Le 10 migliori ricette di cibi morbidi e in purea dopo la chirurgia bariatrica

La fase 2 della chirurgia per la perdita di peso post-operatoria è costituita da cibi morbidi e in purea.

Ero così entusiasta di essere fuori dai liquidi che ho sperimentato di tutto.

Ti dirò…. che devi avere questo per superare questa fase!!!! La mia fase di purea sarebbe stata PERSA senza QUESTO!

E’ esattamente da dove l’ho preso e ti ho trovato un prezzo scontato!

Da quando hai deciso di investire nel tuo futuro con la chirurgia per la perdita di peso, devi investire negli strumenti necessari per il successo. Questo è stato davvero il set più facile e conveniente che ho usato! È stato di grande aiuto durante la mia fase di purea, ma onestamente, l’ho usato anche da allora!

Lo uso per fare frullati tutto il tempo (per tutta la famiglia)! Uso anche il robot da cucina per fare il riso al cavolfiore per MOLTI piatti! Gli usi e le possibilità sono davvero infinite.

Ok…. bene, arriviamo a quello per cui siete venuti qui! Ecco alcune mie ricette preferite durante la fase di purea.

Assicuratevi di seguirmi su YouTube per aggiornamenti su chirurgia, vita e ricette: heatherish

Quiche senza crosta

• Visita questo link per vedere il mio video su YouTube (HeatherIsh) che fa una quiche senza crosta
• 6 uova
• 1 tazza di latte
• 1 tazza di formaggio
• 4 cucchiai di burro
• Veggiole cotte e ammorbidite (purea se in fase di purea)
  • Mescolate le uova nella teglia
  • aggiungete il latte, formaggio e burro fuso
  • aggiungere le verdure (dopo averle passate se necessario) (io amo i funghi e gli spinaci)
  • cuocere a 375 gradi per 25-30 minuti (i forni possono variare)
  • Tip: se si raddoppia questa ricetta, c’è più allora abbastanza per la famiglia e gli avanzi di preparazione del pasto

Fagioli fritti

• 1 lattina di fagioli fagioli
• 1/2 tazza di formaggio messicano tritato
• 2 cucchiai di condimento Goya Adobo
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 2-3 cucchiai di Cholula (più/meno a piacere)
• Mescolate e riscaldate tutto insieme
  • Topping: 1 formaggio a pasta filata a basso contenuto di grassi, staccato e aggiunto in cima; poi, riscaldato per 20 secondi nel microonde per scioglierlo

Scatola di zucca al forno

• 2 zucca gialla media
• 1 cipolla piccola
• 1 uovo
• 1/2 tazza di maionese
• 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
• 1 tazza di cracker ritz schiacciati (conservarne un po’ per la guarnizione)
• sale e pepe a piacere
• 1/4 di tazza di burro fuso (conservarne un po’ per la guarnizione)
  • Tagliare la zucca e la cipolla in pezzidi medie dimensioni
  • Cuocere a vapore insieme per circa 20 minuti o fino a quando sono teneri
  • Lasciare raffreddare leggermente e ridurre in purea nel robot da cucina; mettere da parte
  • In un’altra ciotola, unire l’uovo, la maionese, il formaggio, i cracker Ritz, il sale & il pepe e il burro fuso. Aggiungere il composto di zucca e mescolare per combinare.
  • Versare in una casseruola unta e infornare a 350 gradi per 30-35 minuti.

Tilapia annerita & Purè di cavolfiore

• Tilapia annerita:
• Porre 2 filetti di tilapia congelati (qualsiasi marca si favorisca) su una teglia da forno
• Coprire la tilapia con olio extravergine d’oliva e pepe (come annerito come si vuole)
• Infornare a 425 gradi per 20-30 minuti
• Cavolfiore schiacciato:
• Tagliare 1 testa di cavolfiore in pezzi desiderati
• Bollire l’intera testa per 20-25 minuti fino a quando la forchetta è tenera
• Stracciare tutta l’acqua
• Schiacciare il cavolfiore con la forchetta (o usare un robot da cucina)
• Aggiungere 3-4 cucchiai di burro
• sale e pepe a piacere

Purea di patate dolci

• 2 patate dolci medie
• 2 cucchiai di burro
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di noce moscata
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1-2 cucchiai di succo d’arancia 1 cucchiaio di metà &mezzo o latte
• 1 bustina di stevia o 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • Tagliare le estremità delle patate dolci
  • Avvolgere in carta oleata & microonde per 5-6 minuti o fino a quando non sono morbide
  • Sollevare le patate dalla buccia nel robot da cucina
  • Aggiungere gli ingredienti rimanenti & ridurre in purea fino a quando non sono lisce
  • Porre sul piatto & cospargere di noce moscata.

