Sunrise Fruit Smoothie

Per la colazione in viaggio, un frullato di frutta al mattino è un’alternativa sana.

In questi ultimi tempi, ho cercato un’opzione di colazione più sana e soddisfacente per iniziare la mia giornata. Durante la settimana, la mia giornata inizia verso le 5 del mattino, quando la maggior parte delle persone sta ancora contando le pecore. Stavo cercando qualcosa che potessi fare al lavoro che fosse veloce, facile e non pesante.

Adoro i pancake e le uova, ma alle 5 del mattino, ho bisogno di qualcosa che mi dia energia! Ecco come inserisco più frutta e verdura nella mia giornata…

Entra il frullatore NINJA

La soluzione perfetta è arrivata quest’estate un lunedì mattina quando ho notato un nuovo frullatore Ninja NJ600 Pro nella cucina della mia azienda. Avevo sentito alcune buone recensioni sul NINJA dal mio wellness coach, e lei ha detto che aveva fatto super frullati con il suo NINJA incorporando tonnellate della sua frutta e verdura preferita.

Il Ninja NJ600 Pro Blender non è il tuo frullatore ordinario, ha sei lame enormi che vanno dalla cima al fondo del frullatore, una sorta di katana culinaria. Queste lame permettono a qualsiasi frutta o verdura di essere polverizzata in pochi secondi senza problemi.

Il frullatore ha più impostazioni di velocità nel caso in cui abbiate ingredienti più fibrosi o congelati che hanno bisogno di una buona tritatura. L’unica grande differenza tra i frullatori più convenzionali è che non si ottiene quel bellissimo effetto vortice sul fondo, dandoti un frullato dalla consistenza più cremosa, come al Jamba Juice.

Ho anche notato che il NINJA non era in grado di scomporre gli ingredienti vegetali in particelle più fini. Tuttavia il NINJA fa il lavoro con poca fatica per scomporre anche gli ingredienti più resistenti, e i frullati sono ancora deliziosi!

Antiossidanti

Ho scelto lamponi, mirtilli, more e fragole per un drink ricco di antiossidanti. Il tè verde non solo mi dà energia, ma contiene anche catechine, uno spazzino di radicali liberi. Gli spinaci contengono anche numerosi composti flavonoidi che funzionano come una squadra di antiossidanti che combattono il cancro.

Gli antiossidanti trovati nelle piante aiutano a prevenire o rallentare i danni dei radicali liberi, le molecole che causano l’invecchiamento e alcune malattie. Niente di meglio che proteggere le cellule sane in un modo delizioso!

Nutrienti e fibre

La banana non solo dà una bella cremosità a questo frullato ma, cosa più importante, fibre e potassio si trovano naturalmente nelle banane. Le bacche e le verdure hanno fibre solubili e insolubili per aiutare una sana digestione. Le bacche contengono fitonutrienti che forniscono potassio, folato e vitamina C.

I cavoli e i cavoli sono molto ricchi di sostanze nutritive e contengono vitamina A, K, C, folato, calcio, magnesio e ferro. Ci sono molti altri benefici nutrizionali contenuti in questi frutti e verdure, ma questi sono solo alcuni che ho voluto evidenziare.

Reidratazione

Mi piace aggiungere acqua di cocco al posto del succo di frutta perché è meno calorico e fornisce grandi benefici di rifornimento e idratazione. L’acqua di cocco contiene elettroliti vitali come potassio, magnesio, sodio, calcio e fosforo. Si può facilmente diventare disidratati dopo ore di sonno, quindi incorporare alcuni alimenti ricchi di elettroliti nella vostra giornata vi darà il rifornimento di cui il vostro corpo ha bisogno.

