Non c’è niente di tranquillo come riscaldarsi in una fredda giornata invernale davanti a un fuoco scoppiettante con una birra in mano. Che birra stai bevendo? Beh, questo dipende interamente da voi. Quando il tempo scende e le giornate si accorciano, vi consigliamo qualcosa di robusto e scuro come una stout imperiale, una dark sour o una barleywine. Ma, se volete sorseggiare una tripla IPA o una sour leggermente aspra, non vi fermeremo.
Per aiutarvi nelle vostre avventure invernali, abbiamo compilato una lista di venti birre in una varietà di stili che berremo in questa stagione. Molte delle nostre selezioni sono disponibili solo presso il birrificio, quindi potrebbe essere necessario viaggiare o commerciare per assaggiare queste merci calde. Ma abbiamo inserito di nascosto alcune opzioni regionali che dovrebbero essere più facili da trovare. Le birre sono presentate non classificate in ordine alfabetico per birrificio. Buon bere!
Mappa 40
Allagash Brewing Co. – Portland, ME
Belgian-style Stout – Naturalmente Allagash ha aggiunto un sottile tocco belga – grazie al suo lievito trappista – alla loro coffee stout. Prodotta con caffè preparato a freddo, questa birra è caricata con ricchi sapori di caffè così come alcune note dolci di uva passa e mou. Ha una testa cremosa e un corpo pulito e accessibile. Perfetto per iniziare la giornata con una stout prodotta a freddo da Allagash.
Per saperne di più
Merry Christmas & Happy New Year
Anchor Brewing Co. – San Francisco, CA
Christmas Ale – La holiday ale di Anchor è una delle favorite annuali per la stagione invernale. Quest’anno segna il 45° anniversario della birra, che è disponibile in tutta la nazione. Una stout setosa con profondi sapori di cioccolato e sentori di spezie, Merry Christmas & Happy New Year è una grande birra da condividere con amici e familiari intorno al tavolo della cena. Accompagna uno stufato sostanzioso o anche un arrosto di prosciutto per l’ultimo abbinamento invernale.
Scopri di più
Nota dell’editore: Anchor Brewing Co. è una filiale di Sapporo Holdings Limited
Cold Fashioned
Arizona Wilderness Brewing Co. – Gilbert, AZ
Dark Ale – Arizona Wilderness ha guardato al mondo dei cocktail come ispirazione per una delle loro ultime uscite stagionali. Cold Fashioned è prodotta con chicchi di caffè invecchiati in botte Whiskey Del Bac e un mixer al miele per imitare un old fashioned al caffè. Il prodotto finale è una birra completamente unica con un buon caffè e forse un tocco di sapori di spezie.
Learn More
Expedition Stout
Bell’s Brewery – Comstock, MI
Russian Imperial Stout – Un altro classico stagionale, Expedition Stout è una robusta Russian Imperial Stout con frutta scura, cioccolato e note di caffè. Destinata a resistere agli anni, questa birra tende a migliorare con l’età. Per questo articolo, abbiamo girato una Expedition Stout del 2015 e vi consigliamo vivamente di provare a mettere le mani su una versione più vecchia. Ma, è ancora una grande birra invernale quando è fresca.
Learn More
Griddle
Burial Beer Co. – Asheville, NC
Imperial Espresso Stout – Sembra che non ne abbiamo mai abbastanza di stout al caffè quest’anno. E’ la stagione, no? Griddle di Burial è tra le migliori che abbiamo incontrato quest’anno. Frutta a nocciolo, caffè tostato e crema dolce vengono fuori mentre questa si scalda nel bicchiere. Come dice Burial, “Ammira il vibrante bagliore dell’eterna propensione alla soddisfazione della vita.”
Learn More
Missle Toad
Ever Grain Brewing Co. – Camp Hill, PA
Triple New England IPA – Una tripla IPA natalizia? Siamo qui per questo. Ever Grain ha caricato questa birra al 10,5% con enormi note di frutta tropicale e agrumi per una tanto necessaria vacanza dal blues invernale. La sensazione in bocca è delicata e soffice come la polvere fresca e l’alcool caldo suona una nota di sottofondo che rallegrerà ancora i vostri spiriti.
