Tradições antigas e natureza hipnotizante colidem em Pays Basque. Tal como o vizinho País Vasco do outro lado da fronteira, este canto sedutor e distinto da França casa com influências espanholas e francesas, mas tem uma cultura única e intrigante própria.
>
Apesado entre o Golfo da Biscaia e os acidentados contrafortes dos Pirinéus, esta pequena região fascina com as suas colinas exuberantes e vales salpicados de carismáticas vilas brancas e vermelhas, mas também com as suas praias douradas arrebatadoras, cidades litorâneas chiques, e um cenário gastronómico florescente.
De chocolate e macarrão a alguns dos melhores surfistas da Europa, aqui estão 8 razões para visitar o País Basco Francês:
Best Surfing in France
Com a sua cultura única, ambiente deslumbrante, e ondas consistentes durante todo o ano, o País Basco Francês é nada menos que o paraíso dos surfistas. Afinal, foi aqui que o surf foi introduzido pela primeira vez na Europa (1957), pelo roteirista de Hollywood Peter Viertel, que se apaixonou pelos breakers de Biarritz.
Até hoje em dia, a Costa Basca está repleta de escolas de surf, lojas e campeonatos, atraindo surfistas de toda a Europa e de outras partes do mundo para as suas margens selvagens do Atlântico.
>
Além da praia La Côte des Basques de Biarritz, que é provavelmente o local de surf mais popular da região, você também encontrará excelentes ondas em Hendaye (iniciantes e intermediários), Guéthary (profissionais), Anglet, e praia Lafitenia em Saint-Jean-de-Luz, um dos poucos point breaks ao longo da costa.
The Old-World Glitz of Biarritz
>Após um retiro de verão favorito de artistas, escritores e reais, Biarritz é agora um lugar de surfista boêmio e descontraído, com uma mistura intrigante de atrações Belle Époque, boutiques de moda e lojas de surf.
Grande Plage, a bela praia de areia larga do resort, atrai surfistas de longe, enquanto mansões bonitas, imponentes fachadas art deco, e elegantes passeios à beira-mar evocam o passado aristocrático da cidade.
A natureza híbrida de Biarritz também se reflecte no seu revigorante cenário gastronómico, onde as criativas tapas bascas (pinxtos) e marisco fresco do Golfo da Biscaia partilham o palco com excelentes confecções de chocolate, requintados pastéis franceses e criações de alta estrela Michelin.
La Rhune Views
Localizada nos Pirenéus Ocidentais, junto às aldeias de Sare e Ainhoa, La Rhune é uma pequena montanha (905m) com uma grande vista. Premiada com 3 estrelas no Guia Verde Michelin, a deslumbrante vista panorâmica do cume abrange todas as 7 províncias bascas, desde a costa atlântica francesa e os poderosos picos dos Pirenéus até à costa norte de Espanha.
Para ver o País Basco em toda a sua glória natural, embarque no único Petit Train de La Rhune, que sobe a montanha através de paisagens pitorescas vagueando por abutres e póneis bascos selvagens (pottok).
Best Chocolate em França
>
Se pensasse que Bruxelas é a capital do chocolate da Europa, não podia estar mais enganado. Bayonne, a mais importante cidade e porto do País Basco, é onde o chocolate foi trazido pela primeira vez à França (1600s) por judeus espanhóis e portugueses que fugiram da Inquisição.
>
Hoje, a cidade portuária de caráter aos pés dos Pirineus está repleta de casas de chocolate de renome, servindo desde sofisticados pralines e trufas a divinos ganaches, caramelos de kanouga, e ricos e espumosos chocolates chaud.
Para saber mais sobre a história do chocolate da cidade, dê um passeio pela rua pedestre Port Neuf, também conhecida como “rua do chocolate”, onde podem ser encontrados os chocolates mais antigos de Bayonne; visite o pequeno museu do L’Atelier du Chocolat; ou assista Les Journées du Chocolat (Dias do Chocolate) no último fim de semana de outubro. Além disso, não perca a especialidade da cidade, aromatizada com o pó de pimenta quente local, piment d’Espelette.
The Pretty Village of Espelette
Talvez a mais encantadora aldeia basca do lado francês, Espelette é uma rua de ruas de cartão postal-perfeito forrado com butiques idiossincráticas e casas tradicionais de meia-lua branca e vermelha. O que realmente a distingue, no entanto, é a sua famosa pimenta quente (Piment d’Espelette), um produto designado AOC desde 1999 e um ingrediente básico da cozinha tradicional basca.
A melhor época para visitar Espelette é no final do verão, quando grinaldas de pimentas vermelhas ardentes penduradas nas fachadas da vila e das varandas para secar ao sol; ou durante o Festival da Pimenta de Espelette (último fim de semana de outubro), quando a vila ganha vida com dança, bebida e muitos pratos picantes com água na boca estrelando a famosa pimenta caseira.
Majestic Corniche Basque
Entre Saint-Jean-de-Luz e Hendaye, Corniche Basque é uma área natural protegida de uma beleza impressionante, com 10 km de extensão, onde penhascos verdejantes mergulham no Atlântico, dando origem a algumas paisagens espectaculares. Seguindo o caminho costeiro, você vai encontrar prados verdes e abertos, espalhados por orquídeas selvagens floridas e ovelhas que pastam, vistas maravilhosas do mar, e o encantador Observatório Château de Abbadia, que fica na entrada em Hendaye, dominando a costa rochosa.
Saint-Jean-de-Luz, Berço da Macaron francesa
De volta ao 1660 casamento real de Luís XIV e Maria Teresa de Espanha, diz-se que as confecções de assinatura de Maison Adam são os “véritables macarons”. O pâtisserie histórico ainda hoje existe na Rue de la République em Saint-Jean-de-Luz e usa a mesma receita familiar secreta desde então.
>
Não obstante, o bonito balneário francês de Saint-Jean-de-Luz, com seu colorido porto de pesca, seu bairro antigo de livros de histórias e sua gloriosa praia de areia, vale bem uma visita, quer você goste ou não de macarrões.
France’s Largest Festival
Tornar um milhão de foliões vestindo todos os anos todo o branco com o rebanho de lenços vermelhos para a capital francesa basca de Bayonne para participar da raucosa festa de cinco dias conhecida como Fêtes de Bayonne. Datando de 1932, esta é a maior e mais selvagem festa da França.
O evento inspira-se na San Fermin de Pamplona, e enquanto a maioria das festividades giram em torno de touradas, não faltam desfiles flamboyant, concertos de música, canções e danças tradicionais, e comida fantástica & bebida, ou.