Tips:

• Spessore: Mi piacciono i frullati più densi, quindi questa ricetta può essere mangiata quasi come un frozen yogurt. Potete aggiungere altro liquido per diluirlo se volete qualcosa di più bevibile. Se dimenticate di congelare le bacche, aggiungete del ghiaccio al frullato e otterrete una consistenza e un freddo simili, ma le bacche congelate vi daranno la migliore consistenza.
• Altre idee di frutta: Mele, pere, arance, ananas, cantalupo, anguria, melone, le possibilità sono infinite! Basta scegliere le tue combinazioni preferite e sperimentare!
• Altre idee di verdure: Cetrioli, carote, forse anche barbabietole per una maggiore energia!
• Toppers: Semi di lino, granola, cereali ad alto contenuto di fibre, banane, bacche sono tutti ottimi modi per aggiungere un po’ di sapore in più al tuo frullato!
• Proteine: Se stai cercando una spinta proteica, prova un po’ di siero di latte o proteine vegetali al tuo frullato.
• Latticini: Se vuoi un po’ di latticini o più cremosità al tuo frullato, prova a sostituire un po’ di acqua di cocco o di tè verde con lo yogurt (lo yogurt greco o Dannon da bere sono i miei preferiti). Anche il latte di mandorla e di riso sono ottime aggiunte al frullato!
• Colore: A seconda dei tipi di frutta che scegli, non stupirti se il tuo frullato può avere un colore più marrone. È sempre possibile aggiungere più bacche per regolare. Se vuoi più di un frullato verde, aggiungi più frutta di colore neutro come ananas, mele o pere.

Mi piacerebbe sentire le tue combinazioni preferite!

Il mio altro frullatore preferito per numerose applicazioni culinarie è il Vitamix 1723 Professional Series 200, Onyx che ti dà opzioni di velocità variabile in modo da poter controllare meglio la miscelazione. Questo frullatore fornisce il prodotto più cremoso.

Sunrise Smoothie

Per la colazione in movimento, un frullato di frutta al mattino è una sana alternativa.

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4.5 da 8 voti

Tempo di preparazione5 min

Tempo di cottura0 min

Tempo totale5 min

Servire 4 porzioni

Corso Drink

Cucina americana

Ingredienti

• ▢ 1 tazza di cavolo cappuccio
• ▢ 1 tazza di spinaci
• ▢ ½ tazza di frutti di bosco misti congelati, (lamponi, mirtilli, more, ecc.))
• ▢ ½ tazza di fragole congelate
• ▢ ½ tazza di acqua di cocco
• ▢ ½ tazza di tè verde, appena preparato e raffreddato
• ▢ dolcificante, se desiderato; miele, agave, stevia

Istruzioni

• Aggiungere gli spinaci e il cavolo nel frullatore.
• Aggiungi ½ tazza di acqua di cocco e ½ tazza di tè verde. Frullare fino a quando la miscela è verde brillante e solo le particelle più piccole sono visibili.
• Aggiungere i frutti di bosco alla purea di verdure e frullare fino ad ottenere la consistenza desiderata.
• Il frullato sarà dolce come i tuoi frutti di bosco, quindi se ti piace una bevanda più dolce, è possibile aggiungere alcuni dolcificanti naturali come un tocco di miele, agave o stevia. Se sei un po’ titubante su come gli spinaci o il cavolo possono avere un sapore, puoi regolare le quantità a tuo piacimento, ma ti prometto che puoi a malapena sentire il sapore delle verdure!

Apparecchiatura

Note

• Ricetta Resa: 24 once
• Mi piace comprare tutta la mia frutta e verdura e porzionarla a casa così posso prendere velocemente quello che mi serve per fare un frullato ogni mattina. Misuro tutti i frutti di bosco e una banana in un sacchetto richiudibile e congelo gli ingredienti durante la notte. Ho anche porzionato il cavolo e gli spinaci in un sacchetto e li conservo in frigorifero (puoi congelare anche questi in un sacchetto con la frutta).
• Di solito preparo del tè al mattino e lo raffreddo con dei cubetti di ghiaccio, così posso usarlo nello smoothie quel giorno, e ogni extra lo tengo in frigorifero per il giorno dopo.

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