Frozen Cassava Leaves Need to Be Cooked – As folhas e raízes de mandioca são altas em solução de ácido cianídrico que é venenoso, no entanto cozinhado o ácido desaparece… e ter certeza de jogar fora este particular as folhas estão fervendo dentro. As folhas de mandioca ou yuca devem ser cozidas por pelo menos 10 minutos.
Comemos também outros alimentos que são tóxicos quando orgânicos, como feijão expresso de rim cru, caju não processado, e batata verde não cozida… por isso a cozedura pode provocar uma irritação que remove os ácidos das folhas de mandioca.
Alto em Proteína
100 gramas de folhas de mandioca preparadas fornece cerca de 3. 7 gramas de proteína que é bastante boa para um vegetariano de folhas renováveis. Além disso, as folhas contêm diferentes tipos de proteínas comparáveis aos óvulos e à soja. E as folhas de mandioca contêm lisina, isoleucina, leucina, valina, e muita arginina que não pode ser comum em plantas verdes abundantes… tornando-a assim uma grande fonte de proteína.
O incrível conteúdo proteico das folhas de mandioca é também comparável às folhas eliminatórias doces e folhas de amendoim, ou mais a 10 vezes mais proteína é encontrada nas folhas de mandioca em comparação com as raízes.
Conteúdo de carboidratos das folhas de mandioca
O conteúdo de carboidratos das folhas de mandioca é exactamente igual ao do feijão de semente e do feijão de soja.
Sabor das folhas de mandioca
As folhas de mandioca não têm muito sabor e absorvem qualquer sabor que se adicione. Assim, adicionar temperos, carnes e outras verduras realça o sabor. Folhas de mandioca são um programa de software em cozinha Indonésia.
Baixo em Calorias
95 gramas de folhas de mandioca cozidas contém apenas cerca de 37 calorias, de modo que é perfeito para a perda de peso… e quase sem gordura.
Fibras
As folhas de mandioca contêm uma boa quantidade de fibra que promove o crescimento de bactérias probióticas e assim aumenta a imunidade… e a fibra alivia a constipação. O conteúdo de fibras das folhas de mandioca é comparável ao das folhas de feijão e lentilhas… maravilhoso!
Vitaminas
O conteúdo de vitaminas das folhas de mandioca é comparável ao das cenouras o que pode ser ótimo para manter a saúde.
As folhas de mandioca contêm Vitamina C
As folhas de mandioca contêm Vitamina C um excelente antioxidante para ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, derrames e câncer. Da mesma forma, as vitaminas B têm uma disposição permanente, vitalidade e metabolismo. Beta Caroteno que é um poderoso antioxidante que ajuda a prevenir o câncer… e previne e repara danos no DNA. Potássio para regulação da água e saúde cardiovascular, fósforo e cálcio para fragmentos ósseos fortes, ferro e cobre para anemia, zinco para uma forte capacidade de combate a doenças, e magnésio (mg) e manganês para uma forte criação de ossos e enzimas.
Minerais
O teor de vitaminas das folhas de mandioca é comparável ao do fígado e dos ovos, o que é absolutamente excelente.
Crescimento
Cassava cresce em praticamente qualquer lugar que tenha areia macia ou solo argiloso, boa drenagem, e ambientes quentes. E a mandioca vai se expandir em vasos no seu pátio e em casas inexperientes.
As plantas de mandioca já não parecem ter muitas pragas… por isso, é melhor em qualquer lugar, mesmo nos solos mais pobres. Basta cortar a base da planta, colocá-la no chão e ela vai enraizar e crescer. Para que as raízes de mandioca sejam grandes e cheias de nutrição demora cerca de 24 meses… mas as folhas são preparadas de imediato.
