Ci sono molti fattori che determinano dove si compra la spesa: posizione, servizio, selezione e qualità del prodotto. Ma il prezzo può essere il più importante, perché a tutti piace un affare.
Durante tre settimane a maggio, ho visitato 22 negozi di alimentari in tutta Oahu e i miei colleghi sono andati in un totale di nove negozi a Kauai, Maui e Hawaii Island. Abbiamo esaminato i prezzi in ogni negozio per 27 articoli comunemente acquistati – stessa marca, stessa taglia. Per i latticini, la carne fresca e i prodotti, abbiamo scelto la scelta più economica disponibile per quel prodotto.
Abbiamo raccolto i prezzi in modo anonimo dal 5 al 23 maggio e in più luoghi per garantire che l’indagine non fosse indebitamente influenzata dai prezzi di vendita durante una settimana o in un unico luogo.
I risultati: Delle quattro catene intervistate a Oahu, i negozi Don Quijote avevano i prezzi complessivi più bassi, ma Foodland era un secondo posto molto vicino e Times non molto dietro al terzo. Safeway era chiaramente all’ultimo posto, con i prezzi più alti.
Don Quijote aveva i prezzi più bassi sia che confrontassi solo i prezzi regolari sia che confrontassi i prezzi di vendita e del club tra i negozi. Ma ho sperimentato chiari compromessi nei quattro negozi di Don Quijote a Oahu: Più affollamento, maggiore probabilità che gli articoli fossero esauriti o che non trovassero l’etichetta del prezzo, e code più lunghe alla cassa. Sul lato positivo, Don Quijote offre elettronica, abbigliamento, giocattoli e molti altri articoli che non si trovano nei suoi concorrenti del negozio di alimentari.
Un manager dell’industria alimentare che ha familiarità con i prezzi dei negozi di alimentari locali, che ha chiesto di rimanere anonimo, ha confermato che Safeway tende ad avere i prezzi più alti tra le catene alle Hawaii.
“Quelli che sono sulle loro (pubblicità’) prime pagine sono offerte calde che riflettono il loro enorme potere d’acquisto”, ha detto il manager allo scrittore di Hawaii Business Shara Enay. “Tuttavia, quando si prende l’ampio spettro di articoli che si possono trovare in un negozio, e li si mette testa a testa contro altri negozi, Safeway tende ad essere un po’ più alto”.
Susan Houghton, direttore aziendale di Safeway per le comunicazioni e gli affari governativi, dice che normalmente non parla della strategia dei prezzi, ma insiste che ha offerte eque. “Se guardate nei nostri negozi, vedrete le nostre etichette gialle sugli scaffali, che mostrano ai clienti come abbiamo ridotto i prezzi su vari articoli”, dice. “
Nel sondaggio, i prezzi regolari di Foodland erano vicini ai prezzi regolari di Safeway, ma i suoi prezzi di vendita e del club sono risultati in media 12,28 dollari più bassi dei prezzi di vendita e del club di Safeway sulla nostra lista totale di prodotti alimentari. “Siamo molto diligenti nel controllare i prezzi con la nostra concorrenza per assicurarci di avere prezzi competitivi in tutte le categorie”, dice Sheryl Toda, direttore delle comunicazioni per Foodland.
Times e Don Quijote non hanno risposto alle telefonate di commento.
Delle quattro maggiori catene di negozi alimentari che abbiamo esaminato, Foodland è l’unica che è di proprietà locale e ha più negozi alle Hawaii di tutte le altre. Safeway è la terza più grande catena di alimentari negli Stati Uniti, con negozi in tutta la nazione, ed è la seconda più grande alle Hawaii; Don Quijote è di proprietà di una società giapponese e ha molti più punti vendita in Giappone; e Times, anche se opera solo alle Hawaii, è di proprietà di una società della California.
