Scotsman Ice Machine Troubleshooting

Le macchine del ghiaccio Scotsman sono presenti in molti ristoranti, hotel e altri stabilimenti in tutto il mondo. Con un’ampia varietà di produttori, dispenser e bidoni che abbondano di ghiaccio in forme e texture uniche, non c’è da stupirsi del perché. Se questi fabbricatori di ghiaccio commerciali non funzionano correttamente, individuare il problema esatto può essere difficile. Ma non preoccupatevi! Qui sotto ci sono alcuni problemi comuni e suggerimenti per la risoluzione dei problemi delle macchine per il ghiaccio Scotsman.

Questi suggerimenti sono associati ai modelli Scotsman più diffusi, comprese le macchine della serie Contour Cube, Flaked e Prodigy.

No Power

Se le luci e gli indicatori sono spenti senza suoni udibili, la macchina è spenta. Ecco un paio di indicatori chiari.

• L’interruttore di alimentazione è spento o il cavo è scollegato – Prima di iniziare a cercare di diagnosticare qualsiasi problema, controlla se l’interruttore di alimentazione è spento. Questo potenzialmente ti risparmierà lo stress di doverti immergere profondamente nella macchina. Inoltre, controlla se il cavo di alimentazione è stato staccato o accidentalmente buttato fuori dalla presa. Se noti strappi o danni al cavo, sostituiscilo con uno nuovo.
• Fusibile bruciato o circuito scattato – Se l’interruttore è acceso ma non c’è ancora corrente, potresti avere un fusibile bruciato o un circuito scattato nella scatola dei fusibili dell’edificio. Ripristinare l’interruttore o sostituire il fusibile bruciato.
• Trasformatore aperto – In alcune unità, il trasformatore della macchina potrebbe essere aperto. Fallo riparare o sostituire da un tecnico autorizzato.

Non produce ghiaccio

Quando la macchina produce piccoli lotti di ghiaccio o non ne produce affatto, ecco alcuni problemi che potrebbero essere il colpevole.

• Perdita o troppa acqua – Le perdite possono influenzare la produzione di ghiaccio nella tua unità. Controlla se ci sono perdite attraverso il gas caldo, l’espansione termica o le valvole di ingresso dell’acqua. In alcuni casi, le perdite e l’acqua eccessiva potrebbero provenire da raccordi, scarichi e tubi usurati.
• Condensatore o filtro sporco – Quando i cicli di congelamento e raccolta sono troppo lunghi, potrebbe esserci un accumulo di sporco o di calcare nel condensatore o nel filtro. La pulizia di entrambi i componenti dovrebbe aiutare ad aumentare la produzione. Se notate danni a uno dei due, assicuratevi di farlo sostituire immediatamente da un tecnico autorizzato.
• Bassa temperatura ambiente – La maggior parte dei fabbricanti di ghiaccio Scotsman non produce ghiaccio quando la temperatura è inferiore a 55 gradi Fahrenheit. Si assicuri che la macchina sia in una stanza o in un ambiente più caldo.
• Problemi al motore della ventola – Il motore della ventola potrebbe non girare o avere un controllo della pressione aperto. Vedere se il motore o la pala del ventilatore sono danneggiati. Il controller dovrà essere testato da un tecnico autorizzato.
• Carica di refrigerante bassa – Una bassa carica di refrigerante può impedire la produzione di ghiaccio. Un tecnico autorizzato dovrà verificare la presenza di una bassa carica ed effettuare tutte le riparazioni necessarie, compresa la riparazione delle perdite, la ricarica del refrigerante e la sostituzione di eventuali componenti.
• Luce fuorviante “Bin Full” – Se la luce “Bin Full” è accesa ma il contenitore non è pieno, i sensori del ghiaccio potrebbero aver bisogno di essere puliti o sostituiti da un tecnico.

Produzione di troppo ghiaccio

Un termistore difettoso di solito causa il riempimento del contenitore con troppo ghiaccio. Un tecnico autorizzato dovrà testare il termistore con un multimetro. Se la lettura del multimetro risulta negativa, il termistore dovrà essere sostituito.

