Il miele dolce e la salsa di sesamo che soffocano questo Slow Cooker Honey Sesame Chicken è un facile piatto preferito dalla famiglia e così facile che diventerà una nuova ricetta base nella vostra rotazione!
Stanno accadendo cose davvero buone qui intorno. Per prima cosa, un viaggio last minute a Las Vegas per qualche giorno con i nostri amici è venuto fuori dal nulla e ha cambiato la nostra settimana in meglio. Il clima caldo era disperatamente necessario per tutti noi, specialmente per me, e non solo perché mi sentivo come se la mia pelle fosse così incolore da brillare al buio. Seriamente però. Incolla al massimo. Per qualche motivo l’estate scorsa, mentre ero incinta dei gemelli, non mi sono abbronzata, ho solo fritto e spellato per tutta la stagione. Qualcun altro ha avuto questa esperienza? Così diverso da me. Di solito mi abbronzo al sole estivo, ma l’anno scorso il sole e la mia pelle non erano amici.
Inutile dire che un po’ di sole era necessario. Per la mia pelle, e per il mio stato d’animo da inverno.
Altre cose buone che stanno succedendo? Alcune cose piuttosto sorprendenti per la cena, non ultima la ciotola di noodle al curry tailandese. Ohmagosh. così. buono. Ma il piatto per la cottura lenta che sto condividendo oggi deve essere uno dei miei preferiti – sia per la cottura lenta che per la cena e basta – sempre e comunque.
Se potessi riempire un’intera piscina con questa salsa di sesamo al miele, non sarebbe comunque sufficiente a soddisfare le mie voglie. È così buona. Molto saporita, ma non prepotentemente dolce o altro, solo una specie di perfetta miscela di sapori. E non piccante – per quelli di voi che rabbrividiscono quando pensate di scavare in quel pollo a cottura lenta. (Amo quella roba in modo feroce)
Questo piatto di pollo è davvero semplice e facile da fare. Si prepara una salsa, si salta il pollo a fuoco medio per circa 2 minuti, poi si butta tutto nella pentola di coccio e si torna qualche ora dopo alla cena dall’odore e dal sapore più delizioso che si possa sognare.
E la salsa è un po’ personalizzabile. L’ho scritta esattamente come piace a me, ma se la fate una volta e poi volete giocare un po’ con i sapori la volta successiva potete aumentare la quantità di olio di sesamo, o aumentare o diminuire la quantità di miele. Oppure, se vi capita di voler riscaldare un po’ le cose, potete aggiungere un po’ di sriracha o dei fiocchi di pepe rosso schiacciati. Ma non aggiungetene troppo, non volete sopraffare quegli incredibili sapori di miele e sesamo!
Cosa dicono le persone di questo pollo al sesamo con miele per cottura lenta
“L’ho fatto stasera per cena. Ho usato il mio fornello termico (fuori dalla rete). Si è rivelato così tenero e il riso era così soffice nel mio fornello. Sia io che mio marito l’abbiamo adorato e lo rifaremo. Grazie mille”. – Joni
“È stato fantastico! Aveva un sapore migliore di quello che si trova in un ristorante cinese. Sicuramente lo rifarò”. – Laura
“Ho fatto centro
E’ venuto perfetto. Ho aggiunto dei wonton fritti e della cipolla verde quando l’ho servito. Ho aggiunto Sriracha alla salsa. Inoltre poiché ho avuto 4 petti di pollo ho aumentato la salsa. Yummy 
” – Darlene
“Davvero delizioso! Anche il mio bambino che è estremamente schizzinoso ha detto ‘mmm buono! Grazie!” – Lauren
Pollo al sesamo e miele a cottura lenta
Ingredienti
- ▢ 3 petti di pollo senza pelle
- ▢ 1/3 di tazza di amido di mais
- ▢ 2 cucchiai di olio
- ▢ 1/2 tazza di acqua fredda + 2 cucchiai di amido di mais
- ▢ 1/4 di tazza + 2 cucchiai di salsa di soia salsa di soia
- ▢ 2 cucchiaini di olio di sesamo
- ▢ 6 cucchiai di miele
- ▢ 2 cucchiaini di aglio tritato
- ▢ 2 cucchiaini di ketchup
- ▢ 1 cucchiaio di aceto di riso
- ▢ semi di sesamo per guarnire
Istruzioni
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Tagliare il pollo in pezzi da 2 pollici. Aggiungere in un grande sacchetto richiudibile e aggiungere l’amido di mais. Sigillare e scuotere per ricoprire il pollo.
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Acquistare una grande padella con l’olio e preriscaldare a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e saltare 1-2 minuti (solo per dorare la parte esterna, il pollo non deve essere cotto) e togliere dal fuoco. Aggiungere in una pentola lenta unta.
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Sbattere insieme l’acqua fredda e l’amido di mais fino a scioglierlo. Aggiungere la salsa di soia, l’olio di sesamo, il miele, l’aglio, il ketchup e l’aceto di riso e sbattere per combinare.
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Poi la salsa sul pollo. Coprire e cuocere a fuoco lento per 3 ore. Servire su riso cotto e guarnire con semi di sesamo se desiderato.