La nostra lista della spesa
Il prezzo più economico per ogni articolo evidenziato
| La media del prezzo migliore su Oahu a | ||||
| Prodotto | Don Quijote | Foodland | Safeway | Times |
Dairy and Produce |
||||
| Latte intero, Caraffa da 1 gallone (marca più economica) | $4.99 | $4.72 | $3.99 | $4.84 |
| Carote, 1 lb, sciolto | 1.07 | 1.49 | 1.49 | 1.29 |
| Oggetti, 12 grandi, grado A (marca più economica) | 2.61 | 2.87 | 2.66 | 2.36 |
| Corone di broccoli, 1 lb. | 1.71 | 2.42 | 2.92 | 2.82 |
Carni |
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| Manzo macinato, 20+% di grasso (confezione piccola, prezzo/lb.) | 2.68 | 2.99 | 3.19 | 3.41 |
| Cosce di pollo con osso (confezione piccola, prezzo/lb.) | 2.06 | 2.65 | 2.31 | 2.02 |
| SPAM, lattina da 12 once | 2.52 | 2.13 | 2.29 | 2.49 |
| Hebrew National hot dog, confezione da 7 | 4.52 | 4.78 | 4.60 | 6.32 |
Conserve merci |
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| Salsa di pomodoro Hunts, 15 once. lattina | 1,40 | 1,93 | 1,58 | 1,99 |
| Green Giant mais in scatola, 15.Lattina da 25 once | 1,69 | 1,99 | 2,29 | 1,99 |
| Tonno corallo, lattina da 5 once | 1,02 | 1,26 | 1,92 | 1.32 |
Liquidi |
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| Budweiser birra, confezione da 12 lattine | 13.09 | 10.99 | 12.99 | 11.99 |
| Coke, confezione da 12 lattine | 6.19 | 5.59 | 5.99 | 5.16 |
| Caffè Lion Gold, 10 once. sacchetto | 5,22 | 6,08 | 7,19 | 5,52 |
| Campbell’s chicken noodle soup, 10.75 once può | 1.49 | 1.43 | 1.39 | 1.50 |
Locale favorites |
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| Riso bianco Calrose, 20 libbre. sacchetto, marca Hinode | 15,99 | 10,99 | 18,99 | 13.99 |
| Sapporo Ichiban Saimin, 2.25 oz. | 0.60 | 0.72 | 1.29 | 0.79 |
| Salsa di soia Aloha, bottiglia da 24 once | 2,89 | 3,99 | 3,99 | 3.19 |
| Migliore maionese Foods, barattolo da 15 once | 3,99 | 4,59 | 5.39 | 4.39 |
Bambini e gatti |
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| Friskies cibo per gatti, 5.Lattina da 5 once | 0,66 | 0,78 | 0,86 | 0,73 |
| Cheerios, scatola da 18 once | 5,94 | 6,99 | 6,51 | 5.99 |
| Gerber 2nd Foods alimenti per bambini, 2 X 3,5 oz. confezioni | 1,59 | 1,49 | 1,18 | 1,49 |
| Pannolini Huggies Little Movers, per bambini oltre 27 lbs, 23 in una confezione |
12,24 | 13,66 | 11,99 | 13.32 |
Questo e quello |
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| Heinz Ketchup, 20 once. | 2.37 | 3.32 | 3.67 | 3.49 |
| Burro di arachidi Skippy, 16.3 once. | 2.50 | 3.34 | 4.79 | 2.49 |
| Pane bianco Love’s King (16 oz. pagnotta) | 3,86 | 3,36 | 3,87 | 3.49 |
| Carta igienica, Charmin, 4 rotoli (Scott a Foodland) |
5.54 | 5.19 | 4.69 | 4.82 |
Totali |
$110.43 | $111.74 | $124.02 | $113.22 |
Abbiamo scelto 27 articoli popolari per la nostra lista della spesa. Abbiamo generalmente evitato frutta e verdura perché la qualità variabile potrebbe produrre prezzi diversi, e ci siamo attenuti invece agli stessi prodotti disponibili in tutti i negozi.
Abbiamo prezzato ogni articolo in sei negozi di Oahu per Foodland, Safeway e Times, e quattro negozi Don Quijote. I prezzi sono stati distribuiti su tre settimane in modo che le vendite di una settimana non influenzassero indebitamente il prezzo medio.
Occasione, un articolo della nostra lista non era disponibile in un singolo negozio. In questo caso, abbiamo fatto una media dei prezzi di quell’articolo negli altri negozi della stessa catena.
Qui ci sono le medie dei prezzi che abbiamo trovato nei negozi di ogni catena. Queste medie includono i prezzi di vendita o “Club” se erano più bassi dei prezzi regolari.
Prezzi delle isole vicine
È stato più difficile determinare chi aveva i prezzi più bassi sulle isole vicine per diverse ragioni.