Fare rumore

Come la maggior parte dei fabbricanti di ghiaccio, Scotsman ha di solito un leggero ronzio quando è in funzione. I rumori anomali qui sotto potrebbero indicare un problema.

• Vibrazioni – Quando senti delle vibrazioni provenienti dalla macchina, ci sono diverse possibilità. In primo luogo, guarda se la ventola ha una lama piegata o il suo supporto motore è danneggiato. Entrambi i componenti dovranno essere sostituiti da un tecnico. Se nessuno dei due è il colpevole, controlla se i bulloni del compressore o le viti di montaggio sui pannelli devono essere stretti. Sentite ancora delle vibrazioni? Controllate se la pompa dell’acqua ha i cuscinetti usurati. Se è così, la pompa dovrà essere sostituita da un tecnico.
• Suono stridente – Se la vostra macchina sta facendo uno stridio acuto, potrebbero esserci dei cuscinetti stretti o asciutti nella pompa del motore. La lubrificazione del cuscinetto dovrebbe aiutare ad eliminare il suono.
• Suono stridente – Questo rumore di solito proviene dalla pompa dell’unità. Prova a pulire l’area circostante se c’è sporcizia o accumulo di calcare. Se questo non aiuta, potrebbe essere necessario far sostituire la pompa da un tecnico autorizzato.
• Suono sferragliante – I rumori sferraglianti potrebbero essere attribuiti a un paio di fattori. In primo luogo, vedere se ci sono viti allentate sul pannello posteriore e fissarle. Se questo non è il caso, una delle pale della ventola della pompa potrebbe essere danneggiata e causare un forte rumore.

Ghiaccio fuso o imperfetto

Se il ghiaccio arriva fuso o di forma imperfetta, cerca le seguenti cause.

• Acqua in eccesso che scioglie il ghiaccio – Se l’acqua continua a scorrere nel bidone, può sciogliere il ghiaccio. L’acqua in eccesso è tipicamente causata da problemi di drenaggio. Vedere se c’è un blocco nello scarico o nei tubi. Perdite da varie valvole, raccordi e componenti possono anche causare un accumulo di acqua che scioglie il ghiaccio (vedi “Perdite” nella sezione sopra per maggiori dettagli).
• Ghiaccio deformato – Mentre le perdite dalla tenda o dai tubi della pompa possono influenzare la forma del ghiaccio, ci sono altri fattori chiave da cercare. Ci potrebbe essere una fornitura d’acqua insufficiente che arriva nella tua unità o i filtri dell’acqua potrebbero essere sporchi. Inoltre, i getti difettosi potrebbero essere sporchi o rotti, causando cubetti di forma sbagliata o una frazione della sua dimensione prevista.

Come resettare una macchina del ghiaccio Scotsman

Come un computer o uno smartphone, a volte resettare la sua macchina del ghiaccio Scotsman è tutto ciò che serve per rimettere le cose in ordine. Di seguito una procedura rapida per resettare una macchina Scotsman Ice.

• Passo 1. Cerca il pannello di controllo e il pulsante rosso – Trova il pannello di controllo della tua unità, e individua il pulsante rosso sul pannello.
• Passo 2. Premi il pulsante rosso – Premi e rilascia il pulsante per spegnere la macchina. Tutte le spie dovrebbero spegnersi.
• Passo 3. Individuare e premere il pulsante verde – Individuare il pulsante verde e tenerlo premuto per un secondo prima di rilasciarlo. La macchina dovrebbe riaccendersi e iniziare il processo di reset.

Se hai bisogno di altre informazioni sulla risoluzione dei problemi di un fabbricatore di ghiaccio Scotsman, controlla la nostra selezione di manuali e diagrammi per modello.

Contatta un agente di servizio autorizzato locale che può aiutarti con questa specifica unità e con tutte le tue esigenze di attrezzature per cucine commerciali.