Quando è domenica mattina e prendi quella scatola di preparato per pancake in fondo alla tua dispensa, probabilmente lascerai correre se ti capita di notare che è scaduto da un po’. Dopo tutto, avete bisogno di frittelle e, davvero, qual è la cosa peggiore che può succedere? Beh, a quanto pare si potrebbe morire… di pancake.
Questo è il principale risultato di diversi studi di casi che dettagliano le storie bizzarre di persone che sono morte o hanno avuto un contatto ravvicinato con la morte dopo l’utilizzo di mix di pancake scaduto.
Una è stata pubblicata sull’American Journal of Forensic Medical Pathology e riguarda la storia di un uomo di 19 anni che ha mangiato frittelle fatte con un preparato per pancake aperto che aveva due anni. (Dopo aver mangiato due frittelle, l’uomo è andato in anafilassi – una reazione allergica grave e pericolosa per la vita che può rendere difficile la respirazione – ed è morto. Il mix è stato poi testato e trovato a contenere un alto livello di diversi tipi di muffa. La penicillina era uno di loro e l’uomo aveva una grave allergia ad esso.
Un altro caso di studio pubblicato negli Annals of Allergy, Asthma & Immunology ha rotto la storia di una donna di 52 anni che è andato in grave anafilassi in due occasioni completamente diverse dopo aver mangiato e inalato vapori di cottura da un mix di pancake che era contaminato da acari della polvere. La donna ha finito per sopravvivere.
E, per quello che vale, c’era una volta una colonna Dear Abby dove una lettrice ha detto che suo figlio “ha iniziato ad avere difficoltà a respirare e le sue labbra sono diventate viola” dopo aver mangiato quello che poi ha scoperto essere un mix di pancake scaduto. Anche quell’adolescente finì per stare bene.
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Morale della storia: È una buona idea, e forse un’idea salvavita, controllare la data di scadenza del vostro preparato per pancake prima di tuffarvici. Se è vecchio, è davvero meglio buttarlo piuttosto che tirare i dadi. Se hai ancora bisogno di avere la tua dose di pancake (giusto), prova a fare una versione fatta in casa. È più facile di quanto si pensi, e si può andare avanti con la giornata senza preoccuparsi di uccidere qualcuno.
