Quando ti alzi la mattina e ti trascini senza energia, ti procuri una tazza di tè o di caffè. Mentre ci sono benefici per la salute a bere il tè o il caffè al mattino, non si vuole negarli con l’aggiunta di un paio di cucchiai di zucchero alla tua tazza.
Quindi quali sono le migliori alternative di zucchero per il tè?
Il miele
Il miele è un ottimo dolcificante per il tè. È naturale e lo insaporisce bene. Tuttavia, mentre il miele è naturale, non è esattamente a basso contenuto di zuccheri o di calorie. Infatti ha gli stessi zuccheri (glucosio e fruttosio) dello zucchero da tavola. E questo è ciò da cui molti stanno cercando di allontanarsi. Quindi quali altre alternative allo zucchero sono disponibili?
Agave
L’agave è spesso vista come un’alternativa più sana allo zucchero, e sicuramente è più “naturale” dello zucchero raffinato. L’agave non provoca un picco di zucchero nel sangue e questo perché lo zucchero dominante è il fruttosio, che ultimamente è stato oggetto di molte critiche perché porta agli stessi problemi di resistenza all’insulina visti con lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.
Stevia
La stevia è un altro dolcificante che tutti hanno preso a bordo. Il dolcificante stevia proviene da un’erba ed è “generalmente riconosciuto come sicuro” secondo la FDA. La stevia ha alcuni effetti collaterali minori. Le persone hanno riportato gonfiore e nausea dopo aver ingerito la stevia e secondo Livestrong.com le persone con diabete non dovrebbero consumare stevia, in quanto può portare a ipotensione o ipoglicemia. E mentre la stevia è molto dolce, ha un retrogusto amaro simile alla liquirizia.
Xylitol
Xylitol come alternativa allo zucchero per il tè o il caffè è perfetto. Lo xilitolo ha un rapporto di dolcezza quasi 1:1 con lo zucchero. Ciò significa che puoi usare tanto xilitolo quanto useresti normalmente lo zucchero, solo con il 40% in meno di calorie e carboidrati. Lo xilitolo non contiene retrogusto amaro e può addolcire perfettamente il tè o il caffè. Ha anche dei benefici dentali aggiunti se consumato in quantità appropriate, poiché previene la carie. Alcuni che usano una quantità eccessiva di xilitolo hanno riportato gonfiore e diarrea. Tuttavia, se usato nelle quantità raccomandate di 6 – 10 grammi sparsi nel corso della giornata, gli individui dovrebbero sperimentare poco o nessun disagio. I benefici dentali dello xilitolo nella riduzione della carie sono meglio ottenuti con diverse esposizioni nel corso della giornata – i ricercatori dicono “sforzati di farne cinque”, che è associato a circa l’80% di riduzione della carie. Le gomme e le mentine possono aiutare, ma il modo più economico è semplicemente usare lo xilitolo per addolcire le bevande e gli alimenti.
