Utilize os restos dos doces de Halloween para fazer estes biscoitos decadentes cheios de barras de doces picadas! Combine todos os seus favoritos, vale tudo!
Eu adorava truques ou tratar como uma criança, era a emoção da caça. Quantos doces eu poderia conseguir e que doces eu conseguiria? Eu corria o mais rápido que podia pela nossa vizinhança tentando coletar o máximo possível de doces.
No final da noite, eu levava para casa uma fronha pesada (pro gorjeta – pegue uma fronha porque não rasga como a maioria das bolsas) e jogava os meus doces no chão. Eu ooh e aah sobre todas as embalagens de doces brilhantes e os organizaria em pilhas. A seguir, eu veria as pilhas do meu irmão e da minha irmã para ver o que eles têm. Depois, trocávamos os doces. Sempre tentei livrar-me dos Smarties, Three Musketeers, Almond Joys, e Dots. Eu queria Reese’s, Twix, Snickers, M&M’s e barras de Heath. As coisas boas!
Eu ainda adoro truques ou tratamentos com os meus rapazes, mas eles voltam para casa com demasiados doces. Eu os deixo organizar, trocar, e comer alguns pedaços, mas depois os doces sobem. Em uma prateleira alta da despensa onde só eu posso chegar, eu nem digo ao Josh onde está, ha! Eu dou alguns doces aos rapazes aqui e ali, mas isso nem faz mossa no esconderijo.
Desde que eu não gosto de desperdiçar comida, eu ponho os doces a bom uso e faço biscoitos de Halloween de Leftover! Eles são tão divertidos e os doces sabem ainda melhor nos biscoitos, prometo!
Biscoitos de Halloween
Então que doces de Halloween eu uso nos meus biscoitos? Qualquer um e todos! Ok, bem, talvez não todos. Não queres pôr doces frutados, de goma, azedos, ou mastigados nos biscoitos. Põe os Skittles, Starburst, e Sour Patch Kids de lado. Tira todas as opções de chocolate!
Alguns dos meus chocolates favoritos para usar são:
- Twix
- Reese’s Peanut Butter Cups
- Snickers
- Kit Kat
- Crunch
- Milky Way
- Hershey’s
- M&M’s
- Heath
- Whoppers
- Butterfinger
Utilize o que tem e o que gosta! Ter uma variedade é DIVERTIDO e tão delicioso!
Combos de Sabor Favorito
Pode usar uma mistura de qualquer barra de chocolate. Eu gosto dos diferentes sabores e texturas. Faz por um BOM biscoito! Mas se você quiser ser estratégico sobre que tipo de biscoitos de Halloween você faz, você pode estreitá-lo. Aqui estão alguns combos vencedores!
- Manteiga de Amendoim – usa os copos de manteiga de amendoim do Reese, os pedaços do Reese, e o Butterfinger
- Caramelo – usa a Via Láctea e o Twix
- Nut Lover’s – usa o Snickers, Baby Ruth, and Peanut M&M’s
- Coconut- use Almond Joy’s and Mounds
- Crunchy- use Crunch, Kit Kat, e Heath
- Chocolate branco – use os biscoitos Hershey’s Cookies ‘n Cream, chocolate branco Kit Kat, e chocolate branco Reese’s
Mas novamente, sinta-se livre para convidar todas as barras de chocolate para a festa dos biscoitos! Eu prometo, eles vão se dar bem! E se não tiveres doces de Halloween, não te preocupes, podes juntar os doces que tiveres ou ir comprar alguns chocolates. Estes biscoitos são bons durante todo o ano!
Como fazer os doces de Halloween Biscoitos
Os biscoitos são tão divertidos de fazer! Os meus rapazes adoram ajudar a escolher os doces…e, claro, provar um pouco ao longo do caminho:)
- Vais precisar de duas chávenas de chocolates picados. Corte-os em pedaços menores que caibam bem em um biscoito.
