Savoia, Savoia francese, Savoia italiana, regione storica e culturale che comprende i dipartimenti dell’Alta Savoia e della Savoia, regione Rodano-Alpi, Francia sud-orientale. È coestensiva con la regione storica della Savoia.
I primi abitanti della zona erano gli Allobroges, membri di una tribù celtica che resistette ferocemente alla penetrazione romana. Furono infine conquistati dai Romani nel 121 a.C., e il loro territorio fu poi incluso nella provincia della Gallia Narbonensis. Durante il periodo delle invasioni barbariche, l’area della Savoia fu assegnata ai Burgundi (437) e poi passò al regno franco di Borgogna (534). Il nome Savoia risale a questo periodo e alla fine venne applicato specificamente al territorio compreso tra il lago di Ginevra a nord e il fiume Isère a sud.
Dopo il crollo dell’impero carolingio nel IX secolo, la Savoia fece parte di una serie di regni che coprivano l’Europa centrale e passò sotto la sovranità del Sacro Romano Imperatore tedesco a metà dell’XI secolo. A questa data un signore feudale, Humbert I (il Bianco), fondatore della casa di Savoia, controllava effettivamente gran parte della zona. Humbert e i suoi successori durante il Medioevo costruirono uno stato considerevole per se stessi con la Savoia come base e che si estendeva ad est attraverso le Alpi in Piemonte.
Nel primo periodo moderno, la Savoia divenne un oggetto di espansione francese a causa della sua posizione strategica al comando delle strade verso l’Italia. Anche se la Savoia fu occupata più volte dalle truppe francesi nel XVI e XVII secolo, i duchi di Savoia furono in grado di recuperarla. Allo stesso tempo, tuttavia, la Savoia, che era prevalentemente di lingua francese, perse la sua egemonia tra le terre savoiarde, poiché i duchi vennero a favorire i loro territori italiani, un cambiamento che si riflette nel trasferimento della capitale da Chambéry a Torino in Piemonte (1563). Annessa dalla Francia nel 1792 durante le guerre rivoluzionarie francesi, la Savoia fu restituita ai suoi governanti tradizionali nel 1815.
La Savoia (insieme a Nizza) divenne parte della Francia in modo permanente nel 1860 come prezzo per il consenso dell’imperatore francese Napoleone III alla formazione di uno stato che copriva l’Italia centro-settentrionale sotto il dominio della casa di Savoia.
Situata appena a sud del Lago di Ginevra in Svizzera, la regione fisiograficamente costituisce un paesaggio di montagna quasi puramente alpino. Gran parte dei limitati terreni agricoli della regione sono dedicati all’allevamento del bestiame e alla produzione di latte, e si coltivano cereali, viti e frutta (mele). Le foreste sono una risorsa importante e la produzione di formaggio e la segheria sono industrie importanti. Gli chalet tradizionali nel nord-ovest della Savoia sono costruiti in legno, mentre gli chalet nelle alte Alpi sono in gran parte costruiti in pietra. Le fattorie tendono ad essere molto frammentate. La Savoia è prevalentemente cattolica; il protestantesimo ha fatto poche incursioni.
Encyclopædia Britannica, Inc.
Chambéry, Annecy e Annemasse sono importanti centri industriali e commerciali della regione e, con i loro sobborghi, ospitano la maggior parte della popolazione della regione. L’industria si estende lungo la valle dell’Arve. Nelle aree montuose, il turismo è l’attività economica principale, incentrata su località consolidate come Chamonix. Le stazioni di sport invernali più moderne includono La Plagne e Les Ares.
La cucina regionale si basa molto su formaggio, pesce d’acqua dolce, gamberi, funghi, patate e frutta. I formaggi sono conosciuti come tommes e sono confezionati in palline strette con una crosta dura. I gratin sono preparati con patate, uova e brodo. Saint-Jean-de-Port e Montmélian producono vini rossi caratteristici; il Marc de Savoie è un ottimo amaro alla genziana. Il patois della Savoia mostra un’influenza provenzale e numerose parole finiscono in oz o az. La z non è mai pronunciata.
