I mirtilli rossi crudi sono aspri, amari, e un po’ un calcio alla mascella. Nelle cucine moderne, di solito vengono preparati cotti, essiccati o canditi, o gustati come un succo diluito con l’aggiunta di dolcificanti per calmare il pungente sovraccarico di sapore amaro e acido. Tuttavia, queste bacche di colore rosso brillante sono un superalimento ricco di antiossidanti e ricco di vitamine e minerali che fanno bene al cuore, al cervello, ai denti e molto altro. Continuate a leggere per scoprire cosa possono fare i mirtilli per voi.
Mental Focus
Secondo una ricerca condotta dalla Tufts University, le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti di questo frutto color gioiello possono proteggere il cervello dalla perdita di coordinazione e memoria con l’età. Provate a sostituire il vostro solito spuntino con mirtilli secchi e mandorle: stanno benissimo insieme.
Infezioni del tratto urinario (UTI)
Gli alti livelli di proantocianidine presenti nei mirtilli rossi aiutano a eliminare i batteri dalle pareti del tratto urinario mentre attaccano le infezioni. Si potrebbe pensare che il modo migliore per ripulire il tratto urinario sia bere succo di mirtillo, ma secondo gli studi condotti dall’American Journal of Obstetrics and Gynecology, assumere mirtilli in forma di capsule, come integratore, è molto meglio per le UTI che bere il succo.
Salute cardiovascolare
I cibi di colore rosso tendono a fare bene al cuore. Questo è certamente il caso quando si tratta di mirtilli rossi. I polifenoli antinfiammatori presenti nel mirtillo rosso hanno dimostrato di aiutare ad eliminare l’accumulo di piastrine e ad abbassare la pressione sanguigna. Per prevenire le malattie cardiovascolari, aggiungere più mirtilli alla vostra dieta oggi.
Cancer Fighter
Le proantocianidine e l’acido ursolico che si trovano nei mirtilli rossi attaccano effettivamente le cellule tumorali, diminuendo la loro crescita e causandone l’autodistruzione. Nel frattempo, gli antiossidanti e la vitamina C all’interno del frutto combattono i danni dei radicali liberi al tuo DNA.
Prevenzione dei calcoli renali
L’acido chinico nel succo di mirtillo va a lavorare nel tuo flusso di urina, rendendola più acida, che mira al calcio e lo rompe, prevenendo così i dolorosi calcoli renali. Prova ad aggiungere una sana dose di succo di mirtillo puro all’acqua frizzante per una soda rinfrescante al mirtillo.
Prevenzione della gotta
I mirtilli rossi sono uno dei pochi frutti ad alto contenuto di quercetina, che è raccomandata per ridurre il rischio di gotta, una condizione causata da un accumulo di acido urico nel corpo. È stato dimostrato che il succo di mirtillo rosso riduce i livelli di acido urico nelle urine e nel sangue, riducendo così le possibilità di gotta. Inoltre, l’acido salicilico contenuto nei mirtilli può ridurre il gonfiore causato dalla gotta.
Promuove la salute dei denti
Le proantocianidine non fanno bene solo al tratto urinario. Possono impedire ai batteri di attaccarsi anche ai denti. Il mirtillo rosso in forma di integratore è anche buono per la salute delle gengive e può aiutare a prevenire le malattie gengivali.
400 milioni di libbre di mirtilli sono consumati ogni anno in piatti in tutto il mondo, ma il più grande picco nel consumo di mirtilli è il giorno del Ringraziamento di ogni anno. Le persone attente alla salute potrebbero voler iniziare a farne un punto fermo in una dieta per tutto l’anno.
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