La vitamina B12 è un nutriente essenziale per il corpo, ed è necessaria per proteggere il DNA e l’RNA, sostenere l’energia, proteggere le cellule nervose e cerebrali, stimolare la produzione di serotonina, contribuire alla formazione dei globuli rossi, sostenere la funzione immunitaria, e mantenere un umore positivo.
Ci sono due forme di vitamina B12 che probabilmente incontrerai – metilcobalamina e cianocobalamina. La cianocobalamina è la forma più comunemente integrata di vitamina B12 ed è sintetizzata chimicamente. La metilcobalamina si trova negli alimenti di origine animale ed è quindi ovviamente presente in natura.
La metilcobalamina sta rapidamente guadagnando popolarità rispetto alla cianocobalamina e con tutta probabilità la metilcobalamina finirà per dominare il settore.
Qual è la differenza tra metilcobalamina e cianocobalamina?
La metilcobalamina ha un gruppo metile (solo carbonio e idrogeno) mentre la cianocobalamina contiene una molecola di cianuro. Anche se la quantità di cianuro in un normale integratore di B12 è troppo piccola per essere dannosa, il tuo corpo dovrà comunque rimuovere ed eliminare questo composto. Poiché non ha bisogno del ciano-composto in sé, si metterà a convertire qualsiasi cianocobalamina che prendi in metilcobalamina il più presto possibile – è il metil-composto di cui il corpo umano ha bisogno per funzionare correttamente.
Cosa rende la metilcobalamina un integratore superiore?
La metilcobalamina è la forma più biodisponibile di vitamina B12, cioè è la più facilmente assorbita. Inoltre, la ricerca ha dimostrato che rimane nel corpo per un periodo di tempo più lungo e a livelli più alti rispetto alla cianocobalamina, il che significa che il tuo corpo è fornito di vitamina B12 più a lungo se usi la metilcobalamina rispetto alla cianocobalamina.
La metilcobalamina è usata principalmente nel fegato, nel cervello e nel sistema nervoso, infatti la metilcobalamina è la forma specifica di B12 necessaria per la salute del sistema nervoso.
A causa dell’importanza della metilcobalamina nella salute del sistema nervoso, è anche un nutriente importante per la visione. La ricerca ha dimostrato che la metilcobalamina migliora significativamente l’accomodamento visivo, mentre la cianocobalamina sembra essere inefficace. L’accomodamento visivo è la capacità di spostare rapidamente l’attenzione da qualcosa di vicino a qualcosa di più lontano – questo è spesso compromesso da attività come fissare lo schermo di un computer per lunghi periodi di tempo.
L’uso più ben studiato della metilcobalamina ha a che fare con il sonno – anche se il meccanismo esatto di azione non è ancora chiaro, è possibile che la metilcobalamina sia necessaria per la sintesi della melatonina. La ricerca indica che la metilcobalamina può modulare la secrezione di melatonina, migliorare la sensibilità alla luce e normalizzare il ritmo circadiano (l’orologio delle 24 ore del corpo). Per questo motivo, gli individui che integrano questa forma di B12 spesso riportano una migliore qualità del sonno, spesso hanno bisogno di dormire un po’ meno, e non di rado riferiscono di sentirsi un po’ più riposati al risveglio la mattina.
Una delle reazioni primarie della metilcobalamina nel corpo è quella di convertire l’omocisteina in metionina – alti livelli di omocisteina sono indesiderabili e noti per essere un indicatore di malattie cardiache e rischio di ictus a causa del fatto che l’omocisteina libera nel sangue causa la sclerosi delle arterie, mettendo a dura prova il sistema vascolare e il cuore.
La conversione dell’omocisteina in metionina riduce il potenziale di danno perché la reazione porta alla formazione del super-antiossidante glutatione. Il glutatione è il principale disintossicante del corpo e il principale antiossidante del corpo, che protegge le nostre cellule dai danni.
* Si prega di notare che la cianocobalamina è la forma di B12 più utilizzata negli integratori perché è la più economica e mentre abbiamo presentato la metilcobalamina come la forma superiore, entrambe sono eccellenti nel fornire quantità di vitamina B12 al corpo.
Assunzione consigliata
La vitamina B12 si trova naturalmente solo nei prodotti animali come le carni organiche, il pesce grasso, la carne di manzo e i latticini. Se non si consumano questi gruppi di alimenti, si è a rischio di carenza – un integratore di vitamina B12 è quindi raccomandato a vegani e vegetariani, così come a coloro che soffrono di disturbi intestinali dove l’assorbimento può essere un problema.
L’assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B12 è di 1,5mcg – 2,0mcg/giorno. Tuttavia gli integratori di B12 possono contenere fino a 1000mcg senza effetti tossici.
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