.”

La cosa sui funghi e gli integratori fatti con loro è che è un po ‘difficile inchiodare un elenco davvero specifico di benefici perché ci sono innumerevoli varietà da prendere in considerazione. Infatti, ci sono oltre 10.000 diverse specie conosciute, secondo il dottor William Li, autore di Eat To Beat Disease: The New Science of How Your Body Can Heal Itself.

“Ci sono così tanti tipi di integratori di funghi, è difficile generalizzare quali sono i loro effetti”, dice.

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Ha ragione. Per esempio, una rapida ricerca di integratori a base di funghi mi ha lasciato a scorrere gli elenchi di prodotti per la criniera di leone, la coda di tacchino, il Reishi e l’Ashwagandha. La descrizione del Lion’s Mane suggerisce una migliore funzione cognitiva e il Turkey Tail promette un sistema immunitario più forte. Se funzionano, sembra qualcosa che mi piacerebbe avere nella mia vita.

Gli integratori di funghi sono sicuri?

Ancora una volta, a causa della varietà di integratori di funghi, non è possibile fare una dichiarazione generale sulla sicurezza degli integratori. Quello che sappiamo è che gli integratori alimentari, in cui rientrano i funghi medicinali, non sono approvati dalla FDA.

Tuttavia, Li dice che, come la maggior parte degli integratori alimentari, un prodotto di alta qualità sarà fatto con cibo vero e molto probabilmente sarà sicuro da consumare. In una recensione pubblicata su Fungal Biology, il ricercatore Nicholas P. Money del Western Program and Department of Biology, Miami University sottolinea che ci sono prove contrastanti sulla sicurezza del consumo di alcune delle varietà di funghi ora venduti come integratori, con alcune ricerche che trovano un rischio di reazioni allergiche e danni al fegato.

Gli integratori a base di funghi funzionano davvero?

Funghi medicinali come la criniera di leone, il Reishi e la coda di tacchino sono stati trovati per contenere sostanze chimiche naturali che potrebbero essere utili nel trattamento del cancro, secondo Li. In laboratorio, i ricercatori hanno osservato che queste sostanze chimiche tagliano l’apporto di sangue ai tumori.

La questione che ha sollevato, tuttavia, è se gli integratori potrebbero fornire gli stessi risultati.

“Le prove cliniche sono ancora carenti”, dice. “Bisogna fare più ricerca”.

La ricerca si schiera con Li. Money non usa mezzi termini nella sua ricerca. Crede che questi integratori e il modo in cui vengono commercializzati possano fare danni reali, citando una grave mancanza di prove per la maggior parte dei prodotti venduti.