Funghi all’aglio al vino rosso saltati

Fare i vostri funghi all’aglio al vino rosso vi trasporterà al vostro bistrot o steakhouse preferito. Assapora ogni morso pieno di umami.

Rendi speciale la tua cena con questi funghi all’aglio al vino rosso. Caricateli sulla vostra bistecca o hamburger preferito. Sono semplici da fare, ma contengono così tanto

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Domani compio 35 anni. Mi sembra tragico.

So che non è un grosso problema, ma mi dà delle emozioni contrastanti. Ma davvero, le persone non hanno una sorta di crisi sulla loro età in ogni fase della vita? Ho sempre emozioni contrastanti sul mio compleanno, a qualsiasi età.

Non importa cosa mi aspetta un compleanno tranquillo. Spero di poter fare un pisolino. Vedi, sono decisamente vecchio!

Funghi all’aglio al vino rosso saltati in padella

Hai presente i funghi che trovi a lato della tua bistecca o sopra i tuoi hamburger al ristorante?

Bene, potete semplicemente farli a casa!!!

Con solo una manciata di ingredienti avrete un contorno audace e saporito. Scommetto che una volta che l’avrete fatto una volta sarà la ricetta che farete quando vorrete un contorno sostanzioso e saporito. Vi piacerà così tanto che ne farete un doppio lotto!

Questi funghi saltati al vino rosso e all’aglio sono un contorno ricco di umami che vi farà raggiungere il secondo piatto finché non lo finirete.

Umami è uno dei cinque gusti fondamentali. È anche conosciuto come il gusto salato. È un gusto ricco e deciso che si può trovare in alimenti come il parmigiano, i brodi e i funghi.

I funghi hanno già quel ricco sapore umami, ma quando li si salta in padella, poi si aggiungono sapori più decisi come l’aglio e il vino rosso, si amplifica ancora di più.

Una delle cose migliori di questi funghi è che sono così semplici da fare. Si inizia soffriggendo delicatamente gli scalogni e l’aglio. Assicuratevi di non lasciarli bruciare, altrimenti diventeranno molto amari. Questo è solo per ammorbidirli e renderli di colore dorato. Poi si aggiungono i funghi. Mescolandoli spesso, lasciateli soffriggere fino a quando non si saranno ridotti un po’. Poi si aggiunge il vino e si lascia che i funghi si riducano della metà. Infine, si aggiunge il sale, il pepe e una generosa spolverata di prezzemolo alla fine.

Una volta dato un morso, vi innamorerete immediatamente di questi funghi. Sono sostanziosi, ricchi, hanno un sapore di carne e sono incredibilmente deliziosi.

Godetevi questi funghi in stile steakhouse stasera a cena! Sono sostanziosi, ricchi e così facili per il più delizioso contorno di funghi.

Devo usare lo scalogno?

No, non è necessario usare lo scalogno. Puoi sostituire una cipolla gialla, ma lo scalogno aggiunge un grande sapore che non si può davvero replicare, quindi incoraggio fortemente a usarlo.

Che tipo di vino mi serve?

Io suggerisco di usare un rosso audace, uno che sia secco, contro dolce. Un Merlot sarebbe ottimo per questa ricetta. Assicuratevi di godervi un bicchiere anche a cena!

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