Le pesche hanno avuto origine in Cina, dove sono state coltivate fin dai primi giorni della cultura cinese. Considerate il frutto preferito dagli imperatori, le pesche sono state menzionate per la prima volta in scritti cinesi risalenti al X secolo. Dalla Cina, la “mela persiana”, il nome latino tradotto, fu introdotta ai romani dai persiani (ora iraniani) e poi introdotta in Europa da Alessandro Magno.
Gli esploratori spagnoli sono accreditati per aver portato la pesca in Sud America e poi alla fine in Inghilterra e in Francia, dove è diventata piuttosto popolare, ma rara. Durante il regno della regina Vittoria, è scritto che nessun pasto era completo senza una pesca fresca presentata in un elegante tovagliolo di cotone.
Finalmente all’inizio del XVII secolo George Minifie, un orticoltore inglese, portò le prime pesche nelle colonie del Nuovo Mondo, piantandole nella sua tenuta in Virginia. Furono le nostre prime tribù di indiani d’America a diffondere il pesco in tutto il paese, portando con sé i semi e piantandoli durante i loro viaggi negli Stati Uniti.
Ma fu solo nel XIX secolo che iniziò la produzione commerciale di pesche in Maryland, Delaware, Georgia e Virginia. Oggi, le pesche sono coltivate commercialmente in California, nello stato di Washington, nella Carolina del Sud, in Georgia e nel Missouri.
Per quanto riguarda la produzione commerciale di pesche, la maggior parte di esse sono coltivate in California.