Scopri di più
Insieme o da soli
Foam Brewers – Burlington, VT
Double New England IPA – Foam Brewers ha fatto centro (come sempre) con questa epica birra succosa. Questa cremosa oated IPA è prodotta con lattosio per un corpo liscio come la seta e i sapori di luppolo si appoggiano alla frutta candita, alla buccia d’arancia, alla pesca e all’ananas. È dolce, deliziosa e una birra che vorrete tenere tutta per voi.
Scopri di più
Yuletide
Fonta Flora Brewery – Morganton, NC
Imperial Stout – La birra di Natale di Fonta Flora è proprio quello che avevamo nella nostra lista per Babbo Natale. Yuletide confeziona un pugno di vacanza con gustose spezie di pan di zenzero e profonde note di bourbon. Inoltre l’invecchiamento in botte aggiunge un tocco di vaniglia per completare questa birra corpulenta.
Per saperne di più
Libro del Nomade: Snowdrift
Graft Cider – Newburgh, NY
Sidro – Stiamo cambiando un po’ con questo sidro spritzy della Graft. L’ultima edizione della serie Book of Nomad, Snowdrift è un sidro Riesling alla fragola e ciliegia. È leggero con una bella tonalità rosa e troverete grandi sapori di ciliegia saporiti in questo. Se avete bisogno di una pausa da tutte quelle gigantesche stout, mettete un po’ di Snowdrift nel mix.
Scopri di più
Gingerbread Stout
Hardywood Park Craft Brewery – Richmond, VA
Imperial Milk Stout – Un’altra birra che aspettiamo con ansia ogni anno, Gingerbread Stout è una delle birre di Natale annuali di Hardywood. È come bere un biscotto di pan di zenzero liquido. Prodotta con zenzero, miele, vaniglia, cannella e lattosio, la Gingerbread Stout presenta una miriade di aggiunte che si fondono meravigliosamente. Abbina con dei biscotti di Natale e rilassati davanti al fuoco.
Scopri di più
Ventana Maple Dawn Patrol
Humble Sea Brewing Co. – Santa Cruz, CA
Imperial Stout – Questa è la birra che Babbo Natale berrà nella sua vacanza tropicale dopo aver consegnato tutti quei regali. Prodotta in collaborazione con Ventana Surfboards and Supplies, Humble Sea ha prodotto una deliziosa breakfast stout. Ventana Maple Dawn Patrol è una stout imperiale con sciroppo d’acero, french toast, scaglie di cioccolato, vaniglia e panna montata. Quei pazzi di Humble Sea sanno sicuramente come fare festa.
Per saperne di più
Three Times a Lady
Long Live Beerworks + Deciduous Brewing Co. – Providence, RI + Newmarket, NH
Triple New England IPA – Ci sono centinaia di solide IPA là fuori. Ma, ogni volta che provo una birra Long Live hazy, mi viene ricordato che appartengono al livello superiore dei produttori di IPA. (Pensate a Alvarado Street, Foam, Other Half, Threes, ecc.) Three Times a Lady era squisita. Il birrificio di Providence, che ha collaborato con Deciduous per questa magica birra, raggiunge uno splendido equilibrio nella delicata, liscia sensazione in bocca e nei sapori espressivi e succosi. Ti lascerà accogliente e caldo questo inverno.
Scopri di più
Pelle Viola
Our Mutual Friend Brewing Co. – Denver, CO
Mixed-Culture Sour – Siamo stati così entusiasti di vedere il nostro Mutual Friend progredire ed evolversi nel corso degli anni, offrendo sempre una birra eccellente. Pelle Viola spinge il programma acido del birrificio di Denver. Questa birra acida di cultura mista prodotta con uve Primitivo ha un colore stupefacente, splendidamente messo in mostra in una bottiglia di vetro trasparente. Questa birra sarà rilasciata all’inizio di gennaio, quindi tenete gli occhi aperti per questa.
