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Vais adorar estes anéis de cebola vegan! Eles são incrivelmente fáceis de fazer, crocantes e deliciosos. Além disso, são assadas no forno, o que as torna muito mais saudáveis do que anéis de cebola frita!
Eu sempre adorei anéis de cebola. Talvez não em criança, mas mais tarde na vida comecei a gostar muito de anéis de cebola como um snack estaladiço e saboroso. No entanto, anéis de cebola frita não são exatamente saudáveis, então eu só tive que fazer uma versão vegana mais saudável de anéis de cebola. E estes anéis de cebola vegan são de morrer a sério!
O que preciso para estes anéis de cebola vegan?
- duas cebolas doces
- all-finalidade farinha
- leite de amêndoa não adoçado
- pó de alho
- pimentão em pó fumado
- levedura nutritiva
- migalhas de pão panko
- sal
Como sempre, você pode encontrar a lista completa de ingredientes e as instruções detalhadas da receita em uma caixa de receita separada no final deste post.
1. PASSO: Combine a farinha universal, alho em pó, páprica em pó fumada, levedura nutricional, sal e leite de amêndoa não adoçado numa tigela e mexa bem.
2. PASSO: Descasque as cebolas e corte-as em anéis de cerca de 1/4 de polegada. Separe cuidadosamente os anéis um do outro.
3. PASSO: Encha uma tigela com flocos de panqueca. Revestir cada anel de cebola na mistura da farinha com especiarias. Em seguida, cubra-a com os flocos de panko.
4. PASSO: Alinha uma folha de cozedura com papel pergaminho e coloca os anéis de cebola em cima. Pré-aqueça o forno a 350 °F e coza-os durante 20 minutos. Vire-os após 10 minutos.
5. PASSO: Sirva imediatamente com ketchup ou molho de escolha.
Vegan Onion Rings – Recipe Notes:
- É importante usar migalhas de pão panko para esta receita. As migalhas de pão panko são tradicionalmente usadas em pratos de estilo asiático para fornecer uma cobertura crocante. Eu não recomendo substituir as migalhas de pão panko por migalhas de pão normal, pois as rodelas de cebola vegan serão muito mais crocantes com migalhas de pão panko.
- Se você tiver uma fritadeira ao ar, você também pode fazer estas rodelas de cebola vegan na sua fritadeira ao ar. Eu experimentei com as minhas asas de couve-flor há algumas semanas e funcionou muito bem. Então siga a receita e em vez de um forno, use uma fritadeira a ar. Não se esqueça de observá-los de perto, para que não escureçam muito.
- Eu gosto de comer os meus anéis de cebola com ketchup (experimente ketchup caseiro de baixo teor de carboneto para uma versão mais saudável), mas também são óptimos com maionese vegan ou creme azedo vegan.
Pode reaquecer os anéis de cebola?
Eu acho que comidas crocantes como anéis de cebola são melhor servidas frescas fora do forno. No entanto, se você tiver alguma sobra e quiser reaquecê-las, é possível. Mas eu não sou o maior fã de reaquecer anéis de cebola.
Se tiver sobras de anéis de cebola e quiser reaquecê-los, siga estes três passos fáceis:
- Aqueça previamente o forno a 350 °F.
- Forre uma assadeira com folha de alumínio e coloque os anéis de cebola por cima.
- Asse-os durante 3-5 minutos até ficarem crocantes novamente. Certifique-se que não ficam muito escuros.
Pode congelar os anéis de cebola Vegan?
Sim, anéis de cebola de congelação funcionam definitivamente. Coze-os primeiro e depois deixa-os arrefecer completamente. Depois coloque-as num saco de congelação ou guarde-as num recipiente hermético no congelador. Elas duram até 3 meses.
Quando quiser comê-las, deixe-as descongelar na geladeira por algumas horas. Depois basta seguir as instruções de reaquecimento acima.
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Eu ADORO OUVIR DE VOCÊS!
Espero que gostem destes anéis de cebola vegan tanto como nós por aqui.
Se os tentarem, gostava de saber o que pensam deles. Deixe-me só um comentário e uma classificação de estrelas abaixo. Seus comentários realmente fazem meu dia!
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Sina – xx
Anéis de Cebola Vegan
Pino de impressão
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Ingredientes
- ▢ 2 cebolas doces
- ▢ 2/3 chávena tudo-finalidade farinha
- ▢ 2/3 chávena de leite de amêndoa não adoçado
- ▢ 1 colher de chá de alho em pó
- ▢ 1 colher de chá de páprica fumada em pó
- ▢ 1 colher de sopa levedura nutritiva
- ▢ 1/4 colher de chá de sal
- ▢ 1 chávena de pão panko migalhas
Instruções
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Combinar o tudo-farinha de propósito, alho em pó, páprica em pó fumada, levedura nutricional, sal e leite de amêndoa não adoçado numa tigela e mexa bem.
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Descasque as cebolas e corte-as em anéis de cerca de 1/4 de polegada. Separe cuidadosamente os anéis uns dos outros.
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Encha uma tigela com flocos de panko. Revestir cada anel de cebola na mistura de especiarias de farinha. Em seguida, cubra-a com os flocos de panqueca.
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Enrole uma folha com papel pergaminho e coloque os anéis de cebola em cima. Pré-aqueça o forno a 350 °F e coza-os durante 20 minutos. Vire-as após 10 minutos.
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Serve imediatamente com ketchup ou molho de escolha.
Notas
- É importante usar migalhas de pão panko para esta receita. As migalhas de pão panko são tradicionalmente usadas em pratos de estilo asiático para fornecer uma cobertura crocante. Eu não recomendo substituir as migalhas de pão panko por migalhas de pão normal, pois as rodelas de cebola vegan serão muito mais crocantes com migalhas de pão panko.
- Se você tiver uma fritadeira ao ar, você também pode fazer estas rodelas de cebola vegan na sua fritadeira ao ar. Eu experimentei com as minhas asas de couve-flor há algumas semanas e funcionou muito bem. Então siga a receita e em vez de um forno, use uma fritadeira a ar. Certifique-se de observá-los de perto, para não ficarem muito escuros.
- Eu gosto de comer meus anéis de cebola com ketchup (tente ketchup caseiro de baixo teor de carboneto para uma versão mais saudável), mas eles também são ótimos com maionese vegan ou creme azedo vegan.
Nutrição
Calorias: 203kcal | Carboidratos: 40g | Proteína: 6g | Gordura: 1g | Sódio: 323mg | Potássio: 295mg | Fibra: 3g | Açúcar: 9g | Vitamina C: 7.9mg | Cálcio: 114mg | Ferro: 2.2mg
