As pessoas no Haiti são forçadas a comer “biscoitos de lama” para sobreviver

“C é para Cookie, e isso é bom o suficiente para mim. Cookie, cookie, cookie começa com C.”

É a canção que define a infância de inúmeras crianças ocidentais – o querido Monstro dos Cookie da Rua Sésamo, aconchegando-se ao seu doce petisco favorito. Os biscoitos continuam a ser uma delícia querida em toda a América e além, com inúmeras crianças ansiosas por uma porção diária. Se eles são assados à mão a partir de uma receita familiar secreta, tanto melhor.

O povo do Haiti também come biscoitos regularmente. Infelizmente, a experiência não é tão sedutora. O Haiti é uma das nações mais pobres do mundo, com mais de 80% da população vivendo abaixo da linha da pobreza. Isso deixa os famintos locais desesperados por alimento e criando biscoitos a partir da lama simplesmente para sobreviver.

Comer lama é certamente prejudicial à saúde humana?

Bem, não é exatamente o ideal, mas infelizmente, o povo do Haiti não tem alternativa real. Com alimentos escassos e preços altos, muitos haitianos são forçados a criar seus próprios alimentos a partir da lama, com manteiga e sal adicionados para tornar o lanche comparativamente palatável. Em alguns casos, o açúcar pode ser aplicado, se estiver disponível.

Você pode assistir ao processo abaixo – mas fique avisado, não é exatamente o último show gourmet de Gordon Ramsey.

Como você pode imaginar, estes ‘biscoitos sujos’ não têm praticamente nenhum valor nutricional. Como o país já tem as maiores taxas de mortalidade do hemisfério ocidental em menos de cinco anos, isso não é o ideal. O Haiti também tem sérios problemas de mortalidade em torno de infecções respiratórias, tuberculose e diarréia, e comer sujeira fará muito pouco para aliviar isso.

Na melhor das hipóteses, esses ‘biscoitos de lama’ irão reforçar o fraco sistema imunológico dos haitianos. Com o acesso a medicamentos sendo muito limitado, o povo do país precisa fazer tudo o que puder para se ajudar.

Na pior das hipóteses, porém, comer terra pode deixar alguém ainda mais doente do que já está. O abastecimento de água do Haiti está muitas vezes contaminado. Naturalmente, esta água vai entrar no solo – além de estar bêbada.

Eu quero mostrar solidariedade com o povo do Haiti. Como faço um biscoito de lama?

Queremos deixar bem claro que não recomendamos nem toleramos isto. Se você ficar doente como resultado desta experiência culinária, The Sized não terá nenhuma responsabilidade legal.

Se você ainda estiver determinado a tentar isto para que você possa experimentar como é a vida para o fundo do poço de 99%, no entanto, aqui está como fazê-lo.

• Cortar alguma sujeira do seu quintal ou um local semelhante.
• Colocá-lo em uma tigela.
• Adicionar água. Você vai querer mais ou menos metade da água que você tem sujeira ou lama.
• Primavera em um pouco de sal e manteiga ou margarina. Se você vai imitar um estilo de vida relativamente luxuoso do Haiti, adicione um pouco de açúcar também.
• Misturar todos estes ingredientes à mão e moldá-los em formas de biscoitos.
• Colocar em uma assadeira, e aquecer a cerca de 180 graus por 20 minutos.

Isto lhe dará um gostinho do Haiti, e esperançosamente, alguma perspectiva de como a vida é desafiadora para o povo desta nação. Biscoitos de lama podem não ser apelativos para o paladar, mas são tudo o que está entre muitos haitianos e a fome.

Como é que o Haiti se tornou tão desafiado economicamente?

Se você detém o título indesejável de país mais pobre do hemisfério ocidental, algo claramente correu muito mal algures pelo caminho. Como o Haiti acabou em tal estado de turbulência econômica?

Os problemas remontam ao século 18, quando o Haiti era uma colônia francesa que era explorada principalmente por seu trabalho escravo. O país tinha várias plantações de açúcar, que eram propriedade de um punhado de gatos gordos preciosos.

Isso criou uma distribuição desigual da riqueza por todo o país que permanece até hoje. Nem todos no Haiti são tão pobres que estão reduzidos a comer terra – mas muitos são.

Outros países fizeram pouco para ajudar o Haiti. A França desocupou o país em 1804, mas insistiu em ser reembolsada do dinheiro que lhes era devido devido devido aos escravos perdidos. O Haiti levou até 1947 para pagar esta quantia na totalidade.

Entre estas datas, os EUA tiveram uma reviravolta na ocupação no início do século 20. Mesmo depois que a América se mudou, continuou a intrometer-se na política haitiana. Como o país não tem tido governos confiáveis ao longo dos anos, isto dificilmente tem ajudado.

Mais recentemente, desastres ambientais têm devastado o Haiti. Em 2010, o país foi abalado até o seu âmago por um terremoto. Caridades internacionais vieram em socorro – em teoria. Na realidade, muito pouco foi conseguido. O Haiti, sem dúvida, não foi “construído de volta melhor”, pois alguns apelos de doação alegaram que seria.

Este terremoto fez o Haiti recuar consideravelmente. Qualquer chance que a nação então tinha de voltar a se recuperar foi literalmente varrida em 2016. O furacão Michael atravessou o Haiti, destruindo 90% das casas na costa e prejudicando severamente centenas de milhares de outras.

Desde estes desastres naturais, um surto de cólera dizimou ainda mais o país. A assistência estrangeira continua a chegar, mas parece que o Haiti está consistentemente lutando contra uma maré de azar.

Como posso ajudar o povo do Haiti?

Se você está interessado em ajudar os haitianos famintos e melhorar suas vidas, você não está sozinho. Numerosas instituições de caridade estão fazendo esforços contínuos para fornecer ajuda a esta nação sitiada, mais notadamente Alimentar as Crianças e Alimentos para os Pobres. Você pode fazer uma doação financeira para qualquer uma dessas instituições de caridade através de seus respectivos websites.

“Mas e a Cruz Vermelha!” nós ouvimos você chorar. Esta pode continuar sendo a maior caridade do mundo, mas os nativos haitianos pediram às almas benevolentes que desejam doar seu dinheiro para evitar este recurso em particular.

É afirmado que a Cruz Vermelha construiu apenas meia dúzia de abrigos após o terremoto de 2010, apesar de ter recebido meio bilhão de dólares em fundos de campanha.

Se você deseja fazer uma contribuição mais direta, suas opções são limitadas. Não embale uma caixa com alimentos perecíveis e tente enviá-la à FedEx para o Haiti. Não vai conseguir, e você corre o risco de criar um incidente internacional no processo.

Você poderia, no entanto, criar um kit de higiene pessoal empacotando algumas escovas de dentes, sabão e toalhas. Estas farão uma verdadeira diferença na vida de muitos haitianos.

Se você tiver tempo, experiência e inclinação, você também poderá pisar em um avião e voar para dar uma mãozinha. O voluntariado é sempre uma opção aberta a pessoas com as habilidades desejadas, que são principalmente aquelas na área médica.

Se isso não se aplica a você, então é melhor se contentar com a conscientização através de suas plataformas de mídia social. Quanto mais as pessoas souberem sobre a crise em curso no Haiti, maiores serão as chances de que ela seja permanentemente retificada. Talvez os nativos possam então desfrutar de pratos mais atraentes do que biscoitos à base de lama.

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