Utilizza gli avanzi delle caramelle di Halloween per fare questi biscotti decadenti ripieni di barrette di cioccolato tritate! Combinate tutti i vostri preferiti, va bene tutto!

Avevo amato il “trick or treating” da bambino, era il brivido della caccia. Quante caramelle potevo prendere e quali caramelle avrei preso? Correvo più veloce che potevo attraverso il nostro quartiere cercando di raccogliere più caramelle possibili.

Alla fine della notte, portavo a casa una federa pesante (consiglio professionale: prendi una federa perché non si strappa come la maggior parte delle borse) e buttavo le mie caramelle sul pavimento. Facevo ooh e aah su tutte le carte di caramelle luccicanti e le organizzavo in pile. Poi controllavo le pile di mio fratello e mia sorella per vedere cosa avevano ricevuto. Poi ci scambiavamo le caramelle. Ho sempre cercato di sbarazzarmi di Smarties, Three Musketeers, Almond Joys e Dots. Volevo Reese’s, Twix, Snickers, M&M’s e barrette Heath. La roba buona!

Mi piace ancora fare dolcetto o scherzetto con i miei ragazzi, ma tornano a casa con troppe caramelle. Li lascio organizzare, scambiare e mangiare qualche pezzo, ma poi le caramelle vanno su. Su uno scaffale alto nella dispensa dove solo io posso arrivarci, non dico nemmeno a Josh dov’è, ah! Do ai ragazzi qualche dolcetto qua e là, ma questo non fa nemmeno una tacca nella scorta.

Siccome non mi piace sprecare il cibo, faccio buon uso delle caramelle e preparo i Leftover Halloween Candy Cookies! Sono così divertenti e le caramelle hanno un sapore ancora migliore nei biscotti, lo prometto!

Caramelle di Halloween

Quali caramelle di Halloween uso nei miei biscotti? Qualsiasi e tutte! Ok, beh, forse non tutti. Non vuoi mettere caramelle fruttate, gommose, acide o gommose nei biscotti. Mettete da parte Skittles, Starburst e Sour Patch Kids. Tirate fuori tutte le opzioni di cioccolato!

Alcune delle mie barrette preferite da usare sono:

  • Twix
  • Reese’s Peanut Butter Cups
  • Snickers
  • Kit Kat
  • Crunch
  • Milky Way
  • Hershey’s
  • M&M’s
  • Heath
  • Whoppers
  • Butterfinger

Usa quello che hai e che ti piace! Avere una varietà è DIVERTENTE e così delizioso!

Combinazioni di sapori preferite

Puoi usare un mix di qualsiasi barretta. Mi piacciono i diversi sapori e consistenze. Fa un biscotto BUONISSIMO! Ma se vuoi essere strategico sul tipo di biscotti caramellati di Halloween che fai, puoi restringere il campo. Ecco alcune combinazioni vincenti!

  • Burro d’arachidi- usa i Reese’s peanut butter cups, Reese’s Pieces, e Butterfinger
  • Caramello- usa Milky Way e Twix
  • Nut Lover’s- usa Snickers, Baby Ruth, e Peanut M&M’s
  • Coconut- usare Almond Joy’s e Mounds
  • Crunchy- usare Crunch, Kit Kat, e Heath
  • Cioccolato bianco- usa Hershey’s Cookies ‘n Cream, Kit Kat al cioccolato bianco, e Reese’s al cioccolato bianco

Ma di nuovo, sentiti libero di invitare tutte le barrette al cookie party! Vi prometto che andranno d’accordo! E se non avete caramelle di Halloween, non preoccupatevi, potete raccogliere le caramelle che avete o andare a comprare delle barrette. Questi biscotti sono buoni tutto l’anno!

Come fare i biscotti di Halloween

I biscotti sono così divertenti da fare! I miei ragazzi amano aiutare a scegliere le caramelle… e naturalmente assaggiarne un po’ lungo la strada:)