Gli stessi prodotti nelle stesse dimensioni non erano sempre disponibili in tutti i negozi che abbiamo esaminato a Kauai, Maui e Hawaii Island. E poiché abbiamo intervistato un negozio per ogni catena solo una volta in ogni isola, siamo riluttanti a trarre conclusioni definitive. Per esempio, il giorno in cui abbiamo esaminato i prezzi sull’isola delle Hawaii, uno sconto di 9 dollari sul sacchetto di riso da 20 libbre ha dato a Foodland il prezzo totale più basso per la nostra lista di prodotti alimentari; ma se quel sacchetto di riso non fosse stato in vendita quel giorno, i prezzi più economici sarebbero andati a KTA, una catena locale con solo negozi su Big Island.
Con queste qualifiche in mente, le nostre altre indagini di un giorno sulle isole vicine hanno mostrato:
- Su Maui, Times aveva i prezzi più bassi e Foodland il secondo più basso.- Su Kauai, Foodland aveva i prezzi più bassi, con Times secondo.- Su tutte e tre le isole vicine che abbiamo esaminato, Safeway aveva i prezzi più cari.
– I prezzi regolari delle isole vicine erano spesso un centesimo o più che nei negozi di Oahu della stessa catena. Tuttavia, i prezzi di vendita erano spesso gli stessi in tutti i negozi della stessa catena, forse per consentire la pubblicità a livello statale.
Entrare nel club o nessun club?
Foodland e Safeway richiedono entrambi ai loro clienti di iscriversi ai loro club gratuiti per ottenere la maggior parte degli sconti e dei prezzi di vendita. Questi programmi di club, comuni alle catene di alimentari in tutto il paese, permettono ai negozi di raccogliere tutti i tipi di informazioni sulle abitudini di acquisto delle persone in modo da poter meglio indirizzare i loro display, i prezzi e la selezione per diversi tipi di persone.
Don Quijote, Times e KTA
non hanno programmi di club; i loro prezzi di vendita sono disponibili per tutti.
Stessa catena, prezzo diverso
Una chicca interessante dalla nostra indagine: La stessa catena avrà spesso prezzi regolari diversi in diversi negozi di Oahu. Tutte le catene lo hanno fatto, ma Safeway lo ha fatto più delle altre in base ai 27 articoli della nostra lista della spesa.
Chi era più economico 10 anni fa?
L’ultima volta che è stato pubblicato un sondaggio completo sui prezzi dei negozi di alimentari alle Hawaii, Don Quijote aveva anche i prezzi più bassi – sia i prezzi regolari che quelli di vendita. Il sondaggio, pubblicato dall’Honolulu Star-Bulletin il 26 giugno 2000, ha mostrato che Star Market aveva il secondo prezzo più basso e Times il più alto (Times ha poi comprato Star). Vedi il sondaggio su bit.ly/97v3dU
Walmart, Whole Foods, Costco
Non abbiamo intervistato Walmart, Whole Foods e Costco perché queste catene non offrono la gamma di prodotti alimentari offerti dai supermercati tradizionali.
Dove e quando abbiamo raccolto i prezzi
Ogni volta che abbiamo esaminato i prezzi, abbiamo preso di mira un gruppo di negozi nella stessa zona nello stesso giorno, con un’eccezione indicata di seguito. Occasionalmente, un articolo sulla nostra lista della spesa non era disponibile in un negozio. In questo caso abbiamo fatto una media dei prezzi di quell’articolo negli altri negozi della stessa catena; non abbiamo valutato i sostituti per evitare la possibilità di confrontare mele e arance, per così dire.
- 5 maggio: Kapolei/Ewa Beach/Waipahu
o Don Quijote, Farrington Hwy.
o Foodland, Ft. Weaver Rd.
o Safeway, Farrington Hwy.
o Times, Farrington Hwy
- 5 maggio: Kapahulu/Waialae
o Foodland, Market City
o Safeway, Kapahulu Ave.
o Times, Waialae Ave.
- 8 maggio: Kauai
o Foodland, Kapaa
o Safeway, Kapaa
o Times, Lihue
- 8 maggio: Central Honolulu
o Don Quijote, Kaheka St.
o Foodland, School St.
o Safeway, Pali Hwy
o Times, S. Beretania St. (9 maggio)
- 12 maggio: Aiea/Pearl City
o Safeway, Kaahumanu St.
o Times, Kaahumanu St.
o Foodland, Waimano Home Rd.
o Don Quijote, Waimano Home Rd.
- 15 maggio: Kihei, Maui
o Foodland
o Safeway
o Times
- 19 maggio: Kailua
o Safeway, Hamakua Dr.
o Times, Kailua Rd.
o Foodland, Hamakua Dr.
o Don Quixote, Hahani St.
- 22 maggio: Kailua-Kona, Hawaii Island (Times non ha negozi qui)
o Foodland
o Safeway
