Non sono mai stato un fan delle cose al pistacchio, quindi ho pensato che non mi sarebbe piaciuto il sapore dei pistacchi. Ma dopo aver fatto questa ricetta dei pistacchi tostati doppi, sono rimasta scioccata. I pistacchi sono infatti deliziosi – specialmente quando sono ricoperti da una miscela al sapore di barbecue.
Se sei un grande fan dei pistacchi, ecco 15 ricette perfette di pistacchi da fare.
Perché questi pistacchi sono doppiamente tostati?
Di solito quando si compra un pacchetto di pistacchi, le noci sono già essiccate e tostate. I pistacchi sono tipicamente venduti in gusci, ma si può prendere un sacchetto di pistacchi sgusciati se si preferisce non sedersi e sgusciarli singolarmente. Mentre i pistacchi sgusciati sono buoni da mangiare da soli, la doppia tostatura (conosciuta anche come pistacchi tostati) dà ai pistacchi una croccantezza extra. Inoltre, è possibile aggiungere un condimento specifico per renderli ancora più saporiti.
Tra lo zucchero di canna e i pistacchi salati, questo spuntino dolce-salato sarà un facile passatempo per qualsiasi tipo di evento. Guardare la grande partita? Una serata film? Questi doppi pistacchi tostati al sapore di BBQ sono ottimi da avere in tavola.
Fa 8 porzioni
Ingredienti
1 cucchiaio di paprika
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
1 cucchiaio di aglio in polvere
1 cucchiaio di cipolla in polvere
1 cucchiaio di pepe
2 tazze di pistacchi, sgusciati
Come fare
- Riscaldare il forno a 350 gradi.
- Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola di medie dimensioni.
- Distribuisci le noci ricoperte su una teglia.
- Fai tostare in forno per 8-10 minuti, o fino a quando le noci sono tostate a tuo piacimento.
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