Lungo prima dei coltelli da chef di lusso, gli esseri umani hanno usato lame affilate e altri strumenti primitivi per cacciare e preparare il cibo. Infatti, gli archeologi hanno recentemente scoperto prove dell’uso di arco e frecce nello Sri Lanka – la prima volta che questo è stato documentato fuori dall’Africa. E mentre il concetto di base dei coltelli è rimasto piuttosto stabile, una cosa è cambiata drasticamente negli ultimi 48.000 anni: sono diventati costosi. Se stai acquistando un semplice coltello per il pane o un elaborato set di chef, sapendo come individuare i migliori coltelli da cucina di bilancio vi aiuterà a trovare opzioni di qualità che non rompere la banca. Ecco le cose da cercare:
- Lama affilata in acciaio inossidabile: vuoi che il tuo coltello abbia una lama affilata che non si spegne facilmente. L’acciaio inossidabile è più durevole e meno incline a ruggine, appannamento e corrosione, quindi vai con quello quando possibile.
- Impugnatura grippante: Il controllo del taglio è un fattore importante nell’uso del coltello, quindi assicurati che l’impugnatura sia liscia con un design comodo ed ergonomico che favorisca una facile presa.
- Design snello e leggero: Anche se ci sono momenti in cui un coltello più pesante è preferibile, la maggior parte delle volte si vuole essere in grado di tagliare rapidamente e non preoccuparsi di lame troppo spesse e ingombranti. Scegli qualcosa che è snello e non troppo pesante.
- Facile da pulire: È possibile trovare coltelli che sono lavabili in lavastoviglie, secondo la marca. Ma sinceramente, i tuoi coltelli rimarranno probabilmente nella forma migliore nel tempo se li lavi a mano.
Per aiutarti a trovare i migliori coltelli da cucina economici là fuori, ho passato un po’ di tempo a ricercare varie opzioni su Amazon, secondo i fattori di cui sopra. Scorrere verso il basso per trovare quello che si adatta meglio alla tua cucina.
I migliori set di coltelli
Un set di base
Il basso: Questo versatile set di coltelli da sei pezzi è una grande opzione che è resistente alla ruggine, ai graffi e alla corrosione. I coltelli in questo set sono estremamente durevole troppo, secondo i fan, offrendo un sacco di forza per affrontare varie preparazioni alimentari. Le lame sono realizzate in acciaio inossidabile affilato e di alta qualità e le maniglie sono costruite in plastica semplice e leggera che non si sente troppo pesante nelle vostre mani. Il set comprende un coltello da cuoco, un coltello Santoku, un coltello da intaglio, un coltello per il pane, un coltello multiuso e uno spelucchino.
Un recensore dice: “Ho appena affettato una zucca butternut con quasi nessuno sforzo – wow. Questi coltelli sono grandi e un prezzo così buono per quanto si ottiene. E tutti i coltelli sono utili. Alcuni set che si ottengono con coltelli davvero strano che non avrete mai un uso per. Questo set viene fornito con tutti quelli utili. Raccomandare!”
Un set di taglieri
Il basso: Con affilate lame in acciaio inox e comode maniglie ergonomiche, questi sono alcuni dei migliori coltelli da cucina su Amazon. Vengono in un set assortito con cinque diversi coltelli, insieme a un affilatore e un tagliere bonus. Ogni coltello è forte, durevole e resistente alla ruggine e alla corrosione. Le maniglie sono facili da impugnare e rendono il taglio senza sforzo. Inoltre, sono tutti lavabili in lavastoviglie e sono dotati di comode protezioni per le lame. Il tagliere ha maniglie antiscivolo e una comoda scanalatura per raccogliere i liquidi. Nel set sono inclusi un coltello da cuoco, un coltello per il pane, un coltello per affettare, un coltello per spiluccare e un coltello multiuso.
Un recensore dice: “Ho comprato questo set di coltelli perché avevo bisogno anche di un tagliere ed era un ottimo affare. I coltelli sono molto robusti e mi piace che viene fornito con un affilatore. Anche il tagliere è di buone dimensioni! Sembra tutto di grande qualità per il prezzo.”
Un set di blocco coltelli in legno
Il basso: Se stai cercando un’opzione totalmente completa, questo è uno dei migliori set di coltelli per i soldi. Oltre a un coltello da chef di base, coltello per il pane, coltello per affettare, Santoku e coltello di utilità, viene fornito con sei piccoli coltelli da bistecca, un affilatore, cesoie da cucina e un blocco di legno per la conservazione. Le lame affilate sono realizzate in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio che è incredibilmente resistente alla ruggine. Le maniglie lisce ed ergonomiche sono durevoli, stabili e facili da impugnare. L’unico aspetto potenzialmente negativo è che questi coltelli possono essere lavati solo a mano.
Un recensore dice: “Mi piace! I coltelli sono robusti, le lame sono belle e affilate, il colore delle venature del legno si abbina perfettamente alla mia cucina! Mi piace che viene fornito con le cesoie da cucina perché le uso un sacco! Raccomando questo set di sicuro!”
I migliori coltelli singoli
Un coltello da chef
Il basso: Realizzato con acciaio inossidabile di alta qualità, questo coltello da cuoco Utopia è uno dei migliori coltelli economici su Amazon, con centinaia di recensioni a cinque stelle per sostenerlo. È affilato come un rasoio con una maniglia liscia e durevole che offre una presa comoda e un controllo di taglio eccellente. L’acciaio è resistente alla ruggine e il coltello stesso ha un design leggero e sottile. Oltre a questo, è lavabile in lavastoviglie e viene fornito con un fodero per una conservazione sicura.
Un recensore dice: “Coltello fantastico per il prezzo! Non posso credere che abbia funzionato così bene e sono davvero contento di averne comprati 2! Stavo cercando coltelli per tutti i giorni per sostituire i miei vecchi coltelli di pericolo opachi e scheggiati senza far cadere un mucchio di soldi. Questi sono belli e pesanti, costruiti solidamente e molto affilati! Sono estremamente soddisfatto!”
Un coltello di utilità
Il basso: Questo coltello multiuso Home Hero è costruito con acciaio inossidabile forte ed elegante. A 5 pollici di lunghezza, la lama è proprio la dimensione giusta per i compiti più piccoli, e la maniglia morbida ed ergonomica è fatta di plastica in polipropilene che fornisce una presa eccellente. Inoltre, questo coltello è durevole, resistente alla ruggine e lavabile in lavastoviglie.
Un recensore dice: “Amo questi coltelli e sono il mio go-to per i regali, l’inaugurazione della casa, docce di nozze, ecc…. Non spenderò mai soldi per altri coltelli finché esistono questi. Per il prezzo e la qualità non si può battere. Sono onestamente sorpreso di quanto siano economici questi. La cosa migliore che abbia mai comprato su Amazon.”
Un coltello da pane
Il basso: Per quei compiti che sono più facili con i bordi perforati, è difficile battere questo coltello da pane culinario di alto livello. Ha una lama in acciaio inossidabile extra tagliente e una maniglia costruita da Santoprene liscio e polipropilene, con una protezione per le dita per una maggiore sicurezza. Con più di 12.000 recensioni, è uno dei coltelli standalone più popolari su Amazon, con i fan che lo chiamano “AWESOME” e “wicked-razor-sharp”. L’unico inconveniente è che è solo lavaggio a mano.
Un recensore dice: “La ritenzione del bordo è solo stupefacente. Ho appena sfilettato un intero filare di walleye e alcune trote (circa 25 pesci) e giuro che potrei ancora tagliare un capello a mezz’aria con questo coltello affilato come una katana. Semplicemente lo amo”
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