https://youtu.be/TGHeScrrvLs

Buffalo Ranch Chicken

• 2 lattine di pollo in scatola
• 1/2 tazza di panna acida
• 8 once di formaggio fresco formaggio cremoso
• 1/2 tazza di Chalula (o salsa piccante preferita)
• 1/2 di formaggio messicano frantumato
• 1 pacchetto di condimento ranch
  • Versate tutto insieme nel robot da cucina. Frullare e ridurre in purea. Servire caldo o freddo.

Ricotta Bake

• 8 once di ricotta
• 1/2 tazza di parmigiano tagliato
• 1 grande uovo sbattuto

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• 1/2 tazza di mozzarella tagliuzzata
• 1 cucchiaio di condimento italiano
• sale e pepe a piacere
• 1/2 di salsa marinara
  • Mescolare ricotta, parmigiano, uovo sbattuto, condimenti e mettere in una pirofila.
    Versare la marinara in cima e coprire con la mozzarella.
    Cuocere in forno a 450 per circa 20-25 minuti (meglio) o scaldare fino a quando è caldo e spumeggiante.

Carne di granchio imitazione

• 2-4 once di polpa di granchio a scaglie sul piatto
• mettere 1 cucchiaio di burro sul piatto
• scaldare per 1 minuto nel microonde

Purea di peperoncino

• 1 lattina di fagioli Pinto
• 1 lattina di fagioli Chili
• 1 lb di carne di tacchino
• 1 pacchetto condimento chili
• 1 peperone verde
• 1 cipolla piccola
• 1 lattina di pomodori a cubetti
• 1 lattina di pomodori a cubetti piccoli
• 2 lattine di concentrato di pomodoro
• 2 cucchiai di ketchup
  • Cuocere tacchino macinato, pepe verde, cipolla in padella
  • combinare tutti gli ingredienti in una grande pentola dopo che il mix di tacchino è fatto
  • cuocere a fuoco basso per 1 ora per sposare gli ingredienti (mescolando di tanto in tanto)
  • Purificare la porzione se necessario con il Nutra Ninja

No Chew Cheeseburgers

• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1/2 cipolla grande tritata
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 1 libbra carne macinata
• Sale & pepe
• Worchestershire o Aminoacidi Bragg
• Succo di sottaceti
• Mayonnaise, senape, o condimento di vostra scelta
• Pane o briciole di cracker
  • Saltare la cipolla &l’aglio in olio d’oliva a fuoco medio alto
  • Aggiungere la carne macinata e rosolare. Scolare il grasso in eccesso
  • Aggiungere sale & pepe a piacere
  • Aggiungere Worchestershire o altri condimenti di vostra scelta
  • Cuocere circa 1 minuto per mescolare i sapori. Ridurre il composto di carne in purea.
  • Modellare la carne in polpette su un piatto & Condire con i vostri condimenti preferiti come senape, maionese, ketchup o qualsiasi cosa vi piaccia sul vostro hamburger
  • Aggiungere il formaggio se si desidera un cheeseburger
  • Cospargere con pane o cracker briciole e godere!

Migliori consigli per rompere la monotonia

• Mantenere un obiettivo a lungo termine può essere un vero compito; specialmente quando ci si destreggia anche come mamma! A volte mantenere la routine e lo “stesso ole, same ole” è una buona cosa. Quando non è così bello è quando ti annoia al punto di cedere a un comportamento che è controproducente.
• Quando hai paura di allenarti perché il tapis roulant è così noioso, o non vuoi passare i 20 minuti in più per andare e tornare dalla palestra oltre al tempo di allenamento, è il momento di cambiare. Se la palestra non è la risposta per un breve periodo, accendi un po’ di musica e fai una festa da ballo nel tuo salotto. Fai qualche lavoro in giardino per bruciare calorie. Cammina al centro commerciale per 30 minuti da solo o guarda le vetrine con i bambini.
• Lo stesso si può dire delle tue abitudini alimentari. Se hai mangiato lo stesso cerchio di cibo così tanto che ti fa venire la nausea al solo pensiero, è sicuramente il momento di cambiare. Dedica circa 20 minuti alla ricerca di una manciata di nuove ricette. Fai uno spuntino con frutti diversi che normalmente non fai. Preparare cene da una dieta che non si pratica normalmente (paleo, weight watchers, keto). A volte cerco queste ricette “dietetiche” per trovare quelle che so essere sane ma diverse da quelle che normalmente ricercherei!
• Puoi anche cercare un partner di responsabilità o un allenatore. Questo è in realtà qualcosa che mi aiuta. Visita questo link per controllare e unirti al Team No Excuse Ninjas! Voi tutti mi ispirate tanto quanto voi cercate di essere ispirati da me :)! È così divertente.