  • Avrete bisogno di due tazze di barrette di cioccolato tritate. Tritatele in pezzi più piccoli che si adattino bene a un biscotto.
  • Foderate una grande teglia con carta da forno o un tappetino Silpat.
  • Non impacchettate la farina quando misurate. Spianare, versare la farina nella tazza e livellare con un coltello.
  • Assicuratevi che il burro sia a temperatura ambiente, ma non troppo morbido o fuso. Se il burro è troppo morbido, i biscotti si spargeranno.
  • Crema il burro e gli zuccheri insieme fino a renderli cremosi e lisci.
  • Utilizzare estratto di vaniglia puro per il miglior sapore!
  • Una volta aggiunti gli ingredienti secchi, non mescolare troppo. Mescolare fino a quando appena combinato, va bene se si vede qualche striscia di farina.
  • Mescolate le caramelle tritate!
  • Formate l’impasto dei biscotti in palline, circa 2 cucchiai per biscotto. È possibile utilizzare una paletta per biscotti o semplicemente rotolare a mano.
  • Se state usando delle barrette di caramello, assicuratevi che l’impasto copra completamente il caramello in modo che non coli fuori.
  • Cuocere fino a quando i bordi sono leggermente dorati e il centro è ancora morbido. Non cuocere troppo. I biscotti si sistemeranno man mano che si raffreddano sulla teglia.
  • Mi piace avere un po’ di caramelle tritate in più, così posso premere delicatamente alcune caramelle sulla parte superiore dei biscotti quando hanno finito di cuocere. Rende i biscotti ancora più carini! Aggiungo anche una spolverata di sale marino a scaglie.

Come conservare

Puoi conservare i biscotti in un contenitore ermetico sul bancone per un massimo di quattro giorni. Potete anche congelare i biscotti cotti. Mettete i biscotti raffreddati in un contenitore o in un sacchetto per il freezer e congelateli per un massimo di due mesi. Mangiare congelati o scongelare prima di gustare.

Puoi anche congelare l’impasto dei biscotti! Quindi, se siete tutti canditi da Halloween e volete mettere via l’impasto dei biscotti per un’altra volta, fate pure!

Rivolgete la pasta biscotto in palline e su una teglia da forno, in un unico strato. Congelare per 30 minuti. Poi trasferite le palline di pasta congelate in un contenitore o in un sacchetto da freezer e congelate per un massimo di tre mesi. Quando si è pronti per cuocere, togliere dal congelatore e cuocere. Non scongelare, basta aggiungere qualche minuto al tempo di cottura.

Altre ricette di biscotti dolci

  • Biscotti al burro d’arachidi e Butterfinger
  • Biscotti Monster
  • Biscotti al burro d’arachidi
  • M&M Biscotti
  • Rolo Cookies

Cookies

Halloween Candy Cookies

Utilizza tutte le tue caramelle di Halloween rimaste per fare COOKIES! Così divertente e delizioso!
5 da 1 voto

Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Tempo totale 25 minuti
Cucina americana
Dosi 32

Ingredienti 1x2x3x

  • 3 tazze difarina integrale
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di sale marino
  • 1 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazze di zucchero di canna chiaro, imballato
  • 1/2 tazza di zucchero semolato
  • 2 uova grandi
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia puro
  • 2 tazze di barrette di cioccolato tritate, usate un mix delle vostre barrette preferite
  • Ulteriori barrette tritate, per la decorazione, opzionale
  • Sale marino in polvere, per spolverare i biscotti

Istruzioni

  • Preparate il forno a 350 gradi F. Foderare una grande teglia da forno con carta da forno o un tappetino Silpat e mettere da parte.
  • In una ciotola media, sbattere insieme la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale. Mettere da parte.
  • Nella ciotola di un mixer stand o con un mixer a mano, sbattere il burro e gli zuccheri insieme fino a quando il burro è cremoso e liscio, raschiando i lati della ciotola con una spatola, se necessario. Sbattere le uova e la vaniglia fino a quando sono combinati.
  • Con il mixer spento, aggiungere gli ingredienti secchi. Mescolare al minimo fino a quando non sono appena combinati. Non mescolare troppo.
  • Mescolate le barrette di cioccolato tritate.
  • Rotolate da 2 a 3 cucchiai di impasto in palline e mettetele sulla teglia preparata, a circa 5 cm di distanza l’una dall’altra.
  • Cuocete per 10-12 minuti o finché i bordi iniziano a dorarsi appena. Lasciate riposare i biscotti sulla teglia per 3-5 minuti. Potete premere delicatamente altri pezzi di caramelle sulla parte superiore dei biscotti per dare un’occhiata. Cospargere con sale marino.
  • Trasferire i biscotti su una griglia di raffreddamento e raffreddare completamente.

Nutrizione

Calorie: 215kcal, Carboidrati: 27g, proteine: 2g, grassi: 11g, grassi saturi: 6g, colesterolo: 26mg, sodio: 117mg, potassio: 123mg, Fibra: 2g, Zucchero: 16g, Vitamina A: 196IU, Calcio: 27mg, Ferro: 2mg
Parole chiave halloween

Hai provato questa ricetta? Tagga @twopeasandpod e inserisci l’hashtag #twopeasandtheirpod

admin

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

lg