- Linha uma grande folha de pastelaria com papel pergaminho ou um tapete Silpat.
- Não embale a sua farinha ao medir. Fume, coloque a farinha no copo, e nivele com uma faca.
- Cerveja a sua manteiga à temperatura ambiente, mas não demasiado mole ou derretida. Se a manteiga estiver muito mole, as suas bolachas vão-se espalhar.
- Creme a manteiga e os açúcares juntos até ficarem cremosos e macios.
- Utiliza extracto de baunilha pura para obteres o melhor sabor!
- Antes de adicionar os ingredientes secos, não misturar em demasia. Misture até que se misture, não há problema se você vir algumas raias de farinha.
- Agite o doce picado!
- Forme a massa da bolacha em biscoitos, cerca de 2 colheres de sopa por biscoito. Você pode usar uma bola de biscoito ou apenas enrolar à mão.
- Se você estiver usando barras de doce com caramelo, certifique-se que a massa está cobrindo completamente o caramelo para que ele não escorra.
- Basteje até ficar ligeiramente dourado nas bordas e os centros ainda estão macios. Não cozer em demasia. Os biscoitos vão se preparar enquanto esfriam na assadeira.
- Eu gosto de ter um pouco mais de doce picado para poder pressionar gentilmente alguns doces na parte de cima das bolachas quando elas acabarem de assar. Isso torna os biscoitos extra bonitos! Eu também adiciono um pouco de sal marinho escamoso.
Como guardar
Pode guardar as bolachas num recipiente hermético no balcão por até quatro dias. Você também pode congelar os biscoitos assados. Coloque os biscoitos resfriados em um recipiente ou saco de congelamento e congele por até dois meses. Coma congelado ou descongele antes de desfrutar.
Você também pode congelar a massa dos biscoitos! Portanto, se você está todo cristalizado do Halloween e quer guardar a massa de biscoito para outra hora, vá em frente!
Forme a massa de biscoito em bolas e em uma assadeira, em uma única camada. Congelar por 30 minutos. Depois transfira as bolas de massa congeladas para um recipiente ou saco congelador e congele por até três meses. Quando estiver pronto para assar, retire do freezer e asse. Não descongele, apenas adicione alguns minutos ao tempo de cozimento.
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Ingredientes 1x2x3x
- 3 chávenas todas…finalidade farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 chávena de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 1 1/2 chávena de açúcar mascavado claro, embalado
- 1/2 chávena de açúcar granulado
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extracto de baunilha pura
- 2 chávenas de chávena de chávena de chocolates picados, use uma mistura dos seus chocolates favoritos
- Chocolates picados adicionais, para decoração, opcional
- Sal marinho em flocos, para polvilhar em biscoitos
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Instruções
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Aqueça previamente o forno a 350 graus F. Forre uma grande assadeira com papel pergaminho ou uma esteira Silpat e reserve.
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Numa tigela média, bata a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Reserve.
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Na tigela de uma batedeira de pé ou com uma batedeira manual, bata a manteiga e os açúcares juntos até ficar cremosa e lisa, raspando as laterais da tigela com uma espátula, se necessário. Bata em ovos e baunilha até combinar.
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Sem a batedeira, adicione os ingredientes secos. Misturar em pouca quantidade até que se combine. Não misturar demasiado.
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Agite as barras de chocolate picadas.
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Rolhe 2 a 3 colheres de sopa da massa em bolas e coloque-as sobre as folhas de cozedura preparadas, a cerca de 2 polegadas de distância.
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Baste durante 10 a 12 minutos ou até que as bordas mal comecem a dourar. Deixe os biscoitos assar sobre a assadeira por 3 a 5 minutos. Você pode pressionar gentilmente pedaços adicionais de doce na parte de cima dos biscoitos para dar uma aparência. Polvilhe com sal marinho.
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Transfira os biscoitos para um grelhador e arrefeça completamente.
Nutrição
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