Dicembre 29, 2000 — Durante le vacanze, siamo circondati da cibi deliziosi. Parenti e amici ci tentano con i biscotti e le torte preferite per celebrare la stagione, mentre giornali e riviste sono pieni di suggerimenti per nuove delizie da provare. Non c’è da stupirsi che stiamo mettendo su peso!
Un rapporto appena pubblicato dal CDC ci dice che il 61% degli americani ora pesa più di quanto dovrebbe.
In effetti, più di un terzo di noi è leggermente o moderatamente sovrappeso e più di un quarto degli adulti è considerato obeso, o gravemente sovrappeso.
Questo non è sorprendente, Stephenie Lucas, MD, dice a WebMD. “Il cibo ha un buon sapore, ed è così disponibile. Siamo circondati da messaggi che ci spingono a mangiare”. Lucas, un endocrinologo con un interesse speciale nella gestione del peso, è nello staff del St. John Hospital and Medical Center di Detroit.
Esorta i suoi pazienti a cercare di fare cambiamenti a lungo termine nelle abitudini. “Qualsiasi dieta può aiutare a perdere qualche chilo a breve termine, ma l’obesità è un problema con gravi effetti sulla salute a lungo termine, quindi la nostra attenzione dovrebbe essere sui cambiamenti a lungo termine dello stile di vita.”
Ha offerto ai pazienti una varietà di strumenti: Contare le calorie, contare i grammi di grasso e bere acqua invece di bevande che fanno ingrassare. “È essenziale pensare al proprio stile di vita e trovare dei cambiamenti che funzionino nella propria situazione particolare.”
“Mangiare troppo è un sintomo, e dobbiamo cercare la causa sottostante”, dice a WebMD lo psicologo clinico Stephen R. Van Schoyck, PhD. “Può essere un sintomo di diete ipercontrollo e privazione che portano a comportamenti impulsivi. Oppure può essere un tentativo di calmarsi da una vita agitata e stressante”. Van Schoyck è con Frankford Hospital a Langhorne, Pa. e autore di The Burn Rate Diet.
Joanne Keaveney, RD, una dietista con Harvard Vanguard Medical Associates a Boston, è d’accordo. “Il primo passo è capire perché si mangia. Incoraggio le persone a tenere un diario per due settimane, mostrando cosa mangiano, quando lo mangiano e quali emozioni stanno provando in quel momento. Scoprite i vostri modelli alimentari”.
Una volta che hai scoperto quando e perché sei propenso a mangiare troppo, dice, allora pensa ai cambiamenti che vorresti fare. “Ci vogliono due o tre settimane per fare o interrompere un’abitudine. Se notate che tendete a mangiare cibi pesanti la sera tardi, chiedetevi quale spuntino sano potrebbe soddisfare questo bisogno. Pensa a sostituti positivi che funzionerebbero per te”.
