Hai mai provato ad ottenere una glassa rosa chiaro, solo per iniziare a mescolare e rendersi conto che è molto più scuro (o rosso!) di quanto si desidera? Oggi condivido un trucco SEMPLICE per fare una glassa rosa chiaro (la tonalità perfetta!) – perfetta per biscotti da baby shower, feste di compleanno, o semplicemente ogni volta che hai bisogno di una luce, colore rosa fard.
Considerando che le bottiglie di colorante alimentare spesso sono dotate di contagocce, può sembrare ovvio che spremere una goccia o due direttamente nella glassa è il modo migliore per colorare la glassa. Ma il problema è che anche se si spreme solo una goccia di colorante alimentare rosso, spesso è troppo per un colore rosa chiaro. Quindi cosa si può fare invece per assicurarsi di non rovinare la glassa aggiungendone troppo?
La risposta? TOOTHPICKS!
Come fare la glassa rosa chiaro
Step 1: Scegli il tuo tipo di glassa o glassa. Alcuni dei miei preferiti per i biscotti di zucchero sono la crema di formaggio, la glassa facile per i biscotti di zucchero o la crema di burro.
Step 2: Spremere una goccia di colorante alimentare rosso in una ciotola o in un piatto di carta (io preferisco i piatti di carta, dato che non c’è bisogno di lavarli). Alcune marche di colorante alimentare venderanno rosa, ma ho trovato il rosso funziona meglio per ottenere un colore rosa tenue. Il colorante alimentare rosa spesso sembra più bubblegum/luminoso di quanto mi piaccia.
Step 3: Immergere la punta dello stuzzicadenti nel colorante alimentare e poi passarlo attraverso la glassa.
Step 4: Mescolare la glassa finché il colore è lavorato attraverso. Questo ti aiuterà a valutare quanto sarà scura. Se la vuoi più scura, passa semplicemente lo stuzzicadenti di nuovo. Continua a fare questo fino ad avere la tua sfumatura di rosa desiderata.
La cosa bella di questa tecnica è che ti permette di iniziare leggero e lavorare fino alla tua ombra desiderata. Al contrario di spremere le gocce, non devi preoccuparti di “andare troppo lontano” e colorare più scuro di quanto vorresti.
Usa questa tecnica per colorare qualsiasi tipo di glassa! Funziona benissimo per creare un colore blu chiaro per le docce dei bambini.
Questa tecnica funziona benissimo anche per fare una tonalità rosa pesca. Basta aggiungere 1 strisciata di giallo ogni 2 strisciate di rosso. Ogni volta che volete controllare i vostri colori, questo è il metodo per farlo!
Questa tecnica funziona benissimo per le glasse in scatola, comprate in negozio o per qualsiasi glassa alla vaniglia fatta in casa! Continua a scorrere per alcune delle mie ricette preferite di glassa e glassa fatta in casa.
La mia glassa preferita & Ricette di glassa
Gelatura facile per biscotti di zucchero
Questa glassa facile per biscotti di zucchero toglie l’intimidazione delle ricette tradizionali di glassa reale. Può essere fatta in una sola ciotola (senza un mixer!) ed è la ricetta perfetta per glassare rapidamente i vostri biscotti di festa. E proprio come la glassa reale tradizionale, questa glassa facile per biscotti di zucchero si asciuga rapidamente e sviluppa una crosta dura senza essere croccante.
Perfettamente si abbina a: Cut Out Sugar Cookies
Cream Cheese Frosting for Cookies
Questa cream cheese frosting è facile da fare con ingredienti base (senza latte!) e può essere usata per glassare qualsiasi ricetta di sugar cookie. Aggiungetela a spessi e soffici biscotti di zucchero no roll (foto sotto) o semplicemente come una facile glassa spalmabile in cima ai biscotti di zucchero ritagliati.
Perfettamente si abbina a: No Roll Sugar Cookies, Cut Out Sugar Cookies, o White Wedding Cupcakes
Pipeable Sugar Cookie Buttercream Frosting
La migliore crema di burro alla vaniglia per biscotti di zucchero! Con una miscela di vaniglia ed estratto di mandorle, questa ricetta è perfetta da spalmare su morbidi biscotti di zucchero ritagliati per creare i migliori biscotti burrosi e cremosi di San Valentino, Natale o compleanno!
Si abbina perfettamente a: Cut Out Sugar Cookies
