Questi cake mix cookies sono una ricetta facile e deliziosa da fare con solo 3 ingredienti! Personalizza questa ricetta con il tuo sapore preferito e i tuoi mix-in.
Abbiamo condiviso alcuni biscotti diversi fatti con il preparato per torte, come i biscotti alla fragola, i biscotti alla menta e i biscotti red velvet gooey, ma ho pensato che fosse il momento di condividere la ricetta originale. Le opzioni sono infinite a seconda del gusto del preparato per torte che usate!
Ora non sono sicura di chi sia il creatore originale, ma ho visto questa ricetta per la prima volta in un libro di cucina della chiesa che ho ricevuto molti anni fa e da allora ho fatto molte variazioni diverse. Questi biscotti dolci sono ottimi per quando avete bisogno di fare qualcosa di veloce e non avete molti ingredienti a portata di mano. Non so voi, ma io ho sempre una scatola di preparato per torte, olio e uova a portata di mano.
Questi biscotti sono morbidi, soffici e davvero deliziosi. Adoro quante variazioni diverse si possono fare facilmente. Inoltre, sono così semplici che non si può letteralmente sbagliare. Anche i miei figli amano aiutare a farli. Sono sempre un grande successo!
3 semplici ingredienti
Questa ricetta richiede solo 3 ingredienti (che probabilmente avete già a portata di mano!). Questo è seriamente il dessert più facile da preparare e perfetto per i bambini che possono aiutare.
- Miscela per torte: Utilizzare 1 scatola di preparato per torte (qualsiasi sapore si desideri). Controlla alcune delle mie varianti preferite qui sotto.
- Olio: L’olio vegetale funziona meglio in questa ricetta. Avrai bisogno di 1/2 tazza.
- Uova: Aggiungere 2 uova grandi.
Sentitevi liberi di includere qualsiasi extra mix-in come M&M’s, gocce di cioccolato, noci, sprinkles o pezzi di caramelle.
Come fare i biscotti dal mix di torta
Potete trovare la ricetta stampabile e il video tutorial qui sotto.
- Mescola gli ingredienti insieme fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Poi aggiungi qualsiasi altro ingrediente se vuoi.
- Mi piace anche mettere in frigo l’impasto, così è più facile lavorarci.
- Poi infornate a 350°F per 9-11 minuti fino a quando i biscotti sono pronti!
Consigli per la cottura
Refrigerare l’impasto
L’impasto tende ad essere un po’ più appiccicoso del tipico impasto per biscotti a causa dell’olio, quindi vi consiglio di refrigerare l’impasto per circa 30 minuti così è più facile da lavorare.
Non cuocete troppo
Non volete assolutamente che questi biscotti diventino marroni nel forno. Lasciateli cuocere per circa 10 minuti, o fino a quando sono pronti. Si vuole che abbiano una consistenza morbida. Per evitare che il fondo si scurisca, foderate la vostra teglia con carta da forno.
Congelate gli extra
Questi biscotti si congelano meravigliosamente. Se avete degli extra, lasciateli raffreddare completamente dopo la cottura. Poi metteteli su una teglia per biscotti e congelateli per circa 30 minuti. Una volta che sono duri, mettete i biscotti in un contenitore per il congelatore o in un sacchetto e congelateli per un massimo di 3 mesi. Per scongelare, togliere dal freezer circa 2 ore prima di gustare.
Variazioni preferite
Puoi usare praticamente qualsiasi gusto di miscela per dolci per fare questi biscotti. Sentitevi liberi di aggiungere i vostri mix-in preferiti o immergerli nel cioccolato. Sotto ci sono alcuni dei miei preferiti.
- Red velvet white chocolate chip: Se sei un fan della torta red velvet, amerai questa versione! Il sapore della red velvet è ricco e delizioso e le gocce di cioccolato bianco aggiungono il tocco dolce perfetto. Inoltre il contrasto dei colori rosso e bianco è così bello!
- M&M: Puoi usare un mix di torta bianca o gialla per questa variante. Le M&M sono divertenti, colorate e aggiungono un delizioso tocco di cioccolato. Si possono fare anche con il mix di torte al cioccolato. Entrambe le versioni sono deliziose. I miei bambini li adorano!
- Devil’s food con Rolo’s: Se siete amanti del cioccolato, questi biscotti Rolo sono perfetti per voi! Il sapore del cioccolato abbinato al caramello appiccicoso all’interno è un connubio perfetto! Il Rolo al centro è una bella sorpresa.
- Fragole ricoperte di cioccolato: ho fatto una versione di questi biscotti alla fragola per San Valentino ed erano così festosi e deliziosi! Ho anche aggiunto degli sprinkles rosa e rossi a forma di cuore. Sono super morbidi, pieni di sapore di fragola e soprattutto immersi nel cioccolato!
Altri tipi di biscotti fatti con mix di torte:
- Biscotti al limone – Fresco sapore di limone con un top di zucchero a velo
- Biscotti Funfetti – Pieni di sprinkles e quel classico sapore di pastella
- Biscotti al cioccolato alla zucca – Umidi, cioccolato e sormontati da un bacio di zucca
- Biscotti del Grinch – Una versione divertente e festosa per Natale
- Biscotti alle spezie – Il perfetto Il perfetto sapore di spezie per l’autunno
Cake Mix Cookie Recipe
Ingredienti
- 15.25 once box cake mix
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 2 uova grandi
Optional Mix-in’s: Gocce di cioccolato, M&M’s, Rolo’s, ecc.
Istruzioni
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Preparare il forno a 350°F. Foderare una teglia da forno con un tappetino in silicone o carta pergamena e mettere da parte.
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Combinare il mix di torta, olio e uova in una grande ciotola. Mescolare insieme fino a quando non sono combinati. Se avete tempo, mettete l’impasto in frigo per 15-20 minuti (sarà un po’ più facile da lavorare, dato che è appiccicoso).
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Utilizzando una paletta media o un cucchiaio, versate l’impasto sul tappetino preparato. Cuocere per 9-11 minuti, o fino a quando i biscotti sono pronti. Non si vuole che diventino marroni. Lasciare raffreddare sulla teglia per un paio di minuti e poi trasferire su una griglia di raffreddamento.
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