エレニアックの最初の長編映画出演は12歳のときで、1982年の映画『E.T. the Extra-Terrestrial』の教室のシーンでエリオットがキスする少女を演じた。 10歳の時に共演したヘンリー・トーマスは、このシーンの撮影が嫌だったとピープル誌に語っている。 女の子にキスしなければならないとき、2回しなければならなかったんだ！」。 そのため、”崖っぷち “と呼ばれることもある。
18歳のとき、1958年の同名映画のリメイクである1988年のホラー映画『ブロブ』で、クリーチャーの犠牲となったヴィッキー・デソト役を演じる。 同年、TV シリーズ「Charles in Charge」でチャールズの恋人ステファニー・カーティスとしてレギュラー出演を始め、「ベイウォッチ」では女性主人公シャウニ・マクレインとして役を獲得し、1989 年から 1992 年にかけて出演した。 また、「フルハウス」の1990年11月16日放送分「One Last Kiss」では、ジェシー（ジョン・ステイモス）の高校時代の恋人キャリーを演じた。
1992年、エレニアックは映画女優に復帰し、「アンダーシージ」で米海軍戦艦の艦長にストリップを披露するよう雇われたプレイボーイ・プレイマンを演じた。 この映画の中で、彼女は「ミス 1989 年 7 月」と表現されているが、これはエレニアックが実生活でプレイメイト・オブ・ザ・マンスだった月である。
1993 年には「ビバリーヒルズ」のスクリーン版でエリー・メイ・クランペットとして主演を務めた。 翌年には、デニス・ホッパー監督によるロマンティック・コメディ映画『チェイサーズ』にウィリアム・マクナマラとともに出演しています。 マクナマラとは、『Girl in the Cadillac』（1995年）でも共演し、1995年のインタラクティブなビデオゲーム『Panic in the Park』では一卵性双生児役で出演している。 そのため、”崖っぷち “と呼ばれることもある。 一時期、摂食障害のために体重が減り、下剤の乱用で入院したこともある。 2006年には、太りすぎで、VH1のセレブリティ・フィットクラブの第4シーズンに参加した。
2006年には、iTunesのイギリスのコメディ・ポッドキャスト、80年代映画と音楽の祭典カフェに出演し、司会のロス・ダイアーとジュリアン・ベイズと彼女のキャリアについて議論した。 ベイウォッチ』や『セレブリティ・フィットクラブ』撮影時のチャレンジについて軽妙な語り口で紹介した
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