Ogni tanto mio marito condivide la sua energia creativa con la mia attività. Ha avuto alcune idee brillanti, compreso il nome del mio business, For a Digestive Peace of Mind. Amo il mio nome perché abbraccia tutto ciò che spero di fare nel mio lavoro di dietista gastrointestinale, aiutare le persone a migliorare o gestire la loro digestione in modo che possano sentirsi bene, sia nel corpo che nella mente.
Oggi, Russ ha chiamato il mio ultimo intruglio frullato per aiutare a gestire la stipsi, il Clean Sweep Smoothie. Devo dire che mi piace! 🙂
Lo sapevi che circa il 17% della popolazione mondiale soffre di stitichezza cronica?
Ho avuto una missione per trovare un frullato che aiuti a mantenere l’intestino in movimento. La maggior parte dei pazienti con cui ho lavorato hanno sperimentato la stitichezza cronica. Mentre gli interventi dietetici non funzionano per tutti con la stitichezza – alcuni possono benissimo beneficiare del Clean Sweep Smoothie!
Ho preparato questo frullato con una serie di ingredienti che possono aiutare la cacca.
Facciamo un piccolo riepilogo degli ingredienti e del perché possono aiutare la cacca, va bene?
Il kiwi ha dimostrato di aiutare la lassazione, tira l’acqua nell’intestino, migliora i movimenti intestinali e può aiutare la digestione attraverso il suo enzima digestivo proteico naturale. Per saperne di più su kiwi e stitichezza, leggete il mio post precedente, qui.
Inoltre 1 kiwi medio aggiunge 2 grammi di fibre.
L’ananas può aiutare la stitichezza attraverso il suo enzima digestivo proteico, il bromeliano, come mostrato in uno studio su animali qui.
Inoltre aggiunge circa 2 g di fibra per 1/2 tazza.
Il rafano è una fonte di fibra insolubile che aggiunge massa alle feci e può agire come una scopa all’interno del tratto intestinale per mantenere le cose in movimento. Quando si aggiunge fibra insolubile alla dieta per la stitichezza, trovo che sia meglio non esagerare. Come tale, ho limitato i verdi nella mia ricetta a un totale di 1 tazza.
I cavoli come gli spinaci, i verdi a foglia sono una fonte di fibra insolubile troppo.
I semi di chia hanno circa 4 grammi di fibra per cucchiaio e può contenere circa 15 volte il suo peso in acqua. Chia può aiutare la peristalsi, il movimento dell’intestino. Riferimento
L’avocado è un frutto ricco di fibre, contenente un mix di fibre solubili e insolubili. 1/2 di un avocado ha quasi 4,5 grammi di fibre! Inoltre, l’avocado fornisce una bella dose di grassi monoinsaturi salutari per il cuore. Naturalmente, ho mantenuto l’avocado nella ricetta in una porzione a basso contenuto di FODMAP! Ricorda, se riesci a tollerare più di 1/8 di avocado, sentiti libero di mangiarne di più nella tua dieta quotidiana.
Questo frullato non sostituisce un pasto, ma può essere gustato accanto a una deliziosa omelette di uova e formaggio o forse con salmone o pollo alla griglia con un lato di carote al vapore, una patata al forno o riso integrale.
Anche il sapore di questo frullato è fantastico! Non sono mai stato davvero un fan dei frullati verdi – spesso hanno il sapore di insalate liquide per me = lordo.
Ma, questo frullato Clean Sweep è un vincitore. Se lo provate, fatemi sapere cosa ne pensate!
Il frullato Clean Sweep
Ingredienti
- Fa 1 frullato
- 1 kiwi medio, sbucciato (io spesso lo sbuccio e lo congelo per usarlo nei frullati, ma si può usare anche non congelato)
- 1/2 tazza di spinaci baby, lavati
- 1/2 tazza di foglie di baby kale, lavate
- 1/8 avocado
- 1/2 tazza di pezzi di ananas congelati
- 1-2 cucchiaini di semi di chia
- 4 cubetti di ghiaccio
- acqua per diluire alla consistenza desiderata
Istruzioni
- Aggiungere gli ingredienti nel frullatore, frullare per ottenere un delizioso e cremoso frullato verde, aggiungendo acqua lentamente fino alla consistenza desiderata (circa 2 cucchiai -1/4 di tazza d’acqua).