Scopri di più
Abraxas
Perennial Artisan Ales – St. Louis, MO
Imperial Stout – Abraxas rimane una delle nostre stout preferite di sempre. La versione invecchiata in botte è divina e molte delle varianti sono opzioni di classe mondiale, ma continuiamo a tornare all’accessibile e delizioso originale. Abraxas è prodotta con peperoncino ancho, semi di cacao, semi di vaniglia e bastoncini di cannella. Il prodotto finale ha solo un tocco di calore piccante così come alcuni vibranti sapori di cioccolato e cannella.
Scopri di più
Shibbleshabble
Primitive Beer – Longmont, CO
Stile Lambic – Abbiamo nominato Primitive Beer il nostro miglior nuovo birrificio del 2019 e questa birra è stata una parte significativa della nostra decisione. Primitive utilizza esclusivamente la fermentazione spontanea per la loro birra con il risultato di prodotti vivaci e complessi. Shibbleshabble è stata tra le prime opzioni gassate del birrificio e aveva grande acidità e funk. Se riuscite a mettere le mani su una bottiglia, stappatela l’ultimo dell’anno per festeggiare il nuovo anno in modo spontaneo.
Learn More
Log Cabin
Pure Project Brewing – San Diego, CA
Imperial Stout – Questa era una birra enorme e decadente. Log Cabin è una stout imperiale che è stata invecchiata in botti di bourbon che avevano anche tenuto sciroppo d’acero. Questa birra Pure Project aveva sapori di bourbon, caffè e acero dolce degni dei pancake della domenica mattina.
Learn More
The Family Ghost
TRVE Brewing – Denver, CO
Genever-style Ale – TRVE ha incanalato il suo olandese interiore per questa birra in stile genever. Prodotta con cannella, rosmarino, buccia d’arancia, radice di giaggiolo, ginepro e grani del paradiso, The Family Ghost è un vero scaldino invernale con l’acidità di una sour. Le note di spezie passano dallo sfondo alla ribalta mentre si sorseggia questa birra per un’esperienza di consumo complessa.
Scopri di più
Habitat
West Kill Brewing Col. – West Kill, NY
Farmhouse Ale – Habitat da West Kill è una ale da fattoria invecchiata in botte e dry-hoppata con sapori di agrumi. Le Saisons sono tipicamente birre rinfrescanti per i mesi più caldi, ma pensiamo che Habitat andrà bene per una fredda notte d’inverno.
Scopri di più
Rèserve Dorèe De Pêche
Wooden Robot Brewing Co. – Charlotte, CA
Sour Golden Ale – Questa birra era fantastica. Invecchiata in barili di quercia francese Chardonnay per 3 anni e poi rifermentata sulle pesche, la Rèserve Dorèe De Pêche ha prodotto sapori di pesca brillanti e confusi con un sottile carattere di botte. Inoltre, abbiamo assaggiato alcuni sapori nascosti di frutta a nocciolo così come un tocco di mirtillo o mora, forse. In definitiva è stata una birra vivace e complessa che vale la pena condividere durante le vacanze.
Scopri di più
Extra Stout
Zero Gravity Craft Brewery – Burlington, VT
Irish Dry Stout – Zero Gravity ha prodotto una Dry Irish Stout superbamente bevibile. La classica, nostalgica lattina porta un’atmosfera decisamente old-world e la birra stessa è tostata e cioccolatosa ma, al 5,9% ABV, non vi farà andare troppo indietro. Perfetta per le feste natalizie o da bere da soli in una serata fredda.
Impara di più
Questo è un articolo sponsorizzato e pagato presentato da Ever Grain Brewing Co.
Ti è piaciuto questo articolo? Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere i migliori articoli sulla birra artigianale sul web direttamente nella tua casella di posta elettronica.