Cos’è la monotonia?

• La monotonia può essere una maledizione e una benedizione. È davvero bello avere la routine in alcune aree della vita. Vogliamo quel coniuge costante, quel lavoro costante, quella casa costante. Abbiamo bisogno di qualcosa di diverso nelle aree più piccole della nostra vita. Le grandi costanti sono grandiose, ma i piani familiari, i cibi che mangiamo e le attività che svolgiamo hanno bisogno di cambiare. Non solo manterrà i nostri corpi indovinando e reagendo, ma alimenta le nostre menti e la nostra salute mentale. La nostra salute mentale, la cura e il mantenimento devono essere curati. E’ il fondamento di come tutte le altre azioni e relazioni si svolgono nella nostra vita.

Comprendere un po’ di più i pro e i contro:

• La routine è buona, la monotonia è cattiva.
• 5 motivi per cui la routine è buona:
  • Crea coerenza
  • Ci connette con il nostro essere
  • Possiamo essere più presenti
  • Tiene a bada le indecisioni
  • Rende la vita più semplice
• 5 motivi per cui la monotonia è male
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  • Può trasformarsi in una dipendenza malsana
  • limita il funzionamento cognitivo
  • è associata ad alti livelli di stress
  • impedisce di essere attenti
  • Può portare a dipendenze malsane come l’abuso di alcol, abuso di droghe, sovralimentazione, ecc.

Migliori consigli per mantenere il tuo You Time Poppin’

Il me time (o you time) è qualsiasi cosa facciamo per noi stessi. È così importante investire in se stessi e non cadere in un abisso monotono. Devi sfruttare al massimo il poco tempo per te stesso che puoi avere. Non deve essere una serata in città con le ragazze. Può essere una manicure, una pedicure, un bagno, un appuntamento dal parrucchiere, la pianificazione dei pasti per la tua dieta, leggere un libro prima di andare a letto, meditare durante la pausa pranzo o fare esercizio. Può variare dalle grandi cose alle piccole cose che facciamo per noi stessi.

Quali sono alcune cose che fai con il tuo tempo “per me” che vorresti condividere?

Clicca qui per inviare il tuo consiglio

Nota a margine:

C’è una spesa che ho tenuto per me continuamente da 2 settimane prima dell’intervento. Normalmente non faccio questo genere di cose e nemmeno mi vanto di queste cose con gli altri, ma questa volta devo proprio farlo. Se siete su questo post perché state per imbarcarvi in un intervento chirurgico per la perdita di peso (o lo avete già fatto), vi meritate i migliori consigli. Sono a 16 mesi dall’intervento e ho perso 100 libbre! Sì, avete letto bene.

Io predico molto sulla cura di sé dalla chirurgia di perdita di peso. Soprattutto perché ho perso me stesso per così tanto tempo e l’ho guadagnato di nuovo dal mio intervento. Il mio intervento è stato un campanello d’allarme per non dimenticare mai più le piccole cose per me stessa. Forse 1 piccola cosa al giorno, una settimana o un mese si aggiunge a grandi cambiamenti alla fine! Non dimenticarlo mai!

Quindi ecco il mio segreto: sono una mamma economica in tutto e per tutto. Non ho tonnellate di denaro extra da spendere per me stessa, ma ho trovato diversi modi per mettere da parte $10-$20 a settimana per me stessa per aggiungere questa spesa. Circa una volta al mese, ordino circa $60-$75 di prodotti da Thrive Market.

Sì, ci sono alcuni prodotti a Thrive che si possono trovare nei negozi di alimentari, MA ci sono molti che non si possono per vari motivi (se non locali o solo venduti online). Thrive ti permette di fare acquisti per Dieta, acquisti di vini puliti, acquisti di prodotti per il bagno e la bellezza, o snack. E tutti i prodotti sono puliti, per quanto puliti possano essere! Questo è quello che mi piace di loro. Non devi fare la ricerca di prodotti buoni e puliti, sono tutti in un posto accessibile per te!

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