Foglie di Cassava congelate devono essere cotte – Le foglie e le radici di Cassava sono ricche di acido cianidrico che è velenoso, tuttavia cotte l’acido svanisce… ed essere certi di buttare via questo particolare in cui le foglie sono bollite. Le foglie di manioca o yuca devono essere cotte per almeno 10 minuti.
Mangiamo anche altri alimenti che sono tossici quando sono organici come i fagioli espresso crudi, gli anacardi non lavorati, e le patate verdi non cotte… quindi può temere che la cottura rimuova gli acidi nelle foglie di manioca.
Alto contenuto di proteine
100 grammi di foglie di manioca preparate forniscono circa 3. 7 grammi di proteine che è abbastanza buono per un vegetale a foglia rinnovabile. Inoltre le foglie contengono diversi tipi di proteine paragonabili agli ovuli e alla soia. E le foglie di manioca contengono lisina, isoleucina, leucina, valina, e un sacco di arginina che non può essere comune nelle piante verdi abbondanti… rendendola così una grande fonte di proteine.
L’incredibile contenuto proteico delle foglie di manioca è anche paragonabile alle foglie di eliminato dolce e alle foglie di arachidi, o più a 10 volte più proteine si trovano nelle foglie di manioca rispetto alle radici.
Il contenuto di carboidrati delle foglie di manioca
Il contenuto di carboidrati delle foglie di manioca è circa esattamente come i fagioli snap e i fagioli di soia.
Sapore delle foglie di manioca
Le foglie di manioca non hanno molto sapore e assorbono qualsiasi condimento che si aggiunge. Quindi l’aggiunta di condimenti, carni e altri verdi ne aumenta il sapore. Le foglie di manioca sono un software nella cucina indonesiana.
Basso in calorie
95 grammi di foglie di manioca cotte contengono solo circa 37 calorie, quindi sono perfette per la perdita di peso… e sono quasi prive di grassi.
Fibre
Le foglie di manioca contengono una buona quantità di fibre che promuovono la crescita di batteri probiotici e rafforzano l’immunità… e le fibre alleviano la costipazione. Il contenuto di fibre delle foglie di manioca è paragonabile a quello dei fagioli e delle lenticchie… meraviglioso!
Vitamine
Il contenuto di vitamine delle foglie di manioca è paragonabile a quello delle carote, il che può essere ottimo per mantenere una grande salute.
Le foglie di manioca contengono vitamina C
Le foglie di manioca contengono vitamina C, un eccellente antiossidante che aiuta a prevenire malattie cardiovascolari, infarti e cancro. Allo stesso modo, le vitamine del gruppo B hanno una disposizione permanente, vitalità e metabolismo. Beta Carotene che è un potente antiossidante che aiuta a prevenire il cancro… e previene e ripara i danni al DNA. Potassio per la regolazione dell’acqua e la salute cardiovascolare, fosforo e calcio per frammenti di ossa forti, ferro e rame per l’anemia, zinco per una forte capacità di combattere le malattie, e magnesio (mg) e manganese per ossa forti e creazione di enzimi.
Minerali
Il contenuto vitaminico delle foglie di manioca è paragonabile a quello del fegato e delle uova, il che è assolutamente fantastico.
Crescita
La manioca cresce praticamente ovunque ci sia sabbia morbida o terreno argilloso, buon drenaggio e ambienti caldi. E la manioca si espanderà in vasi nel vostro patio e in case inesperte.
Le piante di manioca non sembrano più avere molti parassiti… quindi cresce meglio praticamente ovunque, anche nei terreni più poveri. Basta prendere una talea della base della pianta, metterla a terra e questa radicherà e crescerà. Perché le radici di manioca siano grandi e ricche di nutrimento ci vogliono circa 24 mesi… ma le foglie si preparano subito.
