A água é aquecida num forno de microondas para beber
O aquecimento da água num forno de microondas pode ser uma verdadeira poupança de tempo quando se trata de fazer uma bebida quente como o chá. A única preocupação real de segurança é garantir que a água não esteja muito quente para beber, pois pode atingir temperaturas extremas quando aquecida no microondas.
Água sobreaquecida
Água sobreaquecida pode parecer algo concebido para um projecto científico ou um super-herói no fabrico, mas na verdade pode ser bastante perigoso. Em um microondas, a água pode atingir temperaturas além do ponto de ebulição habitual, sem realmente entrar em ebulição. Esta água “sobreaquecida” é extremamente perigosa, uma vez que uma acção tão simples como mover o copo ou adicionar-lhe uma mistura de bebida em pó poderia fazer com que a água entrasse em erupção para fora do seu recipiente. Água extremamente quente pode causar queimaduras.
Para evitar o sobreaquecimento da água, aqueça-a apenas durante o período de tempo recomendado no manual do proprietário do microondas. A quantidade de tempo pode variar de acordo com a potência do forno e a quantidade de água a ser aquecida. Em um microondas típico de 500 watts, por exemplo, 60 segundos aquece a água a uma temperatura quente o suficiente para fazer chá. Segure a chávena ou caneca aquecida e tome um golo de água se a chávena estiver quente mas não demasiado quente para aguentar. Se estiver muito quente para segurar confortavelmente, deixe esfriar por vários minutos antes de tentar outro gole.
Radiation Concerns
Fornos de microondas aquecem alimentos e líquidos usando um processo chamado radiação não-ionizante. A radiação não ionizante vibra a água ou moléculas líquidas o suficiente para causar calor que aquece tanto os líquidos quanto a umidade dentro de muitos alimentos. Este tipo de radiação não altera a estrutura química dos líquidos ou alimentos, nem torna o líquido ou alimento radioativo de qualquer forma.
Para Água Limpa Apenas
A água de microondas para beber só é uma boa idéia se a água já for potável. A água limpa da torneira, a água engarrafada e a água filtrada são todas bebíveis, quer sejam ou não micro-ondas. A água de micro-ondas, neve derretida ou água coletada em um barril de chuva não removerá necessariamente germes, patógenos ou produtos químicos da água. Se a neve, por exemplo, for tirada de um local prístino longe da poluição e outros contaminantes, pode ser seguro beber, mas não é recomendado sem purificação.
Por vezes, as autoridades governamentais emitem alertas locais de fervura depois de trabalhar nas tubulações de água próximas, encorajando aqueles na área afetada a ferver a água da torneira antes de usá-la para cozinhar ou beber. É preferível fervê-la no fogão do que no microondas, pois o borbulhar é um sinal seguro de que a água ferve. Se o microondas for a única opção, coloque uma vareta de vidro ou uma colher de madeira no recipiente juntamente com a água ao aquecê-lo para evitar os perigos da água sobreaquecida. Deixar o recipiente arrefecer completamente antes de o manusear.
