Healthy Breakfast Scramble

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Okay, oggi ho una ricetta sana per la colazione scramble che è super facile, totalmente personalizzabile, e piuttosto sostanziosa. Scherzi a parte, guardate la foto qui sotto! Non sembra una tonnellata di cibo?

Misuro ogni ingrediente al grammo perché teniamo traccia della nostra assunzione di cibo in MyFitnessPal da quando seguiamo IIFYM, ma sicuramente non è necessario essere così precisi con la misurazione.

Voglio dire, diciamo che metti più di 50 grammi di peperone nel tuo scramble, è davvero un grosso problema? Non credo… 50 grammi, a proposito, sono circa un quarto di un peperone, nel caso non abbiate una bilancia per alimenti…

Questa sana colazione scramble serve una persona, ma è facile raddoppiare la ricetta. Lo faccio circa 3 volte a settimana. Sembra molto, ma non ne sono ancora stanca; è davvero così buono! In realtà sto attraversando questa fase in cui non posso sopportare le uova a meno che non le mescoli con qualcosa, quindi o è questa sana colazione strapazzata o la mescolo con i nostri fagioli fritti fatti in casa.

Salutare colazione strapazzata suggerimenti

La cosa migliore di questa ricetta è che si può cambiare. Per esempio, richiede 2 uova intere e 1 albume, ma si può passare a solo uova intere o solo albume se si ha un pasto più grasso per cena. Potete anche mescolare qualsiasi verdura aggiuntiva che desiderate. Altre opzioni potrebbero includere: pomodori a cubetti, funghi o anche asparagi tritati!

Consigli per la preparazione del pasto:

Non preparo mai il pasto prima del tempo, ma mi piace pre-tagliare e pesare tutte le verdure. Poi le conservo in contenitori di plastica o in bustine ziploc fino a quando non sono pronto a fare questo fresco. Ma lo faccio solo per i peperoni e le cipolle, conservo ancora gli hash brown nel congelatore e li peso il giorno stesso.