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Dopo una maratona di cucina per tutta la settimana scorsa e una mezza maratona di mangiare avanzi nel weekend, sono finalmente pronta a passare dal purè di patate al Ringraziamento. È stato fantastico avere la nostra famiglia qui a casa nostra per festeggiare (e mangiare!) con noi e tutto il cibo era davvero incredibile. L’ultimo pezzo di tacchino è diretto al congelatore, quindi aspettatevi qualche piatto a base di tacchino prima di Natale! Nel frattempo sto pensando di mangiare un po’ più leggero e sano, ma senza compromettere il sapore. Queste offerte di pollo al bufalo fanno il trucco! Super semplice da fare e super versatile, questo è proprio il tipo di cibo di cui ho voglia in questo momento.
A volte mi piace fare un piccolo lotto di questi solo per me in modo da poterli avere per il pranzo per tutta la settimana. Funzionano molto bene con un contorno di ricotta o tritati in cima a un’insalata e irrorati con un po’ di condimento al formaggio blu.
Per cena sono ottimi con un contorno di patatine dolci croccanti. Si potrebbe anche fare a pezzi il pollo e servirlo con stuzzicadenti e un lato di salsa come grande antipasto ad un potluck o ad una riunione di vacanza.
Gli ingredienti sono semplici e si può condire come si vuole. Ho usato il mio condimento ranch fatto in casa, ma in un pizzico basta sostituirlo con un pacchetto di Hidden Valley Ranch essiccato o qualcosa di simile. E’ ora di massimizzare il sapore!!!
Slow Cooker Ranch Buffalo Chicken Tenders
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Ingredienti
- ▢ 2 libbre di pollo disossato senza pelle
- ▢ 1 cucchiaio di condimento ranch fatto in casa
- ▢ 1/2 tazza di salsa buffalo wing ((più altra per intingere))
- ▢ 1/2 tazza di brodo di pollo
- ▢ Crumble di formaggio blu per guarnire (opzionale)
Istruzioni
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Porre il pollo nel fornello lento
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Mescolare la salsa, brodo e condimenti e versare sul pollo
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Coprire e cuocere a fuoco alto per 2-3 ore o a fuoco basso per 4-6 o finché il pollo non è completamente cotto
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Servire guarnito con ulteriore salsa di ali di bufalo e crumble di formaggio blu se si desidera
Note
Nota: Ho cucinato questo su alto nel mio 3.5 quart di cottura lenta per 3 ore
Nutrizione
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