Tuna-Mayo Onigiri Recipe

Tuna-Mayo Onigiri è una palla di riso con ripieno di insalata di tonno. Questo è generalmente il tipo più popolare di Onigiri che si può comprare nei minimarket in Giappone. Non sembra un sapore molto giapponese, ma è stato amato da giovani e vecchi per oltre 3o anni e continua ad andare forte.

Ci sono ripieni più tradizionali per Onigiri come Umeboshi (prugne in salamoia) e salmone salato Shiozake. Anche questi sono ovviamente molto popolari, ma l’Onigiri al tonno e al mayo, una combinazione apparentemente improbabile, è diventata in qualche modo un punto fermo sugli scaffali dei negozi. Quando i minimarket sono diventati molto comuni negli anni ’80 in Giappone, una grande catena di minimarket ha sviluppato e iniziato a vendere Tuna-Mayo Onigiri nel 1983. La maionese giapponese ha un sapore più aspro di quella americana, simile a quello di un condimento per insalata, e completa bene il riso al vapore. Alla gente piaceva già il gusto aceto del riso, come il Sushi Rice, e questo può aver aiutato la nuova combinazione ad essere accettata senza problemi. All’inizio i minimarket si rivolgevano soprattutto alle generazioni più giovani, e anche i nuovi clienti possono aver contribuito alla popolarità di questo nuovo tipo di ripieno per Onigiri.

In questa insalata di tonno c’è molta più maionese di una normale insalata, ed è piuttosto sciolta. Pertanto, è un po’ difficile mettere il ripieno morbido dentro Onigiri. Basta fare un pozzo più profondo e riempire, poi coprire con altro riso. Potreste preoccuparvi delle calorie nella quantità di maionese; tuttavia, la porzione di insalata di tonno per Onigiri è piuttosto piccola, e a meno che non mangiate 5 Onigiri in una volta sola, non ha molta importanza. Avrete più problemi a mangiare così tanto riso se cercate di mangiarne 5 comunque.

È così facile da fare con ingredienti semplici, e provate questo Onigiri non tradizionale a casa!