Pasti facili e deliziosi che non faranno deragliare i tuoi obiettivi di alimentazione sana.
Ti sei impegnato a mangiare sano nel 2018, che è fantastico. Ora arriva la parte difficile: avere gustose, buone per te idee pasto a portata di mano si può facilmente girare a – soprattutto quando voglie di maccheroni appiccicosi e formaggio impostare in o sei troppo stanco di fare nulla ma andare su Seamless.
Per aiutarvi a ID i pasti più sani e più facile per mantenere i vostri obiettivi in pista, abbiamo chiesto Megan Roosevelt, RDN, nutrizionista e fondatore di HealthyGroceryGirl.com, per condividere il suo go-to colazione, pranzo e cena. Queste opzioni versatili imballare un sacco di sostanze nutritive senza lesinare sul sapore, e vi aiuterà a iniziare l’anno su una nota nutriente.
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Colazione: sorseggiare un frullato superfood
Un succo verde potrebbe sembrare l’ultimo cibo salutare, ma i frullati tendono a fornire più fibre e sostanze nutritive, dal momento che sono mescolati da frutta e verdura intere rispetto ai loro soli succhi. La ricerca suggerisce anche che più il frullato è denso, più vi lascerà sazi, anche se la bevanda non è ricca di calorie.
Roosevelt ama particolarmente i frullati perché forniscono frutta, verdura, grassi sani e proteine come prima cosa al mattino. “Il mio frullato è composto da una polvere proteica a base vegetale, bacche, verdure come il cavolo, semi di lino macinati, latte di cocco non zuccherato e a volte un burro di noci o semi o avena arrotolata per un’ulteriore spinta proteica e fibre per mantenermi pieno più a lungo”, dice a Health. Non sei un fan di questi superfoods? Sostituire in ingredienti simili, come spinaci bambino, semi di canapa e latte di mandorla, poi bere up.
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Pranzo: avvolgilo
Mangiare pulito può essere complicato se le ricette ti chiedono di tirar fuori la macchina degli zoodle o di fare il tuo pesto da zero. Per stressarsi meno, è meglio mantenere il pasto di mezzogiorno il più semplice possibile, suggerisce Roosevelt.
“Mantengo il pranzo semplice mangiando gli avanzi o facendo un involucro vegetariano con una tortilla di riso integrale, avocado, verdure e semi di canapa”, dice. “Gli avocado contengono grassi monoinsaturi salutari che mi aiutano a sentirmi piena e soddisfatta. Oltre al wrap, di solito aggiungo una ciotola di zuppa di fagioli e verdure per avere più proteine e fibre.”
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Cena: scegli la pasta ad alto contenuto proteico
Grazie alle nuove varietà fatte di alimenti ricchi di proteine come edamame, lenticchie e ceci, la pasta non deve essere una bomba di carboidrati. Prendete esempio da Roosevelt: “Amo le paste a base di legumi, che possono fornire 25 grammi di proteine per porzione! Questa è circa la stessa quantità di proteine di sei uova.
Roosevelt dà alla pasta alla marinara un rifacimento nutriente, condendo gli spaghetti di lenticchie con salsa di pomodoro a basso contenuto di zucchero, oltre a una grande insalata sul lato. “Questa cena veloce e sana è un punto fermo in casa nostra”, dice.
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