Se vi dicessimo di nominare l’ordine di caffè più popolare nel paese, cosa direste? Caffè con latte e zucchero, forse? Forse caffè freddo? No, birra fredda. Aspetta, cancella, nitro brew.
Se ti è venuta in mente una di queste bevande, ti sbagli. Secondo la Specialty Coffee Association e Square, un servizio di elaborazione delle carte di credito, la bevanda al caffè che è stata ordinata di più tra giugno 2017 e giugno 2018 è stata, infatti, il tradizionale latte. Gli americani hanno bevuto oltre 67 milioni di caffellatte durante quel periodo. Questo sì che è impressionante!
Mentre il caffellatte può non sembrare la scelta di caffè più avvincente, è una delle bevande più versatili, con la sua capacità di adottare un sacco di sapori e personalizzazioni diverse. Questo tipo di flessibilità si applica molto ai bevitori di caffè americani, che tipicamente richiedono due add-on al loro ordine di caffè. Ecco il 4-1-1 sulla popolare bevanda.
Cos’è il latte e come si fa?
Per chi non lo sapesse già, il latte è una bevanda cremosa a base di espresso. In effetti, è più cremoso delle sue altre controparti cariche di espresso, come il cappuccino e il macchiato. C’è una ragione per questo: la maggior parte della bevanda calda è fatta di latte bollente. Quel latte bollente viene versato sopra una dose di espresso e poi sormontato da schiuma di latte, che è tipicamente tracciata in una bella arte, più comunemente un cuore o l’intricata rosetta a forma di foglia.
Qual è la storia del latte?
Il latte ha diversi secoli, avendo origini in Italia. Il nome completo della bevanda è “caffé latte”, che letteralmente significa caffè al latte. Nei paesi occidentali, tuttavia, la parte caffé viene eliminata. Consiglio: assicuratevi di dire il nome completo della bevanda in Italia, altrimenti potreste ritrovarvi con un bicchiere di latte caldo. Un po’ deludente, no?
C’è una differenza tra un cappuccino e un latte?
Sì, c’è sicuramente una differenza! Il cappuccino è il gemello fraterno del latte, se vuoi. Mentre entrambe le bevande calde consistono in un solo colpo di espresso, latte caldo e schiuma di latte – nell’ordine esatto, potremmo aggiungere – la differenza è sottile, ma altera completamente la consistenza della bevanda. Un cappuccino è preparato con meno latte ma con molta più schiuma di latte, che gli dà quella finitura spumosa desiderata. Un latte, d’altra parte, è molto più cremoso e liscio perché ha più latte cotto a vapore in esso.
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Quali sono alcuni dei gusti di latte più pazzi?
Fondamentalmente, tutto ciò che è dolce o alle erbe può essere infuso in un latte. Dobbiamo anche menzionare il pumpkin spice latte, più comunemente chiamato “PSL”? Anche il caramello salato, la lavanda e il limone possono essere sapori di latte. C’è stato anche un latte di unicorno inventato dalla caffetteria The End di Brooklyn.
È possibile che dopo aver letto questo articolo, vi sentiate inclini a cambiare il vostro ordine di caffè con un latte personalizzato. Assicurati solo di avere almeno 5 dollari pronti nel tuo portafoglio: negli Stati Uniti, il caffellatte medio costa 4,16 dollari.
E ora che abbiamo il nostro ordine di bevande per la nostra prossima corsa da Starbucks, è ora di decidere anche cosa prendere dal menu della colazione…
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