Le nuove raccomandazioni dell’OMS hanno lo scopo di aiutare a preservare l’efficacia degli antibiotici che sono importanti per la medicina umana, riducendo il loro uso non necessario negli animali. In alcuni paesi, circa l’80% del consumo totale di antibiotici importanti per la medicina è nel settore animale, in gran parte per la promozione della crescita negli animali sani.
- Linee guida dell’OMS sull’uso di antimicrobici importanti dal punto di vista medico negli animali da produzione alimentare
L’uso eccessivo e improprio di antibiotici negli animali e negli esseri umani sta contribuendo alla crescente minaccia di resistenza agli antibiotici. Alcuni tipi di batteri che causano gravi infezioni negli esseri umani hanno già sviluppato resistenza alla maggior parte o a tutti i trattamenti disponibili, e ci sono pochissime opzioni promettenti nella pipeline della ricerca.
“La mancanza di antibiotici efficaci è una minaccia alla sicurezza seria quanto un’improvvisa e mortale epidemia”, dice il dottor Tedros Adhanom Ghebreyesus, direttore generale dell’OMS. “Un’azione forte e sostenuta in tutti i settori è vitale se vogliamo tornare indietro la marea della resistenza antimicrobica e mantenere il mondo al sicuro.”
Una revisione sistematica pubblicata oggi su The Lancet Planetary Health ha scoperto che gli interventi che limitano l’uso di antibiotici negli animali da produzione alimentare hanno ridotto i batteri resistenti agli antibiotici in questi animali fino al 39%. Questa ricerca ha informato direttamente lo sviluppo delle nuove linee guida dell’OMS.
L’OMS raccomanda fortemente una riduzione generale dell’uso di tutte le classi di antibiotici importanti dal punto di vista medico negli animali da produzione alimentare, compresa la completa limitazione di questi antibiotici per la promozione della crescita e la prevenzione delle malattie senza diagnosi. Gli animali sani dovrebbero ricevere antibiotici per prevenire la malattia solo se questa è stata diagnosticata in altri animali dello stesso gregge, mandria o popolazione ittica.
Se possibile, gli animali malati dovrebbero essere testati per determinare l’antibiotico più efficace e prudente per trattare la loro infezione specifica. Gli antibiotici usati negli animali dovrebbero essere selezionati tra quelli che l’OMS ha elencato come “meno importanti” per la salute umana, e non tra quelli classificati come “di massima priorità criticamente importanti”. Questi antibiotici sono spesso l’ultima linea, o uno dei trattamenti limitati, disponibili per trattare gravi infezioni batteriche negli esseri umani.
“L’evidenza scientifica dimostra che l’uso eccessivo di antibiotici negli animali può contribuire all’emergere della resistenza agli antibiotici”, dice il dottor Kazuaki Miyagishima, direttore del Dipartimento della sicurezza alimentare e delle zoonosi dell’OMS. “Il volume di antibiotici utilizzati negli animali continua ad aumentare in tutto il mondo, spinto da una crescente domanda di alimenti di origine animale, spesso prodotti attraverso l’allevamento intensivo degli animali.”
Molti paesi hanno già intrapreso azioni per ridurre l’uso di antibiotici negli animali da produzione alimentare. Per esempio, dal 2006, l’Unione europea ha vietato l’uso di antibiotici per la promozione della crescita. I consumatori stanno anche guidando la domanda di carne allevata senza l’uso di routine di antibiotici, con alcune grandi catene alimentari che adottano politiche “senza antibiotici” per le loro forniture di carne.
Le opzioni alternative all’uso di antibiotici per la prevenzione delle malattie negli animali includono il miglioramento dell’igiene, un uso migliore delle vaccinazioni e cambiamenti nelle pratiche di allevamento e di custodia degli animali.
Le linee guida dell’OMS sull’uso di antimicrobici importanti dal punto di vista medico negli animali da produzione alimentare si basano su decenni di rapporti e valutazioni di esperti sul ruolo dell’uso di antibiotici in agricoltura nella crescente minaccia di resistenza agli antibiotici. Essi contribuiscono direttamente agli obiettivi del piano d’azione globale sulla resistenza antimicrobica adottato dall’Assemblea mondiale della sanità nel 2015 e la dichiarazione della riunione di alto livello dell’Assemblea generale delle Nazioni Unite sulla resistenza antimicrobica, adottata nel 2016.
Nota ai redattori:
Dal 2005, l’OMS ha pubblicato una lista di antimicrobici di importanza critica per la medicina umana, con revisioni regolari, da utilizzare come base per promuovere il loro uso prudente. La lista raggruppa tutti gli antibiotici attualmente usati nell’uomo e negli animali in tre categorie – “importante”, “altamente importante” e “criticamente importante” – in base alla loro importanza per la medicina umana.
- Antimicrobici di importanza critica per la medicina umana
L’obiettivo generale è di incoraggiare un uso prudente per rallentare la resistenza antimicrobica e preservare l’efficacia degli antibiotici più critici per la medicina. Le linee guida pubblicate oggi incorporano questo obiettivo nelle sue raccomandazioni per l’uso di antibiotici in agricoltura.
Nella quinta revisione della lista pubblicata nell’aprile 2017, gli antibiotici considerati di massima priorità tra gli antimicrobici di importanza critica sono i chinoloni, le cefalosporine di terza e superiore generazione, i macrolidi e i chetolidi, i glicopeptidi e le polimixine (note anche come colistina). Questi antibiotici sono essenziali come trattamenti di ultima istanza per le infezioni multi-farmaco-resistenti negli esseri umani.
