このチキンエンチラーダキャセロールは、ワンポットで食べられるお得な料理です。 トルティーヤの代わりにご飯を使うので、家族全員が大好きなメキシコ風のおいしい料理が簡単に作れます。
Chicken Enchilada Casserole is a Meal in One
夕食にメキシコ料理を食べたいが、家族に健康的なものを食べさせたいので、テイクアウトは避けたいと思っているなら、このチキンエンチラーダカセロールはあなたにぴったりです。 トルティーヤを詰めたり、巻いたりする必要はありません。 トルティーヤの代わりにふわふわのお米を使うので、グルテンフリーでヘルシーな一品です。
このエンチラーダキャセロールのレシピは、簡単で、素早く、そして家族全員が夢中になって食べてしまうような、大きくて大胆な味わいです。
An Enchilada Casserole Recipe That’s Gluten-Free and Healthyish
私の目標は常に、味を犠牲にせずに、持ち帰りよりも健康的で、やってみた真の平日の夕食レシピをシェアすることにあります。
私の目標は、テイクアウトよりもヘルシーで、味を犠牲にすることなく、試行錯誤した平日の夕食のレシピを共有することです。 この味わい深いチキンエンチラーダキャセロールは、グルテンフリーで、栄養満点です。 タンパク質や食物繊維もたっぷりです。 上に乗せるチーズの量は、ご自由に減らしてください。 そうでなければ、チーズはとても良いものです。
白米の代わりに玄米を使ってもかまいません。 このレシピを実現させる主な材料をご紹介します。
- まず、「チキンエンチラーダキャセロール」というタイトルですが、鶏肉を省いても、とてもおいしいベジタリアン料理としてお楽しみいただけます。 ただ、これは言っておかないといけないことです。
- つまり、私たちはロティサリーチキンの細切りを利用しているのです。
- このキャセロールでは長粒種のジャスミンライスがふわふわで柔らかいのですが、玄米は全粒粉をより多く加えることができて素晴らしいです。
- エンチラーダソースとサルサを使ったエンチラーダベイクは、豪快でピリッとした味わいです。
- ガーリックパウダー、オニオンパウダー、クミンなどの調味料が味覚を大いに楽しませてくれます。
- スイートコーンカーネルと黒豆が食物繊維と赤身のタンパク質を料理に添えてくれます。
- エンチラーダキャセロールに細切りチーズをのせ、コリアンダー、ネギ、アボカド/ワカモレ、追加のサルサなど、思いつくものを何でも添えてください。
- これは公式材料ではないですが、たぶんそうすべきです。 チェリーモヒートです。
Pro Tips for Your Best Enchilada Casserole
- パッケージの指示に従って米を炊いている間に、他の材料を準備します。 玄米は白米より炊くのに少し時間がかかります。
- これは見落としがちですが、黒豆を使う前に洗って水を切るのを忘れないように。そうしないと、豆の液体が誤ってキャセロールに入ってしまうので、それは困ります。
- 最後に、もしあれば、メキシカンブレンドのシュレッドチーズをのせます。 そうでなければ、チェダージャックでも大丈夫です。 オーブンで焼くと、チーズがグツグツと煮えてきます。
- お好みの具材をのせてください。 私は新鮮なコリアンダーのみじん切りとライムを絞るのがお気に入りです。 お好きなものをどうぞ。
- お米が炊けるまで時間があるときは、チャンキー・ガックやフレッシュ・サルサをどうぞ。
Fun Flavor Variations and Substitution
- 肉なしの月曜日や細切り鶏肉を作る時間がなければ、このエンチラダキャセロールは肉なしのベジタリアンオプションとしてとてもおいしいです。 焼き色をつける前に、ひき肉にコーシャーソルトと挽きたてのコショウをひと振りするとよいでしょう。
- 野菜といえば、ピーマンのみじん切りもおいしいですね。
- お米の代わりにキヌアなどの穀物もどうぞ。
このメキシカンブレックファストキャセロールもお試し下さいね。
Description
This chicken enchilada casserole takes less than an hour to make yet tastes like you spent way more time than you did.Taste.Taste Chicken Encillada キャセロールは一時間もかかりません。
Ingredients
Scale1x2x3x
- 1 cup dry long grain white rice (brown too great.)（白米、玄米も美味しいです。 エンチラーダソース10オンス
- サルサ1カップ
- クミン小さじ1/2
- にんにく小さじ1
- たまねぎ小さじ1
- 調理済み1カップ
- 。 細切り鶏肉（私はロティサリーを使います）
- スイートコーン1カップ
- 黒豆1缶（15オンス）、水洗い／水切り
- 1 1/2 カップ メキシコブレンドまたはチェダージャック細切りチーズ
- オプション: コリアンダーまたはグリーンオニオンのみじん切り、サルサ、またはワカモレ
作り方
- 中型または大型の鍋で、パッケージに従って米を炊く。 お米を炊いている間に、必要な材料をすべて計っておきます。 鶏肉を使う場合は、細切りにします。 オーブンを350Fに予熱しておく。
- 炊いたお米の鍋に、チーズ以外のすべての材料を加える。 しっかり混ぜ合わせる。 チーズを上からまんべんなく振りかける。 蓋をしないで約15分、またはチーズが溶けるまで焼く。 お好みでコリアンダーやネギをトッピングしてお召し上がりください。
注意事項
- 白米の代わりに玄米でもOK。パッケージの説明に従って炊いてください。
- 肉なし、他のタンパク質を使う、他の野菜を入れるなど、自由にアレンジしてください。
- このレシピが気に入ったら、ぜひまた戻ってきて評価してください🙂
- カテゴリ：メイン料理
- 方法：オーブン
- 料理: メキシコ料理
キーワード：チキン エンチラーダ キャセロール、エンチラーダ ベイク、グルテンフリー エンチラーダ
Tex Mexフレーバーが好きなら、他の簡単レシピを気に入ると思います：
1. 最高の簡単メキシカンライス。 私たちはお米オタクで、特にメキシカンライスが大好きです。 今まで作ったメキシカンライスの中で一番おいしく、もうこれしか作りません。 味わい深く、ふわふわで、どんなメキシカン料理にも合います。
2. チキンとシュリンプのメキシカンライス. これは、1つでボリュームがあり、風味豊かな、お祝いの食事です。 超簡単でヘルシー！
3. メキシカン・タコ・サラダ. これは大人数で食べるのに最適です。 このような場合、「餃子の王将」のように、餃子と餃子を一緒に食べるのがおすすめです。 ドレッシングは大胆で、大きくて、たまらない味です。 昼食と夕食に、チップスとこのディップだけ食べることができます。 他に何もない。 それくらい最高です。 これは、毎回、大好評です。
5. ある日、私はパスタとメキシコの味の私の愛を混在させることにしました。 このメキシカンパスタベイクは、快適な食べ物にお祝いのひねりを加えたものです。 Irresistible!
