Found a rogue bottle of coconut water sitting in the cabinet for who knows how long? É provável que esteja perto da sua melhor data, ou talvez já tenha passado. E você está se perguntando: a água de coco pode estragar?
Se fosse refrigerante, você provavelmente a beberia sem pensar duas vezes. Mas para a água de coco, você não tem certeza se isso é uma boa idéia. Além disso, você não sabe como dizer se essa bebida está estragada ou não. E você definitivamente não quer saciar sua sede bebendo uma garrafa de água de coco estragada.
Tudo isso significa que é hora de tomar alguns minutos para aprender sobre armazenamento, prazo de validade e sinais de estrago da água de coco. Vamos lá.
Pode a água de coco correr mal? Como dizer se a água de coco estragou?
Tenho a certeza que dizer que a água de coco pode estragar não é uma surpresa. Como quase toda a comida lá fora, mais cedo ou mais tarde ela vai estragar.
Há um par de sinais de que a água de coco está estragada ():
- carbonação (a água de coco não é refrigerante, não deve borbulhar)
- cheiro forte (o seu aroma deve ser subtil)
- sabor ácido, em vez de coco e doce
- consistência espessa
Se algum deles estiver presente, deite fora a bebida de coco.
Uma coisa importante a notar aqui é que a água de coco às vezes fica rosa. Isso acontece quando os antioxidantes na água interagem com a luz, e esse líquido rosa é perfeitamente seguro para beber ().
Quanto tempo dura a água de coco?
Quando se trata da validade da água de coco, observe a melhor data no rótulo. Existem muitas marcas por aí, com vários métodos de embalagem (garrafas, embalagens tetra, num coco), e cada uma vem com a sua própria data de validade.
A data no rótulo é a melhor data, por isso a bebida deve estar bem por algum tempo depois dessa data. Quanto tempo exatamente? Isso depende do tempo de validade da bebida. Uma que deve durar 12 meses deve manter a qualidade por mais ou menos um mês. Se, por outro lado, a sua suposta duração fosse apenas um mês, eu não lhe daria mais do que uma semana extra. E se a bebida de coco estiver próxima ou ultrapassou sua data, verifique sempre se há sinais de deterioração antes de beber.
Quando se trata de água de coco aberta, ela mantém a qualidade entre 48 horas () e cinco dias () de abertura, dependendo do que o produtor disser. Como com refrigerante ou Gatorade, a água de coco é melhor fresca. Se você notar que não sabe tão bem quanto antes, jogue-a fora.
Como armazenar a água de coco?
>
Em resumo, deve armazenar a água de coco da mesma forma que foi guardada no supermercado onde a comprou.
>
Se estava numa prateleira, a despensa ou um armário de cozinha é perfeita para a guardar. Certifique-se de que o local é escuro e longe de fontes de calor, assim como você faz com refrigerante ou cerveja.
Se, por outro lado, a água de coco estava na seção refrigerada, você deve mantê-la sempre na geladeira.
Não há maneira padrão de armazenar a água de coco, pois o processo de produção varia entre os fabricantes. Algumas marcas adicionam conservantes à água para torná-la estável na prateleira, enquanto outras vão sem aditivos e muitas vezes requerem o armazenamento do produto no frigorífico.
Após abrir a garrafa ou embalagem, mantenha sempre as sobras no frigorífico.
Em uma casca de noz
- Carbonatação, cheiro forte e gosto ácido são sinais certos de que a água de coco se estragou.
- Para água de coco não aberta, observe a data no rótulo. O líquido deve permanecer na qualidade máxima por algum tempo depois dessa data.
- Acabar a água de coco aberta dentro de 2 a 5 dias. Quanto mais rápido você passar por ela, melhor será o sabor.
- Coloque a água de coco da forma como foi armazenada quando você a comprou. Se foi refrigerada, ela vai para a geladeira. Se não, um armário na despensa está bem.
- Sobra água de coco vai para a geladeira.
