1. Se avete un mixer in piedi, mescolate la margarina, il cacao in polvere, lo zucchero a velo e la polvere di soia nella ciotola. In alternativa, si può usare un cucchiaio e mescolare insieme fino a quando la margarina è incorporata nella polvere.
2. Se si usa il mixer, tenerlo in funzione a media velocità mentre si versa lentamente lo sciroppo di mais o di riso integrale. (Non raccomando di usare un mixer a mano o un mixer economico in piedi, perché alla fine diventa molto pesante e denso, e a mano potrebbe essere meglio) Aggiungere la vaniglia.
3. Se si fa a mano, mescolare e impastare tutto insieme come la pasta di pane o argilla. All’inizio sarà un marrone chiaro, e poi diventerà un colore più scuro, quando diventa scuro, è quasi fatto.
4. Infine, rotolare in rotoli di una lunghezza per tootsie rolls, o tagliarli a misura. Ho formato l’impasto in una palla gigante e ho tirato fuori pezzi più piccoli, poi l’ho scaldato nelle mie mani come l’argilla, l’ho arrotolato e tagliato alla dimensione che volevo.
Questo sarebbe anche grande per fare forme diverse o dimensioni, o anche utilizzando come argilla per modellare il cioccolato! Sarebbe divertente da fare con i bambini.
La polvere di cacao crudo dà alcune sostanze nutritive aggiuntive e probabilmente un gusto più ricco, quindi lo consiglio davvero! Potete trovare un ottimo affare su Navitas Naturals su Amazon.
Fonte della ricetta: Questa ricetta è stata adattata da questa: http://allrecipes.com//Recipe/easy-tootsie-rolls/Detail.aspx
