Sloppy e delizioso, questi Vegetarian Lentil Sloppy Joes sono fatti usando gli elementi essenziali della dispensa tra cui lenticchie carnose e una salsa di pomodoro piccante. Facile da fare, adatto al congelatore e pronto in soli 30 minuti, servite questa ricetta degli Sloppy Joe alle lenticchie in un panino tostato con cipolle rosse sottaceto e un lato di patatine dolci al forno.
- Perché amerete gli Sloppy Joe vegetariani
- Ingredienti in Lentil Sloppy Joes
- Come fare gli Sloppy Joes vegetariani
- Si possono congelare gli avanzi?
- Altre Ricette Vegetariane,
- Lentil Sloppy Joes – Vegetarian Sloppy Joe Recipe
- Ingredienti US CustomaryMetric 1x2x3x
- Istruzioni
- Per le lenticchie
- Per i Lentil Sloppy Joes
- Note di Jessica
- Informazioni nutrizionali
Perché amerete gli Sloppy Joe vegetariani
Gli Sloppy Joe mi trasportano sempre indietro alla mia infanzia. Sono così deliziosi e confortanti. Dopo aver condiviso la mia ricetta preferita di sloppy joe con voi la settimana scorsa, mi sono resa conto che probabilmente dovrei condividere anche questa versione vegetariana.
Cosa rende questi sloppy joe vegetariani così favolosi?
- Sono fatti con elementi essenziali della dispensa, come le lenticchie.
- Perfetto per quelle famiglie che cercano di mangiare meno carne.
- Sono pieni di proteine e fibre.
- Una grande ricetta base. Rendi i tuoi joe piccanti, condiscili con condimenti per taco, mescolali con il formaggio, aggiungi un po’ di pancetta.
- Congela gli avanzi per dopo!
- Semplici sostituzioni per renderli vegani e senza glutine.
Semplici e facili, gli Sloppy Joe di lenticchie sono un pasto perfetto da mettere insieme per famiglia e amici.
Ingredienti in Lentil Sloppy Joes
- Lenticchie – marroni o verdi
- Olio d’oliva
- Cipolla
- Bell pepper – qualsiasi colore (io ho usato il rosso)
- Garlic
- Spezie italiane
- Salsa di pomodoro – non salsa di pasta in barattolo. Volete una semplice salsa di pomodoro in scatola.
- Salsa Worcestershire – per rendere questa ricetta vegana e senza glutine, sostituite la normale salsa Worcestershire con la salsa Vegan Worcestershire.
- Salsa di soia – per rendere questa ricetta vegana e senza glutine, sostituirla con tamari o aminos liquido.
- Senapeijon
- Ketchup
- Panini per hamburger
Per una salsa più dolce, aggiungere un paio di cucchiai di zucchero di canna o miele. Lo zucchero aggiuntivo è popolare nei classici sloppy joes di manzo, ma ho scelto di lasciarlo fuori da questa ricetta di proposito perché
Per la lista completa e le quantità degli ingredienti, scorrere fino alla scheda della ricetta in fondo alla pagina.
Come fare gli Sloppy Joes vegetariani
Gli sloppy joes vegetariani sono super semplici da fare. Ci vorranno circa 30 minuti per prepararli e sfameranno 6-8 persone.
Avete le lenticchie? Leggi tutto su di loro in questo post (comprese tonnellate di ricette deliziose).
1. Comincia le tue lenticchie. Sì, prima di iniziare a fare la tua salsa, fai partire le tue lenticchie. Tienile d’occhio però- vuoi solo che siano cotte al dente.
2. Mentre le lenticchie cuociono, inizia la salsa. Soffriggere le cipolle e il peperone, poi aggiungere l’aglio e il condimento. Infine, mescolate la salsa di pomodoro in scatola, la salsa Worcestershire, la salsa di soia, la senape di Digione e il ketchup.
3. Aggiungere le lenticchie, riscaldare e servire. Buttate le lenticchie cotte e scolate nella salsa e condite con altro sale, pepe, ketchup o senape, a piacere. Lasciate cuocere il composto di lenticchie per qualche minuto prima di metterne un cucchiaio enorme su un grande panino.
Si possono congelare gli avanzi?
Sì, il ripieno di lenticchie sloppy joe avanzato si congela molto bene. Come sempre, lascia raffreddare completamente il composto prima di trasferirlo in sacchetti o contenitori adatti al congelamento. Congelare per un massimo di 4 mesi. Per riscaldare, scongelare in frigorifero durante la notte e riscaldare sul fornello o nel microonde prima di servire (potrebbe essere necessario aggiungere qualche cucchiaio di acqua o brodo per aiutare a sciogliere il composto).
Servite questi sloppy joe di lenticchie conditi con cipolle bianche croccanti o cipolle rosse affettate velocemente, sottaceti o jalapeñ0s in salamoia. Servite tra i vostri panini preferiti per hamburger, avvolti in una tortilla di farina calda, o saltate del tutto i carboidrati e aggiungete invece delle uova in camicia. Oppure, aggiungi solo dei deliziosi contorni come,
- Il MIGLIORE Guacamole
- Chips e Salsa
- Croccante, fresca insalata verde
- Insalata di frutta di stagione
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Se provate a fare questa ricetta di Sloppy Joes di lenticchie, lasciatemi un commento e fatemi sapere! Mi piace sempre sentire i tuoi pensieri.
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Lentil Sloppy Joes – Vegetarian Sloppy Joe Recipe
Ingredienti US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 2 tazze lenticchie secche marroni o verdi
- ▢ 6 tazze di acqua
- ▢ 1 cucchiaio di olio d’oliva
- ▢ 2 cipolle gialle medie (tritate)
- ▢ 1 peperone rosso (sminuzzato, tritato)
- ▢ 5 spicchi d’aglio (tritati)
- ▢ 2 cucchiai di condimento italiano
- ▢ 1 lattina di pomodoro (15 once)
- ▢ 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- ▢ 1 cucchiaio di salsa di soia
- ▢ 1 cucchiaio di senape dijon ((più o meno a piacere))
- ▢ 1/2 tazza di ketchup
- ▢ sale e pepe (per condire)
- ▢ Panini da hamburger (per servire)
Istruzioni
Per le lenticchie
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Aggiungere le lenticchie in un colino a maglia finee sciacquare accuratamente con acqua fredda per rimuovere la polvere e la sporcizia. Trasferire in una pentola di medie dimensioni. Riempire con 6 tazze di acqua (o brodo vegetale).
-
Portare l’acqua a ebollizione a fuoco alto. Non appena inizia a bollire, ridurre immediatamente il fuoco al minimo e coprire con un coperchio. Cuocere per circa 20 minuti, o al dente.
-
Scolare le lenticchie in un colino a maglia fine e mettere da parte.
Per i Lentil Sloppy Joes
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Scaldare l’olio di oliva in una grande padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e il peperone e cuocere, mescolando spesso, fino a quando sono morbidi – circa 6-8 minuti. Aggiungere l’aglio e condire con il condimento italiano. Continuare a cuocere per 30 secondi, mescolando continuamente.
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Aggiungere la salsa di pomodoro, la salsa Worcestershire, la salsa di soia, la senape Dijon e il ketchup alle cipolle. Mescolare bene e aggiungere le lenticchie alla salsa. Ridurre il calore al minimo e continuare a cuocere, mescolando spesso, per 5 minuti.
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Aggiungi sale e pepe, a piacere, e servi sul tuo panino per hamburger tostato preferito.
Note di Jessica
- Conserva gli avanzi in frigorifero fino a 5 giorni.
- Questa miscela di lenticchie vegetariana sloppy joe può essere congelata! Lasciate raffreddare completamente il composto prima di trasferirlo in sacchetti o contenitori adatti al congelamento. Congelare fino a 4 mesi. Per riscaldare, scongelare in frigorifero durante la notte e riscaldare sul fornello o nel microonde prima di servire.
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e possono variare in base ai metodi di cottura e alle specifiche marche di ingredienti utilizzati.